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신착도서
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발행연도 - 2021 / 이사 니마이어-브라운 ; 정연주 옮김 / 구르는재주
- 도서관 송도국제기구도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000020120
- ISBN 9791197355202
- 형태 239 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
전통 방식에 현대적인 제빵 기술을 접목한 저자의 프랑스 전통 빵 레시피가 담겨 있다. 기계를 사용해서 빠르게 반죽하고 부풀리는 대신, 최소한의 힘으로 반죽하고 숙성을 통해 느리게 반죽을 발달시킨다. 그래서 영양소의 파괴를 최소화하는 것이다. 또 전통 방식으로 사워도우와 스타터를 만드는 방법도 자세히...
서가브라우징
타르틴 브레드
2015 / 글 : 채드 로버트슨 ; 사진 : 에릭 울핑거 ; 번역 : 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
(제철 재료를 가득 담은)사계절 베이킹
2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
시네마 베이커리
2021 / 김도연, 강유라 지음 / 지콜론북
보틀 케이크
2015 / 김민정 저 / 청출판
달콤 짭조름한 타르트 : 사계절이 담긴 타르트의 기록
2016 / 김세내 지음 / 부즈펌
마시멜로 = Marshmallow : 노 오븐 디저트
2020 / 김소우 지음; 박성영 사진 / 아이콕스 :
(우리밀로 만든 건강) 발효빵과 과자
2014 / 지은이: 김지연 / 상상출판
(프랑스 집빵 레시피) 빵도 익어야 맛있습니다
2021 / 이사 니마이어-브라운 ; 정연주 옮김 / 구르는재주
홈메이드 롤 케이크
2015 / 다카하시 쿄우코 지음 ; 김수정 옮김 / 즐거운상상
한입 토스트의 행복: 간편한 저칼로리 건강 토스트 70
2020 / 질 도넌펜드 지음; 차유진 옮김 / 페이퍼스토리
(이렇게 맛있는)크루아상
2020 / 장 마리 라니오,, 제레미 볼레스터 지음;, 이재희 사진 / 비앤씨월드,
프랑스 홈메이드 디저트 : 쿠키 ＆ 케이크
2014 / Marianne Magnier Moreno 지음 ; Frederic Lucano 사진 / GreenHome(그린홈)
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies : 손재주가 없어도 귀엽게 만드는 간단 레시피
2017 / 미노타케제과 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
빵준서가 전하는 첫 번째 레시피
2022 / 지음: 박준서 ; 사진: 스튜디오 솔트 / 이프애드
(브리첼의) 감성 케이크
2021 / 서귀영 지음 / 북라이프
같이 빌린 책
김상욱의 양자 공부 : 완전히 새로운 현대 물리학 입문
2017 / 지은이: 김상욱 / 사이언스북스
채소는 따뜻하게 먹습니다
2021 / 지음: 쓰쓰미 히토미; 옮김: 이은정 / 좋은생각
집에서 케이크= Home cake
2022 / 지음: 김나연; 사진: 심윤석, 이해리 / 테이스트북스:
![생명과학, 바이오테크로 날개 달다: [청소년]](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/179/835/17983588.jpg)
생명과학, 바이오테크로 날개 달다: [청소년]
2021 / 지음: 김응빈 / 한국문학사
(시오코나)홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피
2015 / 전익범 지음 ; 심윤석 사진 / RHK
(매일 매일 색다르게 즐기는) 365 샐러드
2018 / 지음: 가나마루 에리카 ; 옮김: 박유미 / 시그마북스
7살, 자기주도학습이 평생성적을 결정한다 : 만점 공부법 특별판
2011 / 지음: 송인강 / 행복한나무
Eat! at home : 오늘, 양식 하다 : 레스토랑의 메뉴를 집에서 쉽게 만드는 리나스 테이블 레시피
2019 / 지은이: 정리나 ; 요리 사진 촬영: 김태훈 / 미호
아틀리에 우카이 쿠키 : 세계의 입맛을 사로잡은 일본 최고의 쿠키 레시피
2018 / 지음: 스즈키 시게오 ; 옮김; 서수지 / 제우미디어
카페 앤 레스토랑 : Interior Book
2018 / 지음: 최미현 / 주택문화사
실버 스푼 : 이탈리아 요리의 바이블
2017 / [편집: Editoriale Domus] ; [편역]: Phaidon Press ; 옮긴이: 이용재 / 세미콜론
식물의 말들 : 그림으로 읽는 기쁨과 슬픔, 행복, 사랑, 고통 등 우리와 함께 삶을 살아온 1001가지 식물들의 이야기
2021 / 지은이: S. 테레사 디에츠 ; 옮긴이: 김미선 / 사이
크루아상의 기술
2018 / 엮은이: 아사히야출판 편집부 ; 옮긴이: 용동희 / 터닝포인트
(이렇게 맛있는)브리오슈 = Brioche
2022 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / BnCworld(비앤씨월드)
Killers of the flower moon : the Osage murders and the birth of the FBI
2017 / David Grann / Knopf Doubleday Publishing
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양굽당 구움과자 작업실 : 초보 홈베이커도 쉽게 만드는 양굽당의 구움과자 레시피 38
2024 / 지음: 신정은 / 책밥
Kimbap made easy
2024 / by Recipe Factory ; translation by Kim Hyunkyung / Hollym
나의 첫 번째 프랑스 요리= My first french cuisine
2022 / 지음: 김모아 / 비앤씨월드
달걀 요리
2023 / 지음: 쓰레즈레 하나코; 그림: 가케히준; 옮김: 조수연 / 시그마북스
캐릭터 콩콩도시락 : 추억을 만드는 귀여운 도시락
2022 / 지음: 김희영 / 레시피팩토리
(통증과 염증을 동시에 잡는) 송 약사의 영양소 요법: 잘 낫지 않는 만성 통증과 염증, 영양소로 좋아질 수 있다
2023 / 지음: 송정숙 / 리더북스
(두 아이 영재로 키운 엄마표 교육밥상) 에듀푸드 : 재미있게 먹으면서 창의력, 사고력 쑥쑥 키우는 레시피 60가지
2023 / 지음: 톡톡맘 곽윤희 / 레시피팩토리
전국 맛집 가이드북 : 전문 여행작가의 베스트 맛집 300곳 : 실패 없는 대한민국 식도락 여행 바이블
2024 / 지음: 한국여행작가협회 / 상상
(임성근의 한끗 쉬운)김치, 장아찌
2021 / 지음: 임성근 / PAN n PEN
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2021 / 지음: 박용호 / 이프애드
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2022 / 지음: 이정기 / 백산출판사
요리는 소스빨 : 배달 음식이 필요 없는 황금 소스 레시피 51
2024 / 지음: 소연남 / 페이퍼버드
달콤한 세상
2022 / 지음: 빅토리아 그레이스 엘리엇; 옮김: 노지양 / 시공주니어
식탁 위의 작은 순간들 = Petits moments á table
2023 / 지음: 박준우 / 더테이블
피클 장아찌 병조림 : 더 오래, 더 맛있게 홈메이드 저장식 60
2024 / 지음: 손성희 / 리스컴
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |