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일류 셰프의 파운드케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
발행연도 - 2019 / 피에르 에르메 외 지음 ; 옮김: 권효정 / 유나- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000442898
- ISBN 9791188364121
- 형태 96 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
피에르 에르메를 비롯한 10명의 일류 셰프들의 명작 파운드케이크 등 총 32개의 레시피가 실려있다. 초보자부터 전문가까지 누구나 일류 셰프의 맛을 그대로 재현할 수 있도록 친절한 설명과 함께 섬세한 재료의 분량, 그리고 상세한 팁까지 수록했다.
서가브라우징
처음 만나는 쌀베이킹
2021 / 지음: 이화영 / 종이학
탐나는 플라워 케이크
2017 / 지은이: 이효주 / 이덴슬리벨
(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹 : How to bake like Americans
2021 / 지음: 이효진 / BM성안북스
(이흥용 과자점의) 리얼레시피, 브랑제리
2013 / 저자: 이흥용 / 이프애드
(살롱 드보 네) 리얼레시피 : 파티쓰리편
2017 / 저자: 이흥용 / 이프애드
(대한민국 제과기능장 인재홍의) 천연 발효종 빵의 기본
2016 / 저자: 인재홍 / 이프애드
(대한민국 제과기능장 인재홍의) 쿠키 레시피 = Cookie recipe
2015 / 저자: 인재홍, 사진: SALT, 안성철, 황규백 / 이프애드
일류 셰프의 파운드케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
2019 / 피에르 에르메 외 지음 ; 옮김: 권효정 / 유나
(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입
2018 / 지은이: 임설희 / 시대인
(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입
2018 / 지은이: 임설희 / 시대인
퀴진 브레드 : 베이커리의 새로운 장르
2022 / 지음: 임태언 / 비앤씨월드
누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 1, 케이크편
2023 / 지음: 자도르 / 지식오름
누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 2, 구움과자편
2023 / 지음: 자도르 / 지식오름
나의 첫 화과자 레시피 : 누구나 쉽게만들고 선물하기 좋은 화과자
2018 / 지음: 장여진, 장유진 / Seedpaper(시드페이퍼)
나의 첫 화과자 레시피 : 누구나 쉽게만들고 선물하기 좋은 화과자
2018 / 지음: 장여진, 장유진 / Seedpaper(시드페이퍼)
같이 빌린 책
식객, 팔도를 간다 : 경기편
2010 / 허영만 글·그림 / 김영사
(무궁무진한) 떡볶이의 맛
2018 / 지음: 요리잡지 <수퍼레시피> ; 사진: 이성근 / 레시피팩토리
무엇을 어떻게 요리할까 : 당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피
2019 / 지은이: 제인 혼비 ; 옮김: 정연주 / 세미콜론
(베이킹파파의) 세상의 모든 빵
2019 / 지음: 베이킹파파 / 빛날희
청구야담. 하
2019 / 옮김: 이강옥 / 문학동네
입말한식 : 토박이와 농부의 입으로 전해지는 투박한 우리 음식
2018 / 지음: 하미현 / designhouse(디자인하우스)
브로트 : 기본에 충실한 빵 만들기
2018 / 지음: 룻쯔 가이슬러 ; 옮김: 이재연 / 아티장베이커스
(정통 독일 빵의 모든 것) 독일 빵 대백과 = The Encyclopedia of German Bread
2018 / 지음: 모리모토 토모코 ; 옮김: 김선숙 / 성안당
(과정별 사진으로 차근차근 배우는) 스위트 베이킹 클래스 = Sweet baking class : 일본 인기 과자공방 루스루스의 베이킹 수업
2018 / 지은이: 닛타 아유코 ; 옮긴이: 서수지 / 제우미디어
(특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한) 케이크 = Cake
2018 / 지은이: 양우미 / 시대인
완전판 레시피 : 과자의 기본
2019 / 지음: 가와타 가쓰히코 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어
같은 주제의 책
(마카롱 + 다쿠아즈)마쿠아즈 : 마카롱과 다쿠아즈의 매력을 조합한 새로운 디저트
2020 / 지음: 안서리 / 경향미디어
에어프라이어 홈베이킹: 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법
2019 / 지음: 김자은 / 책밥
클래식 베이킹: 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업
2020 / 지음: 박정미 / Seedpaper(시드페이퍼)
Bread : 365일 생각하는 빵
2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사, 옮김: 박햇님, 감수: 김혜준, 임태언 / 백도씨
(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입
2018 / 지은이: 임설희 / 시대인
스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone
2019 / 지음: 김다해 / 로지
타르틴 브레드
2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치
2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 = Bread recipe book
2014 / 지음: 카지하라 요시하루, 아사다 카즈히로 ; 옮김: 송유선 / 혜지원
보틀 케이크
2015 / 김민정 지음 / 청
마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies
2017 / 미노타케제과 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
(빵선생 이성실의)홈베이킹 노트
2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 4 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |