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많은 독자의 애정을 받았고 끊임없이 회자되어오던 윤대녕의 맛 산문집 <어머니의 수저>를 출간 10년 기념 특별한 산문집으로 다시 펴낸다. 이 책은 우리나라 사방을 감싸는 지리적 음식 기행서인 동시에, 어린 시절, 방황의 청년 시절을 거치는 시간 속의 음식 여행 이야기다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

책머리에

처음의 맛
동침하는 부부_ 수저
이동하는 식탁_ 한식

묵힌 맛
어머님이거나 부처님_ 된장
달항아리의 얼룩_ 간장
떡볶이와 붉은 악마_ 고추장

살아 있는 맛
신성한, 너무나도 신성한_ 소
죽어서도 돈을 먹는 짐승_ 돼지
브리짓 바르도에게_ 개
그대, 날기를 영원히 포기했는가_ 닭

오랜 풍경의 맛
공자가 콧등을 찌푸린 까닭은?_ 김치
독 속에 은둔하는 자들_ 장아찌
어머니의 짠 젖_ 젓갈

물고기의 맛
사람을 널리 이롭게 하다_ 명태
그 푸른 힘으로_ 고등어
칼과 입술_ 갈치
살구꽃 필 때 울면서 북상하다_ 조기

장소의 맛
경주에서 고래고기를 먹다
제주도의 맛
내가 대전에 가는 또 다른 이유

시간의 맛
섬진강의 봄
섬진강의 가을
봄밤에 찾아간 곳들

함께의 맛
황복 먹고 배꽃을 보다
그의 칼 솜씨

마시는 맛
그 뜨거움과 차가움에 대하여_ 소주와 맥주
그 탁함과 맑음에 대하여_ 막걸리와 청주

끝의 맛
생선회들
어머니와 함께 먹고 싶은 음식

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2017년3
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