인기도서

  • MSG 쇼크 : 흥분한 뇌를 잠재우는 조용한 식단의 기적

    발행연도 - 2025 / 지음: 캐서린 리드 , 바버라 프라이스 [공] ; 옮김: 문선진 / 앵글북스
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000607856
    • ISBN 9791194451181
    • 형태 386 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
    • 카테고리분류

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식품 공장, FDA, 병원, 실험실을 넘나들며 MSG의 실상과 흥분독소로 발현되는 메커니즘을 소상히 밝히고, 독자들이 자연스럽게 식습관을 개선하도록 돕는다. 모든 이야기의 중심에 본인의 자전적인 ‘아이 질병 분투기’가 있어서, 쉽고 재미있게 읽힌다는 것도 큰 덕목이다.

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