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<SBS 스페셜-끼니반란>에 등장하며 큰 화제가 된 FMD 실천법을 국내 최초로 소개한다. 저자는 롱고 박사의 <단식 모방 다이어트>를 감수했으며, 한국인에게 맞는 식사 방법을 제시하는 한국식 FMD 프로그램을 완성했다.

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추천의 글
책을 열면서

1장―FMD를 시작하기 전에
① 건강한 몸을 위한 식습관
② 우리 조상들의 식습관은 어땠을까?
③ 현대인의 사망원인과 질병
④ 요즘 우리는 어떻게 먹을까?
⑤ 단식은 어떤 효과가 있을까?
⑥ 단식의 경험
⑦ 다양한 종류의 단식
⑧ FMD란?

2장―FMD 이해하기
① FMD는 무엇이 좋을까?
② FMD의 기본 이론과 원칙
③ 한국인을 위한 FMD
④ FMD가 필요한 사람과 하면 안 되는 사람

3장―FMD 실천하기
① FMD 준비
② FMD 기간에 먹을 수 있는 것과 없는 것
③ FMD 실천 규칙
④ FMD를 실천한 사람들
⑤ FMD를 성공하기 위한 습관
⑥ FMD Q and A

4장―FMD 식단
① FMD에 한식을 적용
② 한국인을 위한 FMD 식단
③ 식재료 준비와 요리

FMD 메뉴
① 첫째 달
1일 낫토비빔밥과 된장소스, 바나나고구마스무디
2일 고구마찜과 대구살구이, 채소스틱, 브로콜리두부죽
3일 뿌리채소영양해물밥, 두부구이월남쌈과 호두두유
4일 채소볶음밥과 콩비지, 단호박스무디
5일 밤찜과 두부구이, 채소스틱, 새우비타민샐러드와 현미누룽지
② 둘째 달
1일 연어새싹비빔밥, 블루베리고구마스무디
2일 두부카레덮밥, 새우채소죽
3일 감자찜과 명태살구이, 채소찜, 아보카도샐러드와 현미누룽지
4일 해산물카레볶음밥, 버섯구이샐러드와 두유
5일 두부꼬마김밥, 단호박딸기스무디
③ 셋째 달
1일 단호박연두부샐러드, 홍새우부추샐러드와 현미누룽지
2일 해산물버섯덮밥, 가지호박샐러드와 도토리묵, 두유
3일 무말랭이영양채소콩밥, 단호박오렌지스무디
4일 옥수수찜과 낫토, 채소구이, 황태채소죽
5일 채소쌈밥과 문어숙회, 키위고구마스무디

BONUS
1. 말린 채소 먹기
2. 마실 것

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