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가축문제는 동물권리의 문제만이 아니다. 그것은 우리가 먹고 사는 문제다. 스스로의 건강을 위하여 우리는 우리가 먹는 고기가 어떻게, 어디에서 생산되는지 알아야 한다. 가축사육 문제는 우리 식생활의 문제이며, 환경의 문제이며, 보건과 위생의 문제다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

머리말

여는 글 왜 가축의 행복까지 고려해야 할까?

제1장 우리가 먹는 고기는 어떻게 사육되고 있을까?
1. 꽃등심에 숨겨진 비밀
2. 삼겹살을 좋아하는 당신이 모르는 이야기
3. A4 한 장에 갇힌 통큰치킨의 외침

제2장 누가 커튼 뒤에서 이윤을 거두는가?
4. 황금알을 낳는 아우슈비츠, 도살장
5. 동물을 학대하고 괴롭힐수록 수익이 커지는 이유
6. 공장식 축산업을 부추기는 축산업 선진화 방안

제3장 공장식 축산업이 인간 건강에 미치는 영향
7. 신종플루보다 더 무서운 신종 전염병 ‘비만’
8. ‘식중독’을 신속하게 배달해드립니다
9. 공장형 가축농장은 ‘전염병’의 마르지 않는 저수지
10. 어떤 항생제에도 죽지 않는 세균이 당신의 목숨을 노린다

제4장 가축이 행복해야 인간이 건강하다
11. 농부가 변해야 가축이 행복하다
12. 가축의 복지는 소비자의 선택에 달려 있다

닫는 글 얼굴 있는 생산자와 가슴이 따뜻한 소비자가 만날 때

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

우유가 만든 세계사 우유가 만든 세계사 2018 / 지음: 히라타 마사히로 ; 옮김: 김경원 / 돌베개
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축산실록 : 조선시대 목축업에 관한 기록 축산실록 : 조선시대 목축업에 관한 기록 2019 / 지음: 남인식 / 팜커뮤니케이션
닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지 닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지 2014 / 김재민 지음 / 시대의창
닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지 닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지 2014 / 김재민 지음 / 시대의창
재미있는 축산물 이야기 재미있는 축산물 이야기 2016 / 지은이: 축산물품질평가원 / 생각쉼표
가축이 행복해야 인간이 건강하다 : 가축사육, 공장과 농장 사이의 딜레마 가축이 행복해야 인간이 건강하다 : 가축사육, 공장과 농장 사이의 딜레마 2012 / 박상표 지음 / 개마고원
아무도 존중하지 않는 동물들에 관하여 아무도 존중하지 않는 동물들에 관하여 2021 / 지음: 리나 구스타브손 ; 옮김: 장혜경 / 갈매나무
아무도 존중하지 않는 동물들에 관하여 아무도 존중하지 않는 동물들에 관하여 2021 / 지음: 리나 구스타브손 ; 옮김: 장혜경 / 갈매나무
포유동물 생식세포학 포유동물 생식세포학 2001 / 임경순 저 / 서울대학교출판부
돼지 복지 : 공장식 축산을 넘어, 한국식 동물복지 농장의 모든 것 돼지 복지 : 공장식 축산을 넘어, 한국식 동물복지 농장의 모든 것 2024 / 지음: 윤진현 / 한겨레
(한 권으로 끝내는)다람쥐 사육 (한 권으로 끝내는)다람쥐 사육 2013 / 오노 미즈에 글 ; 이가와 도시히코 사진 ; 박재현 옮김 / 해든아침
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