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기본적으로 우리들의 음식이력서와 관련된 놀랄 만한 이론이나 새로운 사실들을 소개한다. 아울러 어떻게 하면 저마다 타고난 체질이나 성향에 현명하게 대처할 수 있는지, 한 걸음 더 나아가 그러한 체질을 어떻게 하면 추가적으로 개선시킬 수 있는지에 관한 도움말을 제시한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

비잘스키 박사님, 음식이력서가 뭐죠?
머리말

Chapter 1 1000일의 창
Chapter 2 게놈의 추가적인 변화, 그 과정은?
Chapter 3 매크로 영양소와 마이크로 영양소
Chapter 4 배고픔과 식욕, 그리고 배부름
Chapter 5 과체중? 그게 어때서?
Chapter 6 할 수 있는 것은?

맺음말

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