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웬만한 요리에는 다 쓸 수 있는 만능양념장과 만능비빔장, 감칠맛을 내는 노하우가 집약된 데리야끼 소스와 매실효소로 만드는 레시피들이 여기 있다. 이 책에 담긴 요리 비법들은 당신의 요리 실력을 마법처럼 끌어올려주고 평범한 집밥을 건강하고 맛있게 바꿔줄 것이다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그
만능양념장 만들기
만능비빔장 만들기
데리야끼 소스 만들기
매실효소 담그기
고추기름 만들기
생강술 만들기

PART 01 만능양념장
PART 02 만능비빔장
PART 03 데리야끼 소스
PART 04 매실효소

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

소스 = Sauce : 프랑스 요리 전문가가 만든 78가지 소스와 요리 소스 = Sauce : 프랑스 요리 전문가가 만든 78가지 소스와 요리 2019 / 엮음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 김윤경 / 시그마북스
소스 앤 딥 237 : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피 = Sauce & Dips 소스 앤 딥 237 : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피 = Sauce & Dips 2018 / 지은이: 시바타쇼텐 편집부 ; 옮긴이: 방영옥 / 한스미디어
알면 더 맛있는 조미료 사전 : 당신이 알아야 할 조미료에 대한 모든것 알면 더 맛있는 조미료 사전 : 당신이 알아야 할 조미료에 대한 모든것 2021 / 지음: 실업지일본사 ; 옮김: 이승일 / 북커스
라이프 수프 = Life soup : 몸과 마음, 생활이 정돈되는 48가지 인생 수프 레시피 라이프 수프 = Life soup : 몸과 마음, 생활이 정돈되는 48가지 인생 수프 레시피 2024 / 글: 아리가 카오루 ; 옮김: 이정원 / 유선사
(늘 아침이 걱정인 엄마를 위한) 365일 모닝수프 (늘 아침이 걱정인 엄마를 위한) 365일 모닝수프 2016 / 지음: 아리가 가오루 ; 옮김: 박유미 / 라의눈
10분 완성 수프 도시락 : 쉽고 간편한 수프 레시피 60가지 10분 완성 수프 도시락 : 쉽고 간편한 수프 레시피 60가지 2020 / 지음: 아리가 카오루 ; 옮김: 이은정 / 푸른향기
1일 1채소, 오늘의 수프 1일 1채소, 오늘의 수프 2021 / 지음: 아리가 카오루 ; 옮김: 이소담 / 알에이치코리아(RHK)
(요리가 간편해지는)만능 양념장 레시피 : 양념장 100배로 활용하기 (요리가 간편해지는)만능 양념장 레시피 : 양념장 100배로 활용하기 2014 / 이현주 ; 장성록 [공]지음 / 경향미디어
소스 스쿨 = Sauce school : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기 소스 스쿨 = Sauce school : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기 2013 / 최수근, 성태종 지음 / 하서출판사
(소스의 비밀이 담긴 68가지) 소스수첩 (소스의 비밀이 담긴 68가지) 소스수첩 2012 / 최수근 지음 / 우듬지
사계절 건강 수프 사계절 건강 수프 2019 / 지음: 하마우치 치나미 ; 옮김: 조혜정 / 자화상
소스의 새로운 활용과 연출 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다 소스의 새로운 활용과 연출 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다 2019 / 엮음: 현대프랑스요리연구회 ; 번역: 용동희 / Greencook(그린쿡)
결국 소스 맛 : 아들 밥상 차리다가 에세이 쓴 이야기 결국 소스 맛 : 아들 밥상 차리다가 에세이 쓴 이야기 2019 / 지음: 은상 / 북오션
김밀란 파스타 : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피 김밀란 파스타 : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피 2021 / 지음: 김밀란; 사진: 리사안 / 다산라이프:
(매일 만들어 먹고 싶은) 고메파스타 = Goumet pasta (매일 만들어 먹고 싶은) 고메파스타 = Goumet pasta 2024 / 지음: 남정석 / 레시피팩토리

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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 2015 / 백종원 지음 / 서울문화사
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사람의 마음을 움직이는 힘 : 한계를 넘어 최고의 결과를 만드는 태도 사람의 마음을 움직이는 힘 : 한계를 넘어 최고의 결과를 만드는 태도 2019 / 지음: 스티브 심스 ; 옮김: 신예경 / 웅진씽크빅
건강 빵과 케이크 : 좋은 재료로 만들어 선물하는 정성 가득 홈베이킹 건강 빵과 케이크 : 좋은 재료로 만들어 선물하는 정성 가득 홈베이킹 2013 / 오정랑 지음 / 하서출판사
꾸뻬 씨의 행복 여행 꾸뻬 씨의 행복 여행 2004 / 프랑수아 를로로 지음 ; 오유란 옮김 / 오래된미래
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소스수첩 : 소스의 비밀이 담긴 68가지 소스수첩 : 소스의 비밀이 담긴 68가지 2012 / 최수근 지음 / 우듬지
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(The) Fourth Industrial Revolution : (A) Davos reader (The) Fourth Industrial Revolution : (A) Davos reader 2016 / by Klaus Schwab / Council on Foreign Relations P
Star Wars : the last Jedi Star Wars : the last Jedi 2018 / Jason Fry / Del Rey
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