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음식패설 : 음식은 이야기를 만들고 이야기는 음식을 만든다
발행연도 - 2017 / 지음: 김정희 / 앤길- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000030387
- ISBN 9791195872237
- 형태 231 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화연구/문화이론
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
순한 술이 좋은 술이다? 토마토케첩이 채소식품군에 들어간다? 기방의 기녀들은 후추 쓰듯 정을 줬다? 굽은 새우가 고개 숙인 남자의 허리를 펴준다? 유럽에서 발견되는 비너스상은 배 모양이다? 음식을 둘러싸고 있는 이야기의 출발점을 알면 세상이 달라 보인다.
목차
입으로 먹고 머리로 먹고
1장 사랑과 음식
2장 금지된 열매와 음식
3장 신화 속 음식
4장 음식은 부와 권력의 표현
5장 식품과 정치
6장 우롱당하는 소비자
주
참고문헌
1장 사랑과 음식
2장 금지된 열매와 음식
3장 신화 속 음식
4장 음식은 부와 권력의 표현
5장 식품과 정치
6장 우롱당하는 소비자
주
참고문헌
서가브라우징
(식객 허영만의)백반기행. 3
2021 / 지음: 허영만, TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 제작팀 / 가디언
(식객 허영만의)백반기행: 식객이 뽑은 진짜 맛집 200
2020 / 지음: 허영만, TV조선 식객 허영만의 백반기행 / 가디언
허영만의 자전거 식객
2016 / 허영만, 송철웅 [공]지음 / 가디언
떡지순례
2022 / 지음: 홍금표 / 비타북스
아무 걱정 없이 오늘도 만두 : 만둣집 찾아 방방곡곡 만두 먹으며 시시콜콜
2022 / 지음: 황서미 / 따비
삶을 바꾸는 식탁: 인간과 자연의 연결 고리
2020 / 지음: 가디언; 외 옮김: 김준섭 / 스리체어스
먹고 마시고 요리하라: 음식으로 배우는 통합 사회
2019 / 글: 강재호; 그림: 이혜원 / 나무를심는사람들
음식패설 : 음식은 이야기를 만들고 이야기는 음식을 만든다
2017 / 지음: 김정희 / 앤길
하루의 맛 : 아침·점심·저녁·차
2017 / 지음: 나가오 도모코 ; 옮김: 임윤정 / 앨리스
맛 읽어주는 여자 : 마음의 허기를 채우는 음식에 관하여
2018 / 지음: 모리시타 노리코 ; 옮김: 지희정 / 어바웃어북
성스러운 한 끼: 아라비아의 디저트부터 산사의 국수까지, 맛과 믿음의 음식인문학
2020 / 지음: 박경은 / 서해문집
오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
2019 / 지음: 박찬일 / 달
추억의 절반은 맛이다 : 박찬일 셰프 음식 에세이
2014 / 박찬일 지음 / 푸른숲
당신은 무엇을 먹고 사십니까 : 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기
2017 / 글: 선재 / 불광출판사
진실한 한 끼
2022 / 지음: 신태진 / 여분의책방
같이 빌린 책
코스모스
2014 / 칼 세이건 지음; 홍승수 옮김 / 사이언스북스
다정한 매일매일 : 빵과 책을 굽는 마음 : 백수린 산문
2020 / 지은이: 백수린 / 작가정신
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 정은정 지음 / 도서출판 따비
식객(食客). 27, 팔도 냉면 여행기
2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 크래프트 맥주의 세계까지
2015 / 지음: 조슈아 M. 번스타인 ; 옮김: 정지호 / 푸른숲
(허영만의)자전거 식객
2016 / 허영만, 송철웅 지음 / 가디언
(산가 최원석 교수의)산천독법 : 나는 오늘도 산을 만나러 간다
2015 / 최원석 지음 / 한길사
수면 혁명 : 매일 밤 조금씩 인생을 바꾸는 숙면의 힘
2016 / 지은이: 아리아나 허핑턴 ; 옮긴이: 정준희 / 민음사
인류학자처럼 여행하기
2014 / 로버트 고든 지음 ; 유지연 옮김 / 펜타그램
살짝 욕심이 생겼어
2022 / 지음: 요시타케 신스케, 옮김: 고향옥 / 김영사
(사람의 산) 우리 산의 인문학 = Korean mountains from the humanities perspective
2014 / 최원석 지음 / 한길사
삶을 위한 죽음 오디세이
2014 / 리샤르 벨리보 ; 드니 쟁그라 지음 ; 양영란 옮김 / 궁리출판
부패한 중국은 왜 성장하는가 : 부패의 역설이 완성한 중국의 도금 시대
2023 / 지음: 위엔위엔 앙 ; 옮김: 양영빈 / 한겨레출판 :
기초 영양학 = Basic nutrition
2016 / 장유경, 박혜련, 변기원, 이보경, 권종숙 지음 / 교문사
한국음식문화박물지
2017 / 지음: 황교익 / 따비
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2010 / 크리스토퍼 그린슬레이트, 케리 레너드 지음 ; 김난령 옮김 / 타임북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |