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발행연도 - 2017 / 저자: 강병남 ; 김광우 ; 이형우 ; 정수근 ; 황영정 ; 홍철희 / 지구문화사
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000397373
- ISBN 9788970068268
- 형태 347 p. 24 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 공동주거용 주택 시설관리
- 카테고리분류 의학/건강 > 건강정보 > 음식과 건강
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
외식창업 성공을 위한 준비서. 통계에 따르면, 우리 경제가 불투명하고 경쟁이 치열하여, 식당 창업 후 성공률은 10%에 불과하다. 그러나 대박나는 식당 또한 적지 않다. 이제까지 알고 있는 원칙을 따라가면 유지는 하겠지만 새로운 원칙을 만들어 내면 대박이 될 수 있다.
목차
머리말
Chapter 1 외식 산업의 현황
Chapter 2 인간의 욕구와 외식 산업
Chapter 3 외식 창업과 고객 만족
Chapter 4 고객 만족 경영
Chapter 5 외식 창업 실무
Chapter 6 마케팅 전략
Chapter 7 프랜차이즈
Chapter 8 메뉴 개발
부록 Ⅰ
부록 Ⅱ
참고문헌
찾아보기
Chapter 1 외식 산업의 현황
Chapter 2 인간의 욕구와 외식 산업
Chapter 3 외식 창업과 고객 만족
Chapter 4 고객 만족 경영
Chapter 5 외식 창업 실무
Chapter 6 마케팅 전략
Chapter 7 프랜차이즈
Chapter 8 메뉴 개발
부록 Ⅰ
부록 Ⅱ
참고문헌
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서가브라우징
워너비 하우스 in 제주 : 아파트값으로 제주 게스트하우스 운영하기 프로젝트
2016 / 지음: 김지향 ; 사진: 지원국 / 인사이트북스
(마케터 출신 레프트핸더 게스트하우스 주인장이 쓴) 주인장과 꼭 닮은 게스트 하우스 창업에서 운영까지
2013 / 류기현 지음 / 대숲바람
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월세보다 쏠쏠한 에어비앤비
2015 / 지음: 재스퍼 리버스, 후제파 카파디아 ; 옮김: 최기원 / e비지북스
월세보다 쏠쏠한 에어비앤비
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호텔.레스토랑 식음료 서비스 관리론 = Management of Food and Bevererage Operations
2003 / 공저: 신재영 ; 박기용 ; 정청송 / 대왕사
외식사업론 = Food service
2007 / 안대희 ; 안광호 ; 박형권 공저 / 기문사
외식 창업 백과
2017 / 저자: 강병남 ; 김광우 ; 이형우 ; 정수근 ; 황영정 ; 홍철희 / 지구문화사
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일본 최고의 장사꾼들 : 일본 외식 벤치마킹 절대로 망하지 않는 장사의 비밀
2015 / 글 ·사진: 이영호 / 무한
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2018 / 지음: 이준휘 / 디스커버리미디어
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같이 빌린 책
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(초짜도 대박나는)전문 식당
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돈 버는 식당, 비법은 있다
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2013 / 지음: 오미숙 / 포북
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |