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대출인기
음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사
발행연도 - 2015 / 지음: 윤덕노 / 더난출판- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000365422
- ISBN 9788984058309
- 형태 400 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화사
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
<음식 잡학 사전> 개정판. 총 80여 가지 음식들이 사전 형식으로 소개되어 있고, 그 음식들과 관련된 뜻밖의 문화사가 줄줄이 엮여 있다. 각각의 음식이 어떻게 만들어졌으며, 어떤 사람들이 즐겨 먹었는지 등 음식에 얽힌 유래와 에피소드들을 맛깔나게 풀어낸다.
목차
개정증보판에 붙여 마음이 없으면 먹어도 그 맛을 모른다
서문 음식 속에 숨겨진 달콤한 역사
1 역사 속의 한 장면
2 원조와 어원
3 음식남녀
4 전쟁과 도박
5 황제의 음식
6 건강과 소망
서문 음식 속에 숨겨진 달콤한 역사
1 역사 속의 한 장면
2 원조와 어원
3 음식남녀
4 전쟁과 도박
5 황제의 음식
6 건강과 소망
서가브라우징
킨포크 테이블. two
2014 / 네이선 윌리엄스 지음 ; 박상미 옮김 / 윌북
킨포크 테이블
2021 / 지음: 네이선 윌리엄스 ; 옮김: 박상미 ; 레시피 어드바이스: 차유진 / 윌북
끼니 : 끼니를 때우면서 관찰한 보통 사람들의 별난 이야기
2022 / 지음: 유두진 / Pazit(파지트)
맛의 배신 : 우리는 언제부터 단짠단짠에 열광하게 되었을까
2018 / 지은이: 유진규 / 바틀비
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2018 / 지은이: 유진규 / 바틀비
저녁 7시, 나의 집밥 : 나를 응원하는 오늘의 요리
2013 / 유키마사 리카 지음 ; 염혜은 옮김 ; 이나영 그림 / design house(디자인하우스)
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2013 / 유키마사 리카 지음 ; 염혜은 옮김 ; 이나영 그림 / design house(디자인하우스)
음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사
2015 / 지음: 윤덕노 / 더난출판
종횡무진 밥상견문록 : 같은 재료 다른 음식 한·중·일 음식문화사
2017 / 지음: 윤덕노 / 깊은나무
(10인의 음식 탐구자가 말하는) 음식의 가치
2018 / 지음: 서은경, 김성윤, 황교익, 문정훈, 송훈, 박종숙, 이도헌, 이여영, 최낙언, 정재훈, 조완일 / 예문당
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
2013 / 이용재 지음 / 다산북스
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오늘 브로콜리 싱싱한가요? : 본격 식재료 에세이
2022 / 지음: 이용재 / 푸른숲
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 5 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 5 |
| 50대 | 4 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 5 |
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |