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(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
발행연도 - 2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000496131
- ISBN 9791189550370
- 형태 234 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
전 세계의 식자재로 요리된 음식은식탁 위에서 매일 세계사를 재연하고 있다모든 음식과 재료 속에는 인류의 역사가 담겨 있다. 케첩과 레몬을 곁들인 굴로 만든 오르되브르를 입에 넣는 순간에도 역사 속 여러 장면을 떠올릴 수 있다. 기원전 1세기 로마의 온수지에서 굴을 양식하던 장면이나 굴 요리용 오이스터...
서가브라우징
(아무도 알려주지 않는)진짜 식품첨가물 이야기
2013 / 최낙언 지음 / 예문당
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2018 / 지은이: 김미정 / 창지사
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2005 / 에르베 디스 지음 ; 권수경 옮김 / 한승
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2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
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설탕, 근대의 혁명 : 한국 설탕산업과 소비의 역사
2018 / 지은이: 이은희 / 지식산업사
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기름의 올바른 선택법·섭취방법 : 최신 유지와 건강의 과학
2011 / 공저: 오쿠야마 하루미, 구니에다 에이코, 이치카와 유우코 ; 역: 최춘언 / 신일북스
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2017 / 지음: 유키에 ; 옮김: 장지현 / 전나무숲
같이 빌린 책
파친코. 2: 이민진 장편소설
2018 / 지음: 이민진; 옮김: 이미정 / 문학사상사
(처음 읽는)돈의 세계사: 화폐가 세상을 바꾼 결정적 순간들
2021 / 미야자키 마사카츠 지음; 서수지 옮김 / 탐나는책
최재천의 공부 : 어떻게 배우며 살 것인가
2022 / 지음: 최재천, 안희경 / 김영사
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2021 / 지음: 카를로 로벨리; 옮김: 김현주 / 쌤앤파커스
방방곡곡 한국지리 여행 : 어디까지 가 봤니?
2017 / 지음: 김은하; 그림: 긴리 / 봄나무
아들 도키오
2020 / 히가시노 게이고 지음; 문승준 옮김 / 비채
식당 바캉스
2019 / 지음: 심보영 / 웅진씽크빅
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2019 / 지음: 제이민 / RHK
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2020 / 지으이: 미야자키 마사카츠; 옮긴이: 정세환 / 탐나는책
육아의 모든 순간, 필요한 건 철학이었다 : 나를 깨우고 아이를 키우는 처음 생각 수업
2020 / 지음: 이지애, 박현주, 이영주, 손아영, 이소연 / RHK(알에이치코리아)
이방인
2015 / 지음: 알베르 카뮈 ; 옮김: 김화영 / 민음사
하리하라의 청소년을 위한 의학 이야기
2014 / 이은희 지음 / 살림Friends
평행우주
2012 / 지음: 미치오 카쿠, 옮김: 박병철 / 김영사
Sapiens : a graphic history. volume one, the birth of humankind
2020 / by: Yuval Noah Harari, David Vandermeulen, Daniel Casanave / Jonathan Cape
군주론
2006 / 지음: 니콜로 마키아벨리 ; 역해: 조현수 / 타임기획
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장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다
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(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서
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프라하의 도쿄 바나나 : 오미야게 과자로 일본을 선물하다
2018 / 지은이: 남원상 / 따비
![달콤한 세상: [이북 e-book] 사르르, 디저트의 역사](https://image.aladin.co.kr/product/30631/93/cover200/e212530857_1.jpg)
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2019 / 이노우에 요시후미 감수, 박지은 옮김 / 진선
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 4 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |