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위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
발행연도 - 2015 / 마이클 기브니 지음 ; 이화란 옮김 / 처음북스- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000024419
- ISBN 9791185230535
- 형태 272 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
셰프이자 작가인 마이클 기브니의 <위, 셰프>. 저자는 셰프의 그늘에 가려 주목 받지 못하지만 실질적으로 주방에서 가장 많은 일을 하는 셰프의 오른팔, '수셰프(Sous Chef)'를 주인공 삼아 그가 특급 레스토랑 주방에서 겪는 하루 동안의 모든 일을 소설처럼 풀어나간다.
목차
주방 평면도
주방 조직도
서문
아침
라운드
피네스 잡
팀
플라뒤쥬르
그곳에 있기
휴식
서비스
메시지
마감
바
집
아침
후기
주방 용어
감사의 말
옮긴이의 말
주방 조직도
서문
아침
라운드
피네스 잡
팀
플라뒤쥬르
그곳에 있기
휴식
서비스
메시지
마감
바
집
아침
후기
주방 용어
감사의 말
옮긴이의 말
서가브라우징
도시락과 강아지의 기웃댐 : 한입만! 기웃댐을 멈출 수 없는 초간단 도시락·집밥 레시피
2023 / 지음: 홍지영 ; 사진: 정멜멜 / 위즈덤하우스
아내의 식탁 : 쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피
2014 / 홍진희, 정은정 [공]지음 / 나무[수:]
요리를 만나다 : 뉴욕에서 홍콩까지 코스모폴리탄의 쿠킹 스토리 = From New York to Hong Kong cooking stories of a cosmopolitan
2012 / 홍지윤 지음 / 열음사
(황지희의)황금 레시피 : 집밥의 품격을 높이는 비법 노트
2019 / 지음: 황지희 / 영진닷컴
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2014 / 후케 마사키 지음 ; 이소담 옮김 / 디자인하우스
사실은 집밥을 좋아하지만 지쳐버린 이들에게
2023 / 지음: 고켄테쓰 ; 옮김: 황국영 / 윌북
일곱 개의 별을 요리하다
2008 / 지음: 에드워드 권 / 북하우스
위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
2015 / 마이클 기브니 지음 ; 이화란 옮김 / 처음북스
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2021 / 지음: 김성환 / 이매진
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2023 / 지음: 김한송 / 따비
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2016 / 나카가와 히데코 지음 ; 박정임, 김지현 번역 / 이봄
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2022 / 지음: 네코자와 에미 ; 옮김: 최서희 / 언폴드
Hino's recipes : 노희영이 만든 브랜드 이야기
2013 / 노희영 지음 / 포스트페이퍼
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2014 / 목혜숙 지음 / 호미
같이 빌린 책
(장사의 神 김유진의) 장사는 전략이다
2016 / 지음: 김유진 / 쌤앤파커스
내가 잠들기 전에
2011 / S.J. 왓슨 지음 ; 김하락 옮김 / RHK
신계숙의 일단 하는 인생 : 요리도 인생도 하다 보니 되더라
2020 / 지음: 신계숙 / EBS Books :
식빵&핫도그빵 토핑 100 : 쉽고 간단하게 내 맘대로 착착 올리는 토핑 레시피
2015 / 세오 유키코 지음 ; 장연주 옮김 / 경향BP
요리를 만나다 : 뉴욕에서 홍콩까지, 코스모폴리탄의 쿠킹 스토리
2012 / 홍지윤 지음 / 열음사
집에서 이탈리아 가정식 = Italian home recpe
2013 / 사비노 스구에라 지음 ; 엄한나 사진 / 부즈펌
오븐요리
2014 / 지은이: 이미경 / 상상출판
쓰리 세컨즈 = Three seeconds. 1
2012 / 안데슈 루슬룬드 ; 버리에 헬스트럼 지음 ; 이승재 옮김 / 검은숲
일곱 개의 별을 요리하다
2008 / 지음: 에드워드 권 / 북하우스
요리학교에서 배운 101가지
2011 / 루이스 이구아라스 ; 매튜 프레더릭 지음 ; 매튜 프레더릭 그림 ; 정세라 옮김 / 동녘
서울 속 세계맛집 : 2천만이 검색한 맛있는 세계여행
2011 / 이창용 지음 / 상상출판
셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다
2015 / 지음: 다니엘 불뤼 ; 옮김: 강민수 / 씨앤아이북스
요리장의 생애 : 위대한 요리장들의 삶과 맛있는 이야기
2009 / 김광오 지음 / 파프리카
(Daum 공식 맛집 블로거 53인이 추천하는)대한민국 맛집여행 700
2011 / 다음커뮤니케이션 엮음 / 나무[수:]
예스, 셰프 : 백악관 초빙 셰프가 된 에티오피아 고아 소년의 맛있는 인생
2015 / 지음: 마르쿠스 사무엘손 ; 베로니카 체임버스 ; 옮김: 이혜경 / 니케북스
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심야식당. 8
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |