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책소개

음식과 섭생은 단순히 먹고 먹히는 과정이 아니라 먹이사슬과 먹이그물을 통해 생태계의 순환 과정에 참여하는 숭고한 행위이다. 이 책은 이토록 중요한 음식과 섭생의 문제를 동서양의 7명의 작가의 작품을 통해 비교, 분석하고 있다.

서가브라우징

사람의 부엌 : 냉장고 없는 부엌을 찾아서 2017 / 류지현 지음 / 낮은산

먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화 2019 / 조너선 실버타운 지음 ; 노승영 옮김 / 서해문집

(청소년을 위한)음식의 사회학 : 음식 속에 담긴 세상을 배우다 2016 / 폴라 에이어 글 ; 이라 올레니나 그림 ; 김아림 옮김 / 그린북

백년식사 : 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지 2020 / 지음: 주영하 / 휴머니스트

한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사 2018 / 지음: 주영하 / 휴머니스트

미식인문학 : 맥주와 함께하는 미식인문학 강의 2025 / 지음: 권경민 / 한국지식문화원

조선의 밥상: 우리의 밥상은 어떻게 만들어져 왔을까 2023 / 지음: 김상보 / 가람기획

푸드 에콜로지 2018 / 김원중 지음 / 지오북

미식의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사 2017 / 질리언 라일리 지음 ; 박성은 옮김 / 푸른지식

카레라이스의 모험 2019 / 모리에다 다카시 지음 ; 박성민 옮김 / 눌와

아홉 번 덖음차 2018 / 묘덕 지음 ; 묘덕 외 사진 / 담앤북스

사피엔스의 식탁 : 인류가 선택한 9가지 식품 2018 / 지은이: 문갑순 / 21세기북스

홍차, 너무나 영국적인 : 지금 우리에게 홍차 한 잔이 필요한 이유 2014 / 박영자 지음 / 한길사

(맛에 진심이라면,)교양 한 그릇 2025 / 지음: 박찬일 / 북트리거:

밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 : 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 2018 / 박현진 글 ; 오현숙 그림 / 책들의정원

같이 빌린 책

구글은 어떻게 일하는가 : 에릭 슈미트가 직접 공개하는 구글 방식의 모든 것 2014 / 에릭 슈미트, 조너선 로젠버그, 앨런 이글 지음, 박병화 옮김 / 김영사

교통망도 모르면서 부동산 투자를 한다고? 2018 / IGO빡시다 지음 / 잇콘

메이커 교육 = Maker education : 4차 산업혁명 시대에 다시 만난 구성주의 2017 / 지음: 강인애 ; 윤혜진 ; 황중원 / 내하출판사

융합을 알아야 자녀 공부법이 보인다 2016 / 지음: 조미상 / 더메이커

커피프린스 1호점 2006 / 지음: 이선미 / 눈과마음

사피엔스의 식탁 : 인류가 선택한 9가지 식품 2018 / 지음: 문갑순 / 북이십일 21세기북스

한 권으로 읽는 4차 산업혁명 : 인공지능, 빅데이터, 가상현실, 블록체인 등이 불러올 부의 이동 2018 / 지음: 강규일 / 책들의정원

(경매박사 이영진의)손에 잡히는 경매 2018 / 이영진 지음 / 한스미디어

축산식품 윤리 = Ethics of livestock products 2018 / 편저자: 이무하, 남기창, 장애라, 조철훈 / 유한문화사

(아이의 두뇌의 숨은 힘을 깨우는)하버드 예술교육법 2018 / 박선민 지음 / 별글

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