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하버드 최고의 인기 교양 SCIENCE AND COOKING! 최고의 셰프와 과학자들이 만나 요리로 과학을, 과학으로 요리를 설명한다. 최고 셰프들의 레시피로 “레시피”가 어떻게 효과를 내는지에 대한 기초과학을 탐구하며 원리를 체득할 수 있다.

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(1000엔으로 가는) 동경식당 100 : 동경에서 가장 오래된, 가장 맛있는, 가장 싼 식당을 찾아라! (1000엔으로 가는) 동경식당 100 : 동경에서 가장 오래된, 가장 맛있는, 가장 싼 식당을 찾아라! 2014 / 사쿠라이 요시에 지음 ; 손경아 옮김 / 김영사
장준우의 푸드 오디세이: 요리 전문가부터 미식가까지 맛을 아는 사람들을 설레게 할 이야기 장준우의 푸드 오디세이: 요리 전문가부터 미식가까지 맛을 아는 사람들을 설레게 할 이야기 2021 / 장준우 지음 / 북앤미디어디엔터
(식객 허영만의)백반기행: 식객이 뽑은 진짜 맛집 200 (식객 허영만의)백반기행: 식객이 뽑은 진짜 맛집 200 2020 / 허영만, TV조선 식객 허영만의 백반기행 지음 / 가디언
음식패설 음식패설 2017 / 지은이: 김정희 / 앤길
딸에게 차려주는 식탁 : 어른이 되어서도 너를 지켜줄 가장 따뜻하고 든든한 기억 딸에게 차려주는 식탁 : 어른이 되어서도 너를 지켜줄 가장 따뜻하고 든든한 기억 2018 / 지은이: 김진영 / 인플루엔셜
철학자의 식탁: 먹고 요리하고 이야기하는 일의 즐거움 철학자의 식탁: 먹고 요리하고 이야기하는 일의 즐거움 2020 / 노르망 바야르종 지음;, 양영란 옮김 / 갈라파고스,
사유 식탁 사유 식탁 2022 / [공]지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디
요리와 과학: 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 요리와 과학: 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 2022 / 마이클 브렌너; 피아 소렌슨; 데이비드 위츠 지음; 구선진 옮김 / 영진닷컴
당신은 무엇을 먹고 사십니까 : 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기 당신은 무엇을 먹고 사십니까 : 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기 2017 / 글: 선재 / 불광출판사
참꽃이 피면 바지락을 먹고: 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기 참꽃이 피면 바지락을 먹고: 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기 2021 / 신경균 지음 / b.read(브.레드)
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 2013 / 이용재 지음 / 다산북스
미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 2015 / 지음: 이주은 ; 셰프: 이준 / 예경
맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학 맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학 2016 / 지음: 최낙언 / 행성B잎새
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
인체 영양학 교과서 : 내 몸에 필요한 영양소를 의학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 인체 영양학 도감 인체 영양학 교과서 : 내 몸에 필요한 영양소를 의학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 인체 영양학 도감 2022 / 감수: 가와시마 유키코, 김재일 ; 옮김: 장은정 / 보누스

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

녹나무의 파수꾼= Camphorwood custodian 녹나무의 파수꾼= Camphorwood custodian 2020 / 히가시노 게이고 지음; 양윤옥 옮김 / 소미미디어
안녕 주정뱅이 : 권여선 소설집 안녕 주정뱅이 : 권여선 소설집 2016 / 권여선 지음 / 창비
똑똑한 사람들의 멍청한 선택 : 결정적 1%, 사소하지만 치명적 허점을 공략하라 똑똑한 사람들의 멍청한 선택 : 결정적 1%, 사소하지만 치명적 허점을 공략하라 2016 / 리처드 탈러 지음 ; 박세연 옮김 / 리더스북
생각이란 무엇인가 : 인간의 생각감각에 대하여 생각이란 무엇인가 : 인간의 생각감각에 대하여 2021 / 지음: 마르쿠스 가브리엘 ; 옮김: 전대호 / 열린책들
하리하라, 미드에서 과학을 보다: 지루한 과학에서 신나게 탈출하기 프로젝트 제1탄 하리하라, 미드에서 과학을 보다: 지루한 과학에서 신나게 탈출하기 프로젝트 제1탄 2010 / 지음: 이은희 / 살림출판사
소금 지방 산 열: 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 소금 지방 산 열: 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 2020 / 사민 노스랏 지음;, 웬디 맥노튼 그림;, 제효영 옮김 / 세미콜론,
이그노벨상 이야기 : 천재와 바보의 경계에 선 괴짜들의 노벨상 이그노벨상 이야기 : 천재와 바보의 경계에 선 괴짜들의 노벨상 2011 / 마크 에이브러햄스 지음 ; 이은진 옮김 / 살림
하리하라의 청소년을 위한 의학 이야기 하리하라의 청소년을 위한 의학 이야기 2014 / 이은희 지음 / 살림Friends
왜 세계사의 시간은 거꾸로 흐르는가: 격변하는 현대 사회의 다섯 가지 위기 왜 세계사의 시간은 거꾸로 흐르는가: 격변하는 현대 사회의 다섯 가지 위기 2021 / 지음: 마르쿠스 가브리엘; 오노 가즈모토 편찬; 김윤경 옮김 / 타인의사유
여름의 문 여름의 문 2022 / 지음: 가와카미 미에코; 옮김: 홍은주 / 책세상
세상을 읽는 수학책 : 재미와 교양이 펑펑 쏟아지는 일상 속 수학 이야기 세상을 읽는 수학책 : 재미와 교양이 펑펑 쏟아지는 일상 속 수학 이야기 2022 / 지음: 사이토 다카시 ; 옮김: 김서현 / 북라이프
경이로운 수 이야기 : 영, 무한, 공포의 13 경이로운 수 이야기 : 영, 무한, 공포의 13 2022 / 지음: 알브레히트 보이텔슈파허 ; 옮김: 전대호 / 해리북스
틴틴팅클! : 단짝 틴틴이와 팅글이의 명랑한 하루 틴틴팅클! : 단짝 틴틴이와 팅글이의 명랑한 하루 2021 / 글·그림: 난 / 중앙books :
재즈 가이드 재즈 가이드 2020 / 지음: 세실리아 / 동락
오래된 정원 : [큰글자도서]. 4 오래된 정원 : [큰글자도서]. 4 2017 / 지음: 황석영 / 창비

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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