통합검색
로그인
회원가입
신착도서
-
-
발행연도 - 2007 / 크리스토프 나이트하르트 지음, 박계수 옮김 / 시공사
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000195560
- ISBN 9788952750709
- 형태 332 p. 22cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화사
내 책장 담기
상세보기
미리보기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
언론인 출신인 크리스토프 나이트하르트가 국수의 형성과 전파과정을 통해 그 나라의 역사와 문화사를 탐사한 책. 보관이 가능한 가장 오래된 주식으로서의 국수가 어떻게 근동에서 시작되어 유럽과 아시아를 거쳐 세계화되었으며, 현재의 인스턴트 스낵으로 발전 혹은 변형되었는지를 추적한다.
서가브라우징
중국의 맛 : 마라, 쏸라, 톈셴... 혀끝으로 맛보는 중국 음식과 문화
2022 / 지음: 김진방, 김상윤, 손덕미 / 따비
음식과 사회 : 사회학적으로 먹기
2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사
음식과 사회 : 사회학적으로 먹기
2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사
젓가락 이야기 : 올바른 젓가락 문화 만들기
2017 / 지은이: 김필수, 김병현 / Hanjin(한진)
태초에 술이 있었네 : 음식문화학교 교장 김학민의 술술 넘어가는 술 이야기
2012 / 김학민 지음 / 서해문집
태초에 술이 있었네 : 음식문화학교 교장 김학민의 술술 넘어가는 술 이야기
2012 / 김학민 지음 / 서해문집
글로벌 음식문화 = What food tells us about culture
2018 / 지음: 김희선 / 교문사
누들 : 세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사
2007 / 크리스토프 나이트하르트 지음, 박계수 옮김 / 시공사
알코올의 야누스적 문화 : 光藥과 狂藥사이
2002 / 남태우 편저 / 창조문화
음식과 전쟁 : 숨겨진 맛의 역사
2018 / 지음: 톰 닐론 ; 옮김: 신유진 / 루아크
다도와 한국의 전통 차문화
2013 / 김상현 ; 타니 아키라 ; 정영선 ; 장남원 ; 관젠핑 ; 정민 ; 최관 ; 박동춘 ; 김순진 ; 정은진 지음 ; 노무라미술관 엮음 / 아우라
다도와 한국의 전통 차문화
2013 / 김상현 ; 타니 아키라 ; 정영선 ; 장남원 ; 관젠핑 ; 정민 ; 최관 ; 박동춘 ; 김순진 ; 정은진 지음 ; 노무라미술관 엮음 / 아우라
맛있는 과일 문화사 : 알고 먹으면 더 맛있는 과일 이야기
2018 / 지음: 도현신 / 웃는돌고래
맛있는 과일 문화사 : 알고 먹으면 더 맛있는 과일 이야기
2018 / 지음: 도현신 / 웃는돌고래
전쟁이 요리한 음식의 역사
2017 / 지음: 도현신 / 시대의창
같이 빌린 책
이영돈 PD의 먹거리 X파일 : 착한 식당을 찾아서
2013 / 이영돈 PD의 먹거리 X파일 제작팀 지음 / 동아일보사
같은 주제의 책
18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학
2014 / 안대회, 이용철, 정병설 외 지음 / 문학동네
식사에 대한 생각
2020 / 비 윌슨 지음; 김하현 옮김 / 어크로스
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사
2018 / 지은이: 주영하 / Humanist(휴머니스트 출판그룹)
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
하우스 스캔들 : 은밀하고 달콤 살벌한 집의 역사
2015 / 루시 워슬리 지음 ; 박수철 옮김 / 을유문화사
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 정은정 지음 / 따비
사람의 부엌 : 냉장고 없는 부엌을 찾아서
2017 / 지음: 류지현 / 낮은산
전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
2017 / 지음: 윤덕노 / 더난출판
눕기의 기술 : 수평적 삶을 위한 가이드북
2015 / 베른트 브루너 지음 ; 유영미 옮김 / 현암사
중화미각
2019 / 지음: 김민호 ; 권운영 ; 김경석 ; 김명구 ; 김명신 ; 김수현 ; 김지선 ; 문현선 ; 송정화 ; 송진영 ; 이민숙 ; 이시찬 ; 이윤희 ; 이주해 ; 이현서 ; 임대근 ; 정광훈 ; 정민경 ; 최진아 / 문학동네
젓가락 : 동아시아 5,000년 음식문화를 집어 올린 도구
2017 / 지은이: Q.에드워드 왕 ; 옮긴이: 김병순 / 따비
허기진 도시의 밭은 식탐
2017 / 황교익 지음 / 따비
맨 앤 스타일 : 무엇을, 왜 입어야 하는가
2019 / 지음: 데이비드 코긴스, 옮김: 신소희 / 푸른숲
수염과 남자에 관하여 : 남자 얼굴 위에서 펼쳐진 투쟁의 역사 (서양 편)
2019 / 지음: 크리스토퍼 올드스톤-모어 ; 옮김: 마도경 / 사일런스북
사피엔스의 식탁 : 인류가 선택한 9가지 식품
2018 / 지은이: 문갑순 / 21세기북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 1 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |