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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

차의 향취에 이끌려 30년 가까이 차와 함께해 온 저자의 탄탄한 내공으로 만들어진 차 입문서. 단순히 차를 고르고 마시는 법에 대해서만 다루지 않고, 나에게 잘 맞는 다구를 선택하고 수리하는 법, 차 예절, 차회, 차 요리, 찻자리 등 차에 관한 전반적인 요소들을 모두 포함했다. 거기에 직접 차를 배울 수 있는 곳과 실질적인 교육 정보가 더해져 이 한 권의 책으로 모든 궁금증을 해소할 수 있다. 뿐만 아니라 차를 처음 배우는 사람들이 흔히 겪게 되는 시행착오를 주인공에 대입시켜 가장 효과적인 대처 방법을 알려준다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그 일본 여행 중에 만난 ‘차’

1 나은, 한국차를 맛보다
나은, Tea Master의 길로 접어들다
재미난 한국차의 역사

2 좋은 차, 고르고 먹는 법
좋은 차, 이렇게 골라요!
좋은 중국차 고르는 법
올바른 차 보관법
우리 몸에 정말 좋은 차의 효능
차맛 반, 물맛 반, 차와 물
차 맛있게 우려내기

3 다관과 도구들
차와 다관
한국차의 바이블 《동다송》과 초의 스님
차에 맞는 다구 고르기
다양한 형태의 차 도구들
일상에서 다구를 사용하고 수리하는 습관

4 차와 예절
차회, 차를 마시는 또 하나의 즐거움
손님에게 차를 대접하는 접빈다례

5 차 만들어보기
제다 체험에 나서다
찻잎따기
찻잎덖기
차 시음

6 한국의 가볼 만한 차실 및 차 문화 기행
한국차의 성지, 해남 대흥사 일지암
나만의 차실 꾸미기 프로젝트

7 색·향·미
아름다운 찻자리, 전국의 차회와 차 축제
색·향·미가 일품인 차와 함께 먹는 다식
한국 찻자리의 교복 ‘한복’
한국의 티 파티 ‘다찬회’
아름답다 그리고 그윽하다 찻자리 ‘꽃’

8 좋은 보이차 고르는 법
중국을 대표하는 차, 보이차

9 즐겁게 먹는 차 요리
찻자리에 어울리는 차 요리

10 홍차와 화차
홍차와 화차의 모든 것

에필로그 친구들과의 즐거운 다찬회

작가의 말 차는 나에게 'Fun'이요 'Happy'다

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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식사에 대한 생각 식사에 대한 생각 2020 / 지음: 비 윌슨 ; 옮김: 김하현 / 어크로스
짜장면 : 검은 유혹, 맛의 디아스포라 짜장면 : 검은 유혹, 맛의 디아스포라 2018 / 지음: 유중하 / 섬앤섬
순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다 순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다 2017 / 지음: 육경희 / BR미디어
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미식가의 어원 사전 : 모든 메뉴에는 이름이 있다 미식가의 어원 사전 : 모든 메뉴에는 이름이 있다 2022 / 지음: 앨버트 잭 ; 옮김: 정은지 / 윌북
한국인의 맛 한국인의 맛 2021 / 지음: 정명섭 / 추수밭
식탐일기 : 디킨스의 만찬에서 하루키의 맥주까지, 26명의 명사들이 사랑한 음식 이야기 식탐일기 : 디킨스의 만찬에서 하루키의 맥주까지, 26명의 명사들이 사랑한 음식 이야기 2017 / 지음: 정세진 / 파피에
먹방 말고 인증샷 말고 식사 : 우리가 먹는 모든 것 먹방 말고 인증샷 말고 식사 : 우리가 먹는 모든 것 2023 / 지음: 정정희 ; 그림: 김우현 / 천개의바람
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음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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