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신착도서
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대출인기발행연도 - 2017 / 지은이: 김정희 / 앤길
- 도서관 송도국제도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000012407
- ISBN 9791195872237
- 형태 232 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화연구/문화이론
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
순한 술이 좋은 술이다? 토마토케첩이 채소식품군에 들어간다? 기방의 기녀들은 후추 쓰듯 정을 줬다? 굽은 새우가 고개 숙인 남자의 허리를 펴준다? 유럽에서 발견되는 비너스상은 배 모양이다? 음식을 둘러싸고 있는 이야기의 출발점을 알면 세상이 달라 보인다.
목차
입으로 먹고 머리로 먹고
1장 사랑과 음식
2장 금지된 열매와 음식
3장 신화 속 음식
4장 음식은 부와 권력의 표현
5장 식품과 정치
6장 우롱당하는 소비자
주
참고문헌
1장 사랑과 음식
2장 금지된 열매와 음식
3장 신화 속 음식
4장 음식은 부와 권력의 표현
5장 식품과 정치
6장 우롱당하는 소비자
주
참고문헌
서가브라우징
홍대맛집 427
2016 / 블루리본 서베이 / BR미디어
(블루리본서베이) 서울의 레스토랑 2014
2013 / BR미디어 [편] / BR미디어
(블루리본 서베이)서울의 맛집 2015 = Blue ribbon survey
2014 / BR미디어 [편] / BR미디어
왜 맛있을까 : 옥스퍼드 심리학자 찰스 스펜스의 세상에서 가장 놀라운 음식의 과학
2018 / 지은이: 찰스 스펜스 ; 옮긴이: 윤신영 / 어크로스(across)
(1000엔으로 가는) 동경식당 100 : 동경에서 가장 오래된, 가장 맛있는, 가장 싼 식당을 찾아라!
2014 / 사쿠라이 요시에 지음 ; 손경아 옮김 / 김영사
장준우의 푸드 오디세이: 요리 전문가부터 미식가까지 맛을 아는 사람들을 설레게 할 이야기
2021 / 장준우 지음 / 북앤미디어디엔터
(식객 허영만의)백반기행: 식객이 뽑은 진짜 맛집 200
2020 / 허영만, TV조선 식객 허영만의 백반기행 지음 / 가디언
음식패설
2017 / 지은이: 김정희 / 앤길
딸에게 차려주는 식탁 : 어른이 되어서도 너를 지켜줄 가장 따뜻하고 든든한 기억
2018 / 지은이: 김진영 / 인플루엔셜
철학자의 식탁: 먹고 요리하고 이야기하는 일의 즐거움
2020 / 노르망 바야르종 지음;, 양영란 옮김 / 갈라파고스,
사유 식탁
2022 / [공]지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디
요리와 과학: 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자
2022 / 마이클 브렌너; 피아 소렌슨; 데이비드 위츠 지음; 구선진 옮김 / 영진닷컴
당신은 무엇을 먹고 사십니까 : 선재 스님이 들려주는 자연과 음식, 인간에 대한 이야기
2017 / 글: 선재 / 불광출판사
참꽃이 피면 바지락을 먹고: 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기
2021 / 신경균 지음 / b.read(브.레드)
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
2013 / 이용재 지음 / 다산북스
같이 빌린 책
코스모스
2014 / 칼 세이건 지음; 홍승수 옮김 / 사이언스북스
다정한 매일매일 : 빵과 책을 굽는 마음 : 백수린 산문
2020 / 지은이: 백수린 / 작가정신
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 정은정 지음 / 도서출판 따비
식객(食客). 27, 팔도 냉면 여행기
2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 크래프트 맥주의 세계까지
2015 / 지음: 조슈아 M. 번스타인 ; 옮김: 정지호 / 푸른숲
(허영만의)자전거 식객
2016 / 허영만, 송철웅 지음 / 가디언
(산가 최원석 교수의)산천독법 : 나는 오늘도 산을 만나러 간다
2015 / 최원석 지음 / 한길사
수면 혁명 : 매일 밤 조금씩 인생을 바꾸는 숙면의 힘
2016 / 지은이: 아리아나 허핑턴 ; 옮긴이: 정준희 / 민음사
인류학자처럼 여행하기
2014 / 로버트 고든 지음 ; 유지연 옮김 / 펜타그램
살짝 욕심이 생겼어
2022 / 지음: 요시타케 신스케; 옮김: 고향옥 / 김영사
(사람의 산) 우리 산의 인문학 = Korean mountains from the humanities perspective
2014 / 최원석 지음 / 한길사
삶을 위한 죽음 오디세이
2014 / 리샤르 벨리보 ; 드니 쟁그라 지음 ; 양영란 옮김 / 궁리출판
부패한 중국은 왜 성장하는가 : 부패의 역설이 완성한 중국의 도금 시대
2023 / 지음: 위엔위엔 앙 ; 옮김: 양영빈 / 한겨레출판 :
기초 영양학 = Basic nutrition
2016 / 장유경, 박혜련, 변기원, 이보경, 권종숙 지음 / 교문사
한국음식문화박물지
2017 / 지음: 황교익 / 따비
같은 주제의 책
음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학
2015 / 지음: 댄 주래프스키 ; 옮김: 김병화 / 어크로스
한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평
2017 / 이용재 지음 / 반비
맛 보장 김치
2016 / 당근정말시러 지음 / 빛날희
![(정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book]](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/114/181/11418136.jpg)
(정과 사랑이 그득한) 명절 한상차림 : [이북 E-book]
2017 / 저: 이혜원 / 영진닷컴
철학자의 식탁: 먹고 요리하고 이야기하는 일의 즐거움
2020 / 지음: 노르망 바야르종, 옮김: 양영란 / 갈라파고스
오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험
2017 / 마이클 부스 지음 , 강혜정 옮김 / 글항아리
우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식
2019 / 지음: 전지영 / 리스컴
아이스크림의 지구사
2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트
요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사
2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르
역사를 만든 백가지 레시피 : 고대 이집트 빵에서 최신 메뉴 고기과일까지
2016 / 지음: 윌리엄 시트웰 ; 옮김: 안지은 / 에쎄
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면
2012 / 지음: 유중하 / 한겨레
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 정은정 지음 / 따비
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
2013 / 지음: 이용재 / 오브제
(만화로 배우는)와인의 역사
2019 / 브누아 시마 글, 다니엘 카사나브 그림, 이정은 번역 / 한빛비즈
하루 1달러로 먹고 살기 : 당신은 무엇을, 왜 먹고 있는가?
2010 / 크리스토퍼 그린슬레이트, 케리 레너드 지음 ; 김난령 옮김 / 타임북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |