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잠실 디저트 성지, ‘LA PETIT’가 자신 있게 선보이는 마카롱과 다쿠아즈 레시피를 소개한다. 마카롱과 다쿠아즈는 머랭을 사용해서 만든다는 공통점이 있지만 공정 과정에 차이가 있어서 식감이 확실히 다르다. 이 책은 각각의 특징을 살려 만들었다.

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나의 첫 화과자 레시피 : 누구나 쉽게만들고 선물하기 좋은 화과자 나의 첫 화과자 레시피 : 누구나 쉽게만들고 선물하기 좋은 화과자 2018 / 지음: 장여진, 장유진 / Seedpaper(시드페이퍼)
다쿠아즈 = Dacquoise 다쿠아즈 = Dacquoise 2018 / 지음: 장은영 / 더테이블(아이콕스)
파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 2019 / 지음: 장은영 / 더테이블
파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 2019 / 지음: 장은영 / 더테이블
지금은, 줄리에뜨의 타르트 타임 지금은, 줄리에뜨의 타르트 타임 2016 / 지음: 장진숙 / 동아일보사
비건 브런치: 나와 지구를 살리는 맛있는 채식 챌린지 비건 브런치: 나와 지구를 살리는 맛있는 채식 챌린지 2023 / 지음: 정소진 / 이밥차:
(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 (당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / 지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
마카롱 & 다쿠아즈 : 일상의 달콤함을 더하는 라쁘띠의 디저트 타임 마카롱 & 다쿠아즈 : 일상의 달콤함을 더하는 라쁘띠의 디저트 타임 2020 / 지음: 정인서 / 시대인
오래전 달콤한 레시피 : 엔틱 샵에서 찾아낸 달콤한 베이킹 레시피 오래전 달콤한 레시피 : 엔틱 샵에서 찾아낸 달콤한 베이킹 레시피 2015 / 정재은 씀·구움 / BM성안북스
슬로우 브레드 : 천연발효종 빵의 모든 것 슬로우 브레드 : 천연발효종 빵의 모든 것 2012 / 정찬웅 저 / IFAD(이프애드)
28가지 식빵 이야기 28가지 식빵 이야기 2013 / 저자: 정찬웅 / 이프애드
콩맘의 케이크 다이어리 : cake design recipe 콩맘의 케이크 다이어리 : cake design recipe 2019 / 지음: 정하연 / 더테이블
콩맘의 케이크 다이어리. 2 : Cake design recipe 콩맘의 케이크 다이어리. 2 : Cake design recipe 2021 / 지음: 정하연 / 더테이블 :
(콩맘의) Happy baking diary : 해피 베이킹 다이어리 (콩맘의) Happy baking diary : 해피 베이킹 다이어리 2021 / 지음: 정하연 / 더테이블:
(오뗄두스의) 클래식 구움과자 = De l'Hotel Douce gâteaux secs classiques (오뗄두스의) 클래식 구움과자 = De l'Hotel Douce gâteaux secs classiques 2018 / 지음: 정홍연 / BnCworld

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

아몬드 : 손원평 장편소설 아몬드 : 손원평 장편소설 2017 / 지음:손원평 / 창비
시선으로부터, : 정세랑 장편소설 시선으로부터, : 정세랑 장편소설 2020 / 지은이: 정세랑 / 문학동네
포케 = Poke : 쉽고 맛있어서 더 특별한 하와이안 레시피 55 포케 = Poke : 쉽고 맛있어서 더 특별한 하와이안 레시피 55 2020 / 지음: 용동희 / 미호 :
스틸니스 : 잠재력을 깨우는 단 하나의 열쇠 스틸니스 : 잠재력을 깨우는 단 하나의 열쇠 2020 / 지음: 라이언 홀리데이 ; 옮김: 김보람 / 흐름
(타박타박)서울 유람 : 오래된 골목길부터 SNS 속 핫 플레이스까지 (타박타박)서울 유람 : 오래된 골목길부터 SNS 속 핫 플레이스까지 2017 / 지음: 김혜영 / 시공사
(세젤귀)캐릭터 베이킹 (세젤귀)캐릭터 베이킹 2018 / 임설희 지음 ; 지준석 사진 / 시대인
(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 (아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타, 옮김: 용동희 / 그린북
국어 교과서 작품 읽기. [1], 중1소설 국어 교과서 작품 읽기. [1], 중1소설 2012 / 류대성, 신병준, 최영은 [공]엮음 / 창비
카페의 공간학= Site specific cafe design ; 세계의 디자인 엿보기 카페의 공간학= Site specific cafe design ; 세계의 디자인 엿보기 2020 / 지음: 카토 마사키, Puddle, 옮김: 황준 / 시공문화사
1.5도 생존을 위한 멈춤 : 기후위기 비상행동 핸드북 1.5도 생존을 위한 멈춤 : 기후위기 비상행동 핸드북 2019 / 지음: 박재용 / 뿌리와이파리
컨셉은 발견이다 : 계속해서 팔리는 상품을 기획하는 새로운 관점 컨셉은 발견이다 : 계속해서 팔리는 상품을 기획하는 새로운 관점 2021 / 지음: 노한나 / 청림
굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀 굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀 2017 / 지음: 오쿠다 도루 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
김환기 = Kim Whanki : 1913 ~ 1974 : the most beloved painter in Korea 김환기 = Kim Whanki : 1913 ~ 1974 : the most beloved painter in Korea 2012 / [편]: 갤러리현대, 마로니에북스 / 마로니에북스
발효빵 케이크 타르트 파이 = Fermented bread&cake&tarte&pie : 내 가족을 위한 건강빵 레시피 45 발효빵 케이크 타르트 파이 = Fermented bread&cake&tarte&pie : 내 가족을 위한 건강빵 레시피 45 2018 / 지음: 투보이맘 우상님 / 경향BP(경향비피)
춤추는 소매 바람을 따라 휘날리니 춤추는 소매 바람을 따라 휘날리니 2012 / 글: 류수열 ; 그림: 이승민 / 나라말

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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통계(연도) 데이터
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2017년0
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