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신착도서
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대출인기발행연도 - 2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
- 도서관 송도국제기구도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000016182
- ISBN 9791185473529
- 형태 248 p. 24 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
케이크 가게의 기존 인기 메뉴는 물론, 저자가 사계절 동안 텃밭을 가꾸고 제철 재료들을 맛보며 개발한 다양한 메뉴가 실려있다. 제철 재료 저마다의 맛과 향, 식감을 파악해 케이크, 카스텔라, 피낭시에, 마들렌 등 여러 가지 품목으로 소개하고 있다.
목차
프롤로그 열두 달 내내 행복을 구워냅니다
공부하기
이 책에서 사용한 재료를 소개합니다
이 책에서 사용한 도구를 소개합니다
베이킹 기본 테크닉을 배워볼까요?
봄
금귤 치즈바
녹차 구겔호프
딸기 생크림케이크
베리 티라미수
쑥 카스텔라
보리 팬케이크
달래 파운드케이크
산딸기 크렘당쥬
청견 화이트 브라우니
산딸기 마카롱
and essay_봄 이야기
여름
블루베리 타르트
감자스콘
옥수수쿠키
복숭아 생크림케이크
감자케이크
애호박 파운드케이크
깻잎시폰
메론롤
미숫가루 케이크
청포도 샌드
토마토 바질판나코타
과일 와인젤리
and essay_여름 이야기
가을
사과파이
사과 파운드케이크
밤 피낭시에
무화과 프레지에
햅쌀푸딩
단호박파이
당근케이크
자색고구마 몽블랑
새우키쉬
흑임자쿠키
잣 비스코티
메이플 까눌레
and essay_가을 이야기
겨울
감귤 크레이프
부럼볼
유자 마들렌
곶감 다쿠와즈
생강쿠키
우엉쿠키
군고구마 타르트
팥 테린느
딸기숲
and essay_겨울 이야기
부록
Q&A
신선한 제철 재료 만나기
베이킹 용어 사전
인덱스 가나다순 / 품목별
공부하기
이 책에서 사용한 재료를 소개합니다
이 책에서 사용한 도구를 소개합니다
베이킹 기본 테크닉을 배워볼까요?
봄
금귤 치즈바
녹차 구겔호프
딸기 생크림케이크
베리 티라미수
쑥 카스텔라
보리 팬케이크
달래 파운드케이크
산딸기 크렘당쥬
청견 화이트 브라우니
산딸기 마카롱
and essay_봄 이야기
여름
블루베리 타르트
감자스콘
옥수수쿠키
복숭아 생크림케이크
감자케이크
애호박 파운드케이크
깻잎시폰
메론롤
미숫가루 케이크
청포도 샌드
토마토 바질판나코타
과일 와인젤리
and essay_여름 이야기
가을
사과파이
사과 파운드케이크
밤 피낭시에
무화과 프레지에
햅쌀푸딩
단호박파이
당근케이크
자색고구마 몽블랑
새우키쉬
흑임자쿠키
잣 비스코티
메이플 까눌레
and essay_가을 이야기
겨울
감귤 크레이프
부럼볼
유자 마들렌
곶감 다쿠와즈
생강쿠키
우엉쿠키
군고구마 타르트
팥 테린느
딸기숲
and essay_겨울 이야기
부록
Q&A
신선한 제철 재료 만나기
베이킹 용어 사전
인덱스 가나다순 / 품목별
서가브라우징
이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. Vol. 3, 사계절이 내 안으로
2021 / 생강 지음 / 혜다
매일 한끼 비건 집밥
2020 / 이윤서 지음; 박재현 사진 / 테이스트북스
(불영이 감춘) 스님의 비밀레시피
2012 / 일운 지음 / 담앤북스
비건 미트
2022 / 지음: 마크 톰슨; 옮김: 최경남 / 보누스
데일리즈 머핀 = A muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피
2016 / 후루야 가즈유키 ; 후루야 아유미 ; 옮긴이: 서수지 / Seedpaper(시드페이퍼)
(로맨틱 아라리의) 러블리 홈베이킹
2013 / 고아라 지음 / 영진.com(영진닷컴)
타르틴 브레드
2015 / 글 : 채드 로버트슨 ; 사진 : 에릭 울핑거 ; 번역 : 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
(제철 재료를 가득 담은)사계절 베이킹
2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
시네마 베이커리
2021 / 김도연, 강유라 지음 / 지콜론북
보틀 케이크
2015 / 김민정 저 / 청출판
달콤 짭조름한 타르트 : 사계절이 담긴 타르트의 기록
2016 / 김세내 지음 / 부즈펌
마시멜로 = Marshmallow : 노 오븐 디저트
2020 / 김소우 지음; 박성영 사진 / 아이콕스 :
(우리밀로 만든 건강) 발효빵과 과자
2014 / 지은이: 김지연 / 상상출판
(프랑스 집빵 레시피) 빵도 익어야 맛있습니다
2021 / 이사 니마이어-브라운 ; 정연주 옮김 / 구르는재주
홈메이드 롤 케이크
2015 / 다카하시 쿄우코 지음 ; 김수정 옮김 / 즐거운상상
같이 빌린 책
정리하는 뇌 : 디지털 시대, 정보와 선택 과부하로 뒤엉킨 머릿속과 일상을 정리하는 기술
2014 / 대니얼 J. 레비틴 지음 , 김성훈 옮김 / 와이즈베리
베이킹 하다 앳 홈= baking hada aht home
2022 / 박정아 지음 / 중앙books
빙하에서 살아남기
2002 / 글: 최덕희 ; 그림: 강경효 / 미래엔:
(지랄발랄 하은맘의)불량육아 : 전설의 바이블이 돌아왔다!
2020 / 지음: 김선미 / RHK
내가 너라도 그랬을 거야 : 이수네 집 와글와글 행복 탐험기
2019 / 지음: 김나윤 / 김영사
시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
2018 / 지음: 다카이 나오유키, 옮김: 나지윤 / 길벗
국사 시간에 세계사 공부하기
2011 / 지음: 김정 / 웅진주니어
스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone
2019 / 지음: 김다해 / 로지
파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert
2019 / 지음: 장은영 / 더테이블
스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake
2019 / 지음: 김다해(스위트모먼트) / 로지 :
마음을 이어 주는 말솜씨
2019 / 지음: 메히트힐트 R. 폰 쇼이를-테퍼스도르프 ; 옮김: 임정희 / 가톨릭
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |