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신착도서
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발행연도 - 2018 / 지음: 다마무라 도요 ; 옮김: 권남희 / 위즈덤하우스
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000437055
- ISBN 9791162209639
- 형태 263 p. 19 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
일본 아마존 요리 에세이 분야 스테디셀러. 알제리, 시리아, 프랑스, 중국, 한국, 일본 등 세계 각지의 요리를 소개하고, 그 요리들로부터 모든 요리에 적용할 수 있는 요리 공식 ‘요리의 사면체’를 도출해 낸다. 세계 각국의 요리를 맛보면서 레시피까지 엿볼 수 있는 요리 에세이다.
목차
ㅣ들어가며ㅣ그럴싸한 이야기의 발단
1장 조림은 돌고 도는 거야
2장 먼 옛날, 좋은 날에 먹었던 구이
3장 기름을 넉넉하게 두를 것
4장 이것은 샐러드인가, 샐러드가 아닌가
5장 마음까지 뜨끈해지는 수프와 죽
6장 레시피 없는 요리 공식, 요리의 사면체
1장 조림은 돌고 도는 거야
2장 먼 옛날, 좋은 날에 먹었던 구이
3장 기름을 넉넉하게 두를 것
4장 이것은 샐러드인가, 샐러드가 아닌가
5장 마음까지 뜨끈해지는 수프와 죽
6장 레시피 없는 요리 공식, 요리의 사면체
서가브라우징
셰프의 딸
2011 / 지은이: 나카가와 히데코 / 마음산책
음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬
2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 마음산책
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2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 마음산책
히데코의 연희동 요리 교실= Hideko's cooking class : Gourmet lebkuchen
2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 / 이봄
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2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 / 이봄
먹이는 간소하게 : 노석미 그림 에세이
2018 / 지음: 노석미 / 사이행성
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2018 / 지음: 노석미 / 사이행성
레시피가 없어도, 그럴싸하지 않습니까
2018 / 지음: 다마무라 도요 ; 옮김: 권남희 / 위즈덤하우스
일단 양파라도 썰어 볼까
2017 / 지음: 다마무라 도요 ; 옮김: 권남희 / 이마
비하인드 더 키친 도어
2023 / 지음: 엠마누엘 라로슈; 옮김: 공민희 / 터닝포인트
셰프의 탄생 : 요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년
2013 / 마이클 룰먼 지음 ; 정현선 옮김 / 푸른숲
셰프의 탄생 : 요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년
2013 / 마이클 룰먼 지음 ; 정현선 옮김 / 푸른숲
그 맛을 따라 할 순 없어도 : 엄마가 그리울 때 차려내는 리카의 동백꽃 밥상
2024 / 지음: 리카 / 남해의봄날
세기의 셰프를 만나다
2018 / 지음: 박루나 / 버튼북스
셰프가 꿈이라고? = My dream is to become to chef
2017 / 지은이: 박무현 / Greencook(그린쿡)
같이 빌린 책
세계사라는 참을 수 없는 농담 : 짧지만 우아하게 46억 년을 말하는 법
2017 / 알렉산더 폰 쇤부르크 지음, 이상희 옮김 / 추수밭
모닝 루틴 = Morning routine : 하루를 설레게 만드는 작은 습관
2020 / 지음: 쓰카모토 료 ; 옮김: 장은주 / 위즈덤하우스
빛과 물질에 관한 이론
2019 / 앤드루 포터 지음 ; 김이선 옮김 / 문학동네
오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
2019 / 지음: 박찬일 / 달
고단해도 집밥 : 오늘도 나는, 기운 내서 밥을 한다
2020 / 지음: 홍여림 / ilda
수학자의 아침 : 김소연 시집
2014 / 지음: 김소연 / 문학과지성사
스토리텔링, 어떻게 할 것인가
2015 / 지음: 최시한 / 문학과지성사
어쨌거나 스무 살은 되고 싶지 않아 : 조우리 연작소설
2019 / 지음: 조우리 / 비룡소
최고의 성과를 올리는 협력의 리더십 : 조직을 성공으로 이끄는 리더의 스킬
2019 / 지음: 김근종 / 중앙경제평론사
어디에나 있는 서점 어디에도 없는 서점: 경주 황리단길을 이끈 ‘어서어서 서점’ 이야기
2020 / 지음: 양상규 / 블랙피쉬
산책하는 마음
2019 / 지음: 박지원 / 사이드웨이
365일 음식일기 : 매일매일 특별한, 싱그러운 제철 식탁 이야기
2017 / 지음: 김연미 / 이봄
밥을 짓다 사람을 만나다
2019 / 글: 고은정 ; 사진: 류관희 / 한살림
같은 주제의 책
맛있고 재미있는 한식이야기
2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원
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2019 / 지음: 박찬일 / 달
백년식당 : 요리사 박찬일의 노포기행
2015 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 제이콘텐트리 엠엔비(중앙M&B)
상 차리는 남자? 상남자! : 삶이 따뜻해지는 다섯 남자의 밥상 이야기
2015 / 조영학 ; 유정훈 외 지음 / 메디치미디어
사부의 요리 : 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기
2015 / 지음: 이연복 / 웅진지식하우스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
(손경희의) 수제청 정리노트 : 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
2019 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i
전라도 섬맛기행 : 남도 섬 전역을 발로 뛰며 발굴한 토속음식 34가지
2019 / 지음: 강제윤 / 21세기북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 18
2017 / ABE Yaro, 조은정 옮김 / 미우
(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것
2019 / 지음: 미즈노 진스케, 옮김: 고정아 / 비앤씨월드
요리는 감이여
2019 / 지음: 51명의 충청도 할매들 / 창비교육
소금 지방 산 열: 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소
2020 / 지음: 사민 노스랏; 그림: 웬디 맥노튼; 옮김: 제효영 / 세미콜론
희망의 밥상
2006 / 제인 구달 ; 게리 메커보이 ; 게일 허드슨 [같이]지음 ; 김은영 옮김 / 사이언스북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
심야식당. 8
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |