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별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에
발행연도 - 2026 / 지음: 김성현 / 클- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000101381
- ISBN 9791194374572
- 형태 349 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
고급스럽고 우아한 만찬의 무대 뒤에서 치열하게 고민하고 철저하게 준비하는 파인 다이닝 프로페셔널의 열정과 깊이가 그들이 직접 들려주는 이야기에 담겼다. 최고의 식탁이라는 하나의 목표를 위해 요리(셰프), 서비스(매니저), 와인(소믈리에), 각 분야에서 매일 분투하는 현장의 분위기를 생생히 전한다.
서가브라우징
음식에 대한 거의 모든 생각 : 이제부터 당신 메뉴에 '아무거나'는 없다
2020 / 지음:마틴 코언 ; 옮김:안진이 / 부키
바리스타는 왜 그 카페에 갔을까 : 바리스타가 인정한 서울·도쿄·홍콩 카페 27
2016 / 강가람 지음 / 지콜론북
교토에 디저트 먹으러 갑니다 : 1천년 고도 교토에는 150년 된 가게에서 파는 생크림 과일 샌드위치가 있다
2018 / 강수진, 황지선 지음 ; 강수진 그림 / 홍익
역사는 식탁에서 이루어진다 : 역사적 순간과 함께한 세기의 요리 50
2018 / 마리옹 고드프루아, 자비에 덱토 지음 ; 뤼실 클레르 그림 ; 강현정 옮김 / Citron macaron
뉴욕 백년 식당= 100 years of food, drink and legacy
2020 / 구혜란 지음 / 니케북스
한국인의 오래된 밥집을 찾아서 : 우리네 향토 음식과 노포에 관한 이야기
2024 / 지은이: 권오찬 / 하움
나홀로 푸드 트립 = Solo food journey : 혼밥혼술 먹방 로드 in 서울
2017 / 김나성, 유지연, 권원정 지음 / 길벗
별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에
2026 / 지음: 김성현 / 클
한 끼 식사의 행복: 서울의 소문난 인생 맛집 165곳: 경제미식가 김석동이 전하는 노포의 맛
2020 / 지음: 김석동 / 김영사
오사카 키친 : 감성 일러스트 먹방 여행기
2016 / 김윤주 지음 / RHK
대륙의 식탁, 베이징을 맛보다
2020 / 김진방 지음 / 홀리데이북스(Holidaybooks)
제철 맞은 장날입니다: 전국 오일장에 담긴 맛있는 사계절
2023 / 지음: 김진영 / 상상
Cafe 145 : 공간 큐레이터가 엄선한 특별하고 감각적인 공간
2023 / 글·사진: 내계절 / 리얼북스
식당 골라 주는 남자 : 18년차 여행작가 노중훈의 여행의 맛
2016 / 노중훈 글·사진 / 지식너머
할매, 밥 됩니까: 여행작가 노중훈이 사랑한 골목 뒤꼍 할머니 식당 27곳 이야기
2020 / 지음: 노중훈 / 중앙북스
같이 빌린 책
공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다 : 공부장첸의 공부, 성적, 입시 팩폭 솔루션
2025 / 지음: 공부장첸 [외] / 시원북스
살림의 책= The book of living: 255가지 영감과 아이디어
2025 / 지음: 이지영 [외] / 책사람집
넨도 디자인 이야기 = nendo
2014 / 사토 오오키 ; 가와카미 노리코 지음 ; 정영희 옮김 / 미디어샘
사물의 언어 : 탐나는 것들의 비밀 우리는 왜 어떻게 매혹되는가?
2012 / 데얀 수직 지음 ; 정지인 옮김 / 홍시
외딴방 : 신경숙 장편소설
2025 / 지음: 신경숙 / 문학동네
이게 되네? 챗GPT 미친 기획 X 마케팅 59제
2025 / 지음: 이나현 , 황성민 / 골든래빗
그럼에도, 당신과 잘 지내고 싶어요: 더 나은 관계를 꿈꾸는 사람들을 위한 특급 심리 코칭
2022 / 윤서진 지음 / 문예
하루 리듬 : 질병과 피로의 근원, 내 몸속 미세 시차를 바로잡는
2025 / 지음: 아넬루스 오퍼르하위젠 , 마레이케 호르데인 ; 옮김: 정신재 / 푸른숲
월든 : illustrated edition
2025 / 지음: 헨리 데이비드 소로 ; 옮김: 정윤희 / 오렌지연필
(디자인 아포리즘) 사유
2008 / 서기흔 엮음 / 아이앤드아이
같은 주제의 책
트레블 인 유어 키친 = Travel in your kitchen
2021 / 지음: 박신혜 / 브레인스토어
재료의 산책, 두 번째 이야기
2025 / 글: 요나 ; 사진: 장수인 / 어라운드
오늘 한 끼 어떠셨나요?
2022 / 지음: 이우석 / 꿈의지도
기적의 항암 식단 : 전이, 재발을 막는 건강 식단
2024 / 지음: 김훈하 , 김정은 / 경향BP
오니쿡 요리책: 간단하게 완성하는 맛있고 멋있는 한 접시
2022 / 지음: 조윤희 / 책밥
아이가 완밥하는 솥밥 유아식 : 편식은 물론 밥태기까지 극복하는 기적의 레시피
2025 / 지음: 비비안밥(이지혜) / 길벗
시바테이블: 가심비 끝내주는 예쁘고 맛있는 집밥 요리 레시피
2023 / 지음: 민경진 / 제이펍
비타민 바이블 : 건강과 활력을 주고 노화는 늦추는 비타민의 모든 것
2023 / 지음: 얼 민델 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한
우리 식재 세밀화 도감. 1, 물·짐승·새·물고기·양념
2025 / 지음: 풍석문화재단 음식연구소 ; 글: 곽유경 ; 그림: 박숙경 / 자연경실
식탁 위의 작은 순간들 = Petits moments á table
2023 / 지음: 박준우 / 더테이블
고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 : 디디미니의 초간단 인생맛
2021 / 지음: 미니 박지우 / 빅피시
군침이 꼴깍 맛집 과학: 떡볶이부터 콩 고기까지, 세상 모든 음식의 과학
2025 / 지음: 정윤선 / 곰곰
김소형의 맛있는 보양 밥상
2023 / 지음: 김소형 / 용감한까치
(레꼴케이쿠) 쿠키 북= L'ecole Caku
2022 / 지음: 김다은 / 더테이블:
채식하는 운동선수
2022 / 지음: 맷 프레이저, 로버트 치키; 옮김: 엄성수 / 싸이프레스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |