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언어학자이자 중앙아시아사 전공자이며 평생 세계를 여행하며 현지 문화를 자신의 학문세계에 녹여온 연호탁 가톨릭관동대 석좌교수가 자신만의 관점에서 ‘음식의 문화’를 추적해본 기록이다.

(맛에 진심이라면,)교양 한 그릇 2025 / 지음: 박찬일 / 북트리거

경성 맛집 산책 2023 / 지음: 박현수 / 한겨레출판

양식의 양식: 한식에서 건진 미식 인문학 2020 / 지은이: 송원섭, JTBC<양식의 양식> 제작팀 / 중앙일보플러스

세계사를 바꾼 6가지 음료 2020 / 지음: 톰 스텐디지 ; 옮김: 김정수 / 캐피털북스 :

대한민국 탕수육 만유기 : 새콤달콤 접시 위 140년 이야기 2026 / 지음: 신인철 / 따비

(배고플 때 읽으면 위험한) 집밥의 역사 : 맛깔나는 동서양 음식문화의 대향연 2019 / 지음: 신재근 / 책들의정원

(교양인이 알아야 할)음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 2024 / 지음: 자크 아탈리 ; 옮김: 권지현 / 따비

욕망의 음식: 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학 2026 / 지음: 연호탁 / 글항아리

식사에 대한 생각 : 세계는 점점 더 부유해지는데 우리의 식탁은 왜 갈수록 가난해지는가 2020 / 지음: 비 윌슨 ; 옮김: 김하현 / 어크로스

순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다 2017 / 지음: 육경희 / BR미디어

먹는 우리 : 먹는 우리가 고민해야할 것들 2024 / 지음: 이용재 , <먹는 우리> 구성원 / 메디치미디어

음식에도 마스크를 씌워야 하나요: 팬데믹 시대의 식사는 어떻게 변화해야 하는가 2020 / 지음: 임선영 / 마음의숲

찜기 만능 레시피북 : 맛, 건강, 다이어트 동시에 잡는 찜기 200% 활용 비법 2025 / 지음: 임은진 / 메가스터디북스

미식가의 어원 사전 2022 / 지음: 앨버트 잭; 옮김: 정은지 / 월북

한국인의 맛: 어떻게 조선인은 한국인이 되었는가? 2021 / 지음: 정명섭 / 추수밭

클링조어의 마지막 여름 2013 / 헤르만 헤세 지음 ; 황승환 옮김 / 민음사

본격 한중일 세계사. 10, 강화도 조약 2018 / 지음: 굽시니스트 / 위즈덤하우스

중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 2023 / 지음: 이와마 가즈히로 ; 옮김: 최연희, 정이찬 / 따비

전쟁은 일본인의 밥상을 어떻게 바꿨나 : 중일전쟁부터 패전 이후까지 2024 / 지음: 사이토 미나코 ; 옮김: 손지연 / 소명

중국의 맛 2022 / 지음: 김진방; 김상윤; 손덕미 [공] / 따비

신발, 스타일의 문화사: 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망 2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그:

세일러복의 탄생 : 여학생 교복으로 읽는 일본의 근대 2025 / 지음: 오사카베 요시노리 ; 옮김: 김동건 , 이정민 , 미우라 토모미 [공] / 에디투스

푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드 2024 / 지은이: 김영규 [외] / 푸른길

미식가의 메뉴판 : 한 장의 메뉴에 담긴 시대의 취향, 계층, 문화 이야기 2025 / 지음: 나탈리 쿡 ; 옮김: 정영은 / 교보문고

씻는다는 것의 역사 : 우리는 왜 목욕을 하게 되었을까? 2025 / 지음: 이인혜 / 현암사

다른 방식으로 먹기: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 2024 / 지음: 메리 I. 화이트 , 벤저민 A. 워개프트 [공] ; 옮김: 천상명 / 현암사

처음 읽는 음식의 세계사 2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책

똥 묻은 세계사: 인간의 역사는 화장실의 역사 2021 / 지음: 김성호; 그림: 강은옥 / 다림

한국 중화요리의 탄생: [큰글자도서] 2024 / 지음: 주희풍 / 이데아

먹는 우리 : 먹는 우리가 고민해야할 것들 2024 / 지음: 이용재 , <먹는 우리> 구성원 / 메디치미디어

음식을 공부합니다, 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트

세렌디피티 : 위대한 발명은 '우연한 실수'에서 탄생한다! 2024 / 지음: 오스카 파리네티 ; 그림: 안희태 ; 옮김: 최경남 / 레몬한스푼

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