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집에서 만들어 먹는 건강한 아이스크림의 모든 레시피를 모았다. 메뉴들은 ‘내가 젤라테리아나 아이스크림 가게를 연다면, 쇼케이스에 반드시 넣고 싶은 것은 무엇일까?’라고 생각하면서 하나 하나 고른 것들 이다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

시작
재료
도구 / 아이스크림 메이커에 대하여
보존 / 담는 법

CHAPTER 1 깔끔한 젤라토
CHAPTER 2 깊은 맛의 아이스크림
CHAPTER 3 토핑, 푸르츠 소스&시럽
CHAPTER 4 샤베트&그라니테
CHAPTER 5 파티 어레인지

칼럼

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달콤한 유혹 디저트 여행 : 세계 특급호텔 및 카페 디저트 달콤한 유혹 디저트 여행 : 세계 특급호텔 및 카페 디저트 2020 / 저: 신태화 / 백산출판사
베이킷 디저트 작업실= L'atelier de patisserie 베이킷 디저트 작업실= L'atelier de patisserie 2022 / 지음: 심서연 / 유니온북
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디저트 페어링 : 디저트가 제일 맛있어지는 순간 디저트 페어링 : 디저트가 제일 맛있어지는 순간 2019 / 지음: 안지홍 / 수작걸다
디저트 이야기 디저트 이야기 2012 / 지은이: 안호기 / 살림출판사
디저트 이야기 디저트 이야기 2012 / 지은이: 안호기 / 살림출판사
라뒤레 디저트 레시피 라뒤레 디저트 레시피 2014 / 지은이: 필리프 앙드리외 ; 사진: 소피 트라미에 ; 옮긴이: 정혜승 / 시공사
아이스크림 젤라또 샤벳트 : rich and easy 55가지 레시피 아이스크림 젤라또 샤벳트 : rich and easy 55가지 레시피 2014 / 지은이: 야나세 쿠미코 ; 옮긴이: 최우영 / 스트로베리
피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피 피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피 2015 / 피에르 에르메, 솔르다드 브라비 지음 ; 강현정 옮김 / 이숲
피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피 피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피 2015 / 피에르 에르메, 솔르다드 브라비 지음 ; 강현정 옮김 / 이숲
피에르 에르메의 라루스 디저트 피에르 에르메의 라루스 디저트 2018 / 지음: 피에르 에르메 ; 옮김: 박유형 / 북스토리life(북스토리라이프)
(밀가루 없이 맛있는) 프랑스 디저트 수업 (밀가루 없이 맛있는) 프랑스 디저트 수업 2018 / 지음: 오모리 유키코 ; 옮김: 강소정 / BM성안북스
5인 5색 디저트 레시피 : 리큐르, 5인의 셰프를 취하게 하다 5인 5색 디저트 레시피 : 리큐르, 5인의 셰프를 취하게 하다 2020 / 지음: 이상화, 정현수, 김민아, 최민정, 임채익 / 비앤씨월드
아이스크림의 지구사 아이스크림의 지구사 2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트 출판그룹
아이스크림의 지구사 아이스크림의 지구사 2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트 출판그룹

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(유진샹의) 탐나는 네일아트 : 뷰티블로거 유진샹의 셀프네일 (유진샹의) 탐나는 네일아트 : 뷰티블로거 유진샹의 셀프네일 2014 / 지은이: 최유진 / 이덴슬리벨
아이스크림의 지구사 아이스크림의 지구사 2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트
나만의 시크릿 홈카페 : SNS 인기 홈카페 음료의 비밀 노하우 나만의 시크릿 홈카페 : SNS 인기 홈카페 음료의 비밀 노하우 2019 / 지음: 예나 / 레시피팩토리
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(전문가 부럽지 않다)네일아트 (전문가 부럽지 않다)네일아트 2013 / 박은경 지음 / 스타일북스
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