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가장 기본적인 아메리카노부터 플랫 화이트, 아포가토, 카페오레 등 100개 이상의 세계적인 커피 레시피와 함께 커피콩만 보고도 아라비카종과 로부스타종을 구분하고 티피카종과 부르봉종을 구분하는 법, 커피를 다루며 추출해 마시는 방법까지 다루고 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

커피란 무엇인가
카페 문화
커피는 어떻게 세계인의 음료가 되었을까
커피의 품종
가계도
커피 재배와 수확
커피 정제
커핑
향미 평가하기

커피 노하우
원두 품질의 지표
원두를 고르고 보관하기
원두 분쇄하기
물 준비하기
에스프레소 추출하기
우유로 맛내기
라떼아트

세계의 커피
아프리카
인도네시아, 아시아, 오세아니아
중남미
카리브 해와 북미

추출도구
에스프레소 머신
프렌치프레스
페이퍼 드립
융 드립
에어로프레스
사이폰
스토브톱 포트
더치 드립
전기 커피메이커
핀
이브리크

레시피
기본 커피
따뜻한 블랙 커피
따뜻한 화이트 커피
시원한 블랙 커피
시원한 화이트 커피
아이스 블렌드
뜨거운 알코올 커피
시원한 알코올 커피

알아두면 유용한 정보
홈 로스팅
커피에 관한 오해와 진실
디카페인 커피
향미 짝 맞추기
어떤 잔에 마실까
시럽과 향료

용어 해설
색인
저자와 역자 소개

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기 커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기 2014 / 도형수 지음 / 아이비라인
커피는 어렵지 않아 커피는 어렵지 않아 2017 / 지음: 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 정힌진 / 그린쿡
커피가 세상에서 사라지기 전에: 기후변화와 커피의 미래 커피가 세상에서 사라지기 전에: 기후변화와 커피의 미래 2021 / 지음: 페테 레파넨; 라리 살로마; 옮김: 정보람 / 열린세상
당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들 당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들 2015 / 루소트레이닝랩 지음 / 위즈덤스타일
커피에 대한 우리의 자세 : 현대인을 위한 커피 가이드북 커피에 대한 우리의 자세 : 현대인을 위한 커피 가이드북 2019 / 지음: 조던 마이켈먼, 재커리 칼슨 ; 일러스트: 켈시 로텐 ; 옮김: 김유라 / 북커스
커피집 커피집 2019 / 지음: 모리미즈 무네오, 다이보 가쓰지 ; 옮김: 윤선해 / 황소자리
더 커피 북 더 커피 북 2022 / 지음: 아네트 몰배르 ; 옮김: 최가영 / 시그마북스
커피 중독 : 원두 산지별 특징과 바리스타의 테크닉, 100여 가지 레시피 공개 커피 중독 : 원두 산지별 특징과 바리스타의 테크닉, 100여 가지 레시피 공개 2015 / 아네트 몰배르 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
커피 인문학 = Coffee humanities : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? 커피 인문학 = Coffee humanities : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? 2017 / 지음: 박영순 ; 그림: 유사랑 / 인물과사상사
우리가 좋아하는 커피 공간 : 사랑받는 카페는 이유가 있다 우리가 좋아하는 커피 공간 : 사랑받는 카페는 이유가 있다 2020 / 지음: 박지안 / 시공사
(세계 곳곳 아주 특별한)카페 앤 커피하우스 (세계 곳곳 아주 특별한)카페 앤 커피하우스 2017 / 지음: 빅셔너리 ; 옮김: 김지혜 / 책읽는수요일
About coffee : the illustrated book : 세상에서 가장 친절한 커피 그림책 About coffee : the illustrated book : 세상에서 가장 친절한 커피 그림책 2015 / 쇼노 유지 글 ; 히라사와 마리코 그림 ; 박문희 옮김 / 디자인이음
커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부 커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부 2019 / 지음: 숀 스테이먼 ; 옮김: 김수민 / 웅진리빙하우스
처음 시작하는 커피 : 당신의 감동적인 일상을 위한 커피노트 처음 시작하는 커피 : 당신의 감동적인 일상을 위한 커피노트 2017 / 지음: 신진희, 임형준 / 책굽는곰
(한국바리스타챔피언십 수상자)11인의 특별한 커피 레시피 (한국바리스타챔피언십 수상자)11인의 특별한 커피 레시피 2011 / 아이비라인 출판팀 엮음 / 아이비라인

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

허즈번드 시크릿 허즈번드 시크릿 2015 / 리안 모리아티 지음 ; 김소정 옮김 / 마시멜로
나의 문화유산답사기. 7, 돌하르방 어디 감수광 나의 문화유산답사기. 7, 돌하르방 어디 감수광 2012 / 유홍준 지음 / 창비
커피 인문학 = Coffee humanities : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? 커피 인문학 = Coffee humanities : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? 2017 / 지음: 박영순 ; 그림: 유사랑 / 인물과사상사
커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부 커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부 2018 / 지음: 숀 스테이먼 ; 옮김: 김수민 / 웅진리빙하우스
메이드 바이 바리스타 : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 메이드 바이 바리스타 : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 2019 / 지음: 오승해 / 미호
술 잡학사전 : 알고 마시면 더 맛있는 술에 대한 모든 것 술 잡학사전 : 알고 마시면 더 맛있는 술에 대한 모든 것 2018 / 클레어 버더 지음 ; 정미나 옮김 / 문예
계획임신 90일 플랜 : 임신 전부터 준비한 부모가 똑똑한 아이를 낳는다 계획임신 90일 플랜 : 임신 전부터 준비한 부모가 똑똑한 아이를 낳는다 2013 / 에이미 오글 ; 리사 마줄로 지음 ; 허성은 옮김 / 프리미엄북스
(조지의) 우주를 여는 비밀열쇠. 1 (조지의) 우주를 여는 비밀열쇠. 1 2018 / 지음: 루시 호킹 ; 스티븐 호킹 ; 옮김: 김혜원 / 주니어RHK
생활 살림법 : 요령 있고 센스 있게, 살림 걱정 끝! 생활 살림법 : 요령 있고 센스 있게, 살림 걱정 끝! 2017 / 지은이: 장선희 / BM성안당
제주, 오름, 기행 : 제주를 두 번째 여행하는 당신을 위한 오름 40곳 제주, 오름, 기행 : 제주를 두 번째 여행하는 당신을 위한 오름 40곳 2017 / 지음: 손민호 / 북하우스
당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들 당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들 2015 / 루소트레이닝랩 지음 / 위즈덤스타일
Coffee & Barista : 바리스타를 위한 커피입문서 Coffee & Barista : 바리스타를 위한 커피입문서 2014 / 우인애, 박미영 [공]지음 / 교문사
착! 붙는 이탈리아어 독학 첫걸음 착! 붙는 이탈리아어 독학 첫걸음 2016 / 지음: 최보선 / 랭기지플러스
블루 보틀 크래프트 오브 커피 : 재배, 로스팅, 추출 그리고 레시피까지 블루 보틀 크래프트 오브 커피 : 재배, 로스팅, 추출 그리고 레시피까지 2016 / 제임스 프리먼, 케이틀린 프리먼, 타라 더간 지음 ; 클레이 맥라클란 사진 ; 유연숙 옮김 / 한스미디어
커피 마스터 북 = Coffee master book 커피 마스터 북 = Coffee master book 2013 / 김은지 지음 / 하서

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스 커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스 2014 / 양선희 글 ; 원종경 사진 / RHK
맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 크래프트 맥주의 세계까지 맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 크래프트 맥주의 세계까지 2015 / 조슈아 M. 번스타인 지음 ; 정지호 옮김 / 푸른숲
바리스타가 알고 싶은 커피학 = From green bean to coffee barista 바리스타가 알고 싶은 커피학 = From green bean to coffee barista 2012 / 한국커피전문가협회 지음 / 교문사
싱글몰트위스키 바이블 싱글몰트위스키 바이블 2013 / 유성운 지음 / 위즈덤스타일
(술맛나는) 프리미엄 한주 : 술, 장인, 테이스팅 노트 (술맛나는) 프리미엄 한주 : 술, 장인, 테이스팅 노트 2016 / 지음: 백웅재 / 따비
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2017년2
2018년4
2019년4
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