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글루텐 문제나 소화 문제로 디저트를 포기했던 순간에서 출발한다. 퍽퍽하고 부스러지던 쌀디저트의 이유를 쌀가루 선택에서 찾고, 박력 쌀가루와 습식 쌀가루, 가루미에 맞춘 레시피로 맛은 그대로 부담은 가볍게 완성한다.

(차근차근 따라하며 쉽게 배우는) 슈거크래프트 = Sugar craft 2013 / 이호정 지음 / 비앤씨월드

못난이 홈베이킹 : 어렵고 예쁘기만 한 베이킹은 가라! 2017 / 지음: 이효정 / 수작걸다

셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업 : 빵처럼 따뜻하고 디저트처럼 달콤한 2018 / 지음: 이효진 / 성안북스

(예쁘고 맛있고 만들기 쉬운) 웨이퍼 페이퍼 플라워케이크 = Wafer paper flowercake 2020 / 지음: 이효주 / 경향BP(경향비피)

처음 만나는 쌀베이킹 2021 / 지음: 이화영 / 종이학

탐나는 플라워 케이크 2017 / 지은이: 이효주 / 이덴슬리벨

(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹 : How to bake like Americans 2021 / 지음: 이효진 / BM성안북스

오늘도, 쌀로 굽습니다 = Baking with rice every day 2025 / 지음: 이화영 / 종이학

(이흥용 과자점의) 리얼레시피, 브랑제리 2013 / 저자: 이흥용 / 이프애드

(대한민국 제과기능장 인재홍의) 천연 발효종 빵의 기본 2016 / 저자: 인재홍 / 이프애드

(대한민국 제과기능장 인재홍의) 쿠키 레시피 = Cookie recipe 2015 / 저자: 인재홍, 사진: SALT, 안성철, 황규백 / 이프애드

일류 셰프의 파운드케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피 2019 / 피에르 에르메 외 지음 ; 옮김: 권효정 / 유나

(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입 2018 / 지은이: 임설희 / 시대인

퀴진 브레드 : 베이커리의 새로운 장르 2022 / 지음: 임태언 / 비앤씨월드

누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 1, 케이크편 2023 / 지음: 자도르 / 지식오름

올드패션 베이킹북= Old fashioned baking book 2022 / 지음: 이수정 / 책밥

(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / [공]지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드

(진짜 기본) 한식 디저트 : 우리가 진짜 제대로 알고 싶은 전통 & 모던 한식 디저트 129가지 2025 / 지음: 정희선 , 정해진 / 레시피팩토리

후암동 食빵 : 나는 매일 아침 건강한 빵을 굽습니다 2017 / 지음: 이유나 / 버튼북스

Baker’s Cookbook : 미식가에게 영감을 주는 베이커의 책 2022 / 지음: 양윤실 / ingbooks(아이엔지북스)

오픈, 홈카페 2021 / 지음: 솜솜이 / 테이스트북스:

요리스타 청. 2, 아이스크림 대결 2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사

윤숙자의 맛있는 한식 밥상 2022 / 지음: 윤숙자 / 김영사

(홈 카페 클래스)올 어바웃 수제청 2021 / 서은혜 지음 / 마들렌북

과학으로 먹는 3대 영양소: [녹음자료] 탄수화물·지방·단백질 2022 / 원작: 정주영 / 오디언소리 [공급]

영양교육과 영양상담= Nutrition education & nutrition counseling 2025 / 지음: 현태선 , 김기랑 , 박소현 , 송수진 , 송윤주 , 유현주 , 최경숙 , 황지윤 / 파워북

다이어트 키토 분식 2022 / 오승애, 오성희 지음 / 윈타임즈

미식가의 디테일 2022 / 지음: 브렛 워쇼; 옮김: 제효영 / 월북

트래블 케이크 바이 가루하루 = Travel Cake by Garuharu 2023 / 지음: 윤은영 / 더테이블 :

맨날 사먹을 순 없잖아 : 집밥 독립 만세 2024 / 요리와 글: 홍여림 / 수작걸다

르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 2023 / 지음: 르 꼬르동 블루 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡

do eat again : 소중한 사람들과 함께하는 윤은혜 with 2021 / 지음: 윤은혜 / 서사원

사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까?: [큰글자도서] 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 2022 / 지음: 이경태, 맛있는창업 / 천그루숲

병원의 밥: 미음의 마음 2021 / 지음: 정의석 / 세미콜론:

할매, 밥 됩니까 : [녹음자료] 여행작가 노중훈이 사랑한 골목 뒤꼍 할머니 식당 27곳 이야기 2021 / 원작: 노중훈 ; 연출: 김민영 / 오디언소리 [공급]

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