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미국의 저명한 신경과 의사인 데이비드 펄머터는 탄수화물이 어떤 과정을 통해 뇌에 악영향을 미치는지에 대해 자세히 밝히고 있다. 통곡물마저도 치매, ADHD, 간질, 불안, 만성 두통, 우울증, 성욕 저하를 비롯해 매우 많은 질환을 유발할 수 있다고 한다.

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추천의 글
감수자의 글
프롤로그 곡물에 반기를 들다

PART 1 모든 (통)곡물의 무서운 진실
Chapter 1 뇌 질환의 시초 : 염증이 바로 범인이다
Chapter 2 뇌 염증을 일으키는 글루텐 : 뱃살은 덤이다
Chapter 3 탄수화물 중독과 지방 공포증 : 뇌의 진정한 적과 연인에 대한 놀라운 진실
Chapter 4 유익하지 않은 결합 : 뇌와 당분(천연 당이든 아니든)
Chapter 5 유전적 운명을 바꾸는 법 : 뇌의 재생 능력을 키워라
Chapter 6 고갈되는 뇌 : 마음의 평화를 빼앗는 글루텐

PART 2 '그레인 브레인'의 치료
Chapter 1 최적의 뇌를 위한 식습관 : 단식, 지방, 필수 보충제
Chapter 2 뇌 건강으로 가는 지름길 : 뇌를 조깅시켜라
Chapter 3 잘 자요, 뇌 : 렙틴으로 호르몬 왕국을 지배하라

PART 3 '그레인 브레인'과 작별하기
Chapter 1 새로운 생활 방식 : 4주간의 실천 계획
Chapter 2 건강한 뇌를 위한 식습관 : 식단과 레시피

에필로그 매혹적인 진실
감사의 글

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기적의 마인드파워 다이어트 기적의 마인드파워 다이어트 2022 / 지음: 조성희 / 위즈덤하우스
(어린이를 위한) 채소 과일식 : 한약사 조승우 선생님이 알려주는 식습관 개선 프로젝트 (어린이를 위한) 채소 과일식 : 한약사 조승우 선생님이 알려주는 식습관 개선 프로젝트 2024 / 지음: 조승우 ; 그림: 오승만 / 한경키즈 :
하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090 하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090 2014 / 조희진 지음 / 아우름
천연 해독팩 : 990원으로 피부 고민 해결 천연 해독팩 : 990원으로 피부 고민 해결 2013 / 최윤하 지음 / 청림Life
친애하는 나의 몸에게 친애하는 나의 몸에게 2023 / 글: 치도; 그림: 시미씨 / 주니어RHK
내 몸에 이로운 식사를 하고 있습니까? : 군살, 노화, 성인병으로부터 멀어지는 영리한 식사법 내 몸에 이로운 식사를 하고 있습니까? : 군살, 노화, 성인병으로부터 멀어지는 영리한 식사법 2019 / 바스 카스트 지음 ; 유영미 옮김 / 갈매나무
Good calories, bad calories : 칼로리의 양이 아니라 종류가 문제다 Good calories, bad calories : 칼로리의 양이 아니라 종류가 문제다 2014 / 지음: 게리 토브스 ; 옮김: 김영미 ; 김보은 / 도도
그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다! 그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다! 2016 / 데이비드 펄머터 지음 ; 이문영 ; 김선하 옮김 / 지식너머
비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 2018 / 지음: 제이슨 펑 ; 옮김: 제효영 / 시그마북스
공포 다이어트 : 공복감과 포만감만 조절해도 살은 절로 빠진다 공포 다이어트 : 공복감과 포만감만 조절해도 살은 절로 빠진다 2017 / 피톨로지 지음 / 위즈덤하우스
내 인생의 마지막 다이어트 = Stop the Diet for Only Body 내 인생의 마지막 다이어트 = Stop the Diet for Only Body 2013 / 빌 필립스 지음 ; 권오열 옮김 / 전나무숲
페건 다이어트 : 채식에 육식의 장점만을 담은 완벽한 영양 식단 페건 다이어트 : 채식에 육식의 장점만을 담은 완벽한 영양 식단 2024 / 지은이: 마크 하이먼 ; 옮김: 황선영 / 정말중요한
뇌 해독의 신비 : 치매 걸리고 싶지 않다 뇌 해독의 신비 : 치매 걸리고 싶지 않다 2023 / 지음: 혼마 료코, 혼마 류스케; 옮김: 고선윤 / 중앙생활사
과학으로 증명한 최고의 식사: 하버드·현 UCLA 의대 교수가 알려주는 슬기로운 식사 생활 과학으로 증명한 최고의 식사: 하버드·현 UCLA 의대 교수가 알려주는 슬기로운 식사 생활 2020 / 지음: 쓰가와 유스케, 옮김: 송수영 / 이아소
간헐적 단식? 내가 한 번 해보지! : 3인 3색 간헐적 단식 체험기 간헐적 단식? 내가 한 번 해보지! : 3인 3색 간헐적 단식 체험기 2019 / 아놀드 홍 외 지음 / 한국경제신문

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최강의 식사 : 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트 최강의 식사 : 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트 2017 / 지은이: 데이브 아스프리 ; 옮긴이: 정세영 / 앵글북스
1日 1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 1日 1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 2012 / 나구모 요시노 지음 ; 양영철 옮김 / 위즈덤스타일
지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 [공]옮김 / 시대의창
플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
공복 최고의 약 공복 최고의 약 2019 / 지음: 아오키 아츠시 ; 옮김: 이주관, 이진원 / 청홍
장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠 장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠 2016 / 데이비드 펄머터 지음 ; 윤승일, 이문영 옮김 / 지식너머
밥 빵 면 : 줄이고 끊고 멀리하라 밥 빵 면 : 줄이고 끊고 멀리하라 2013 / 에베 코지 지음 ; 신유희 옮김 / 위즈덤하우스
최강의 레시피 : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 최강의 레시피 : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 2018 / 지은이: 데이브 아스프리 ; 옮긴이: 양준상 / Angle Books(앵글북스)
비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 2018 / 지음: 제이슨 펑 ; 옮김: 제효영 / 시그마북스
하나를 비우니 모든 게 달라졌다 하나를 비우니 모든 게 달라졌다 2021 / 지음: 이초아 / 북스톤
빵을 끊어라 빵을 끊어라 2017 / 지음: 포브스 야요이 ; 옮김: 노경아 / 매일경제신문사
하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090 하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090 2014 / 조희진 지음 / 아우름
셰인 박사의 영양 혁명 : 98％의 병은 영양소 결핍과 화학 독소 때문에 생긴다 셰인 박사의 영양 혁명 : 98％의 병은 영양소 결핍과 화학 독소 때문에 생긴다 2021 / 지음: 셰인 엘리슨 ; 옮김: 안진환 / 동도원
밀가루 똥배 밀가루 똥배 2012 / 윌리엄 데이비스 지음 ; 인윤희 옮김 / 에코리브르
복부비만 없애는 식습관의 비밀 복부비만 없애는 식습관의 비밀 2011 / 존 브리파 지음 ; 최가영 옮김 / 물병자리

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스탠퍼드식 최고의 피로회복법= Stanford method for ultimate super recovery 스탠퍼드식 최고의 피로회복법= Stanford method for ultimate super recovery 2019 / 지음: 야마다 도모오; 옮김: 조해선 / 비타북스:
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통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년0
2017년5
2018년3
2019년6
2020년0
2021년2
2022년2
2023년0
2024년2
2025년0

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