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같은 재료로 다른 결과가 나오는 이유를 네 가지 주재료에서 찾는다. 달걀, 설탕, 버터, 밀가루의 역할을 공정 사진으로 짚고, <크레마주 제과 스튜디오> 시그니처 레시피와 김이슬 셰프의 노하우를 한 권에 담았다.

머랭 쿠키 2019 / 지음: 김소우 / 더테이블

엠꼼마카롱의 캐릭터 마카롱 2018 / 지음: 김소연 / 비타북스

르와지르 제과 마스터 클래스 = Loisir pastry school master class : 초급편 2024 / 지음: 김수경 / ing books(아이엔지북스)

위베이크 쿠키= We bake cookies 2023 / 지음: 김애경 / 비앤씨월드

효창동 우스블랑: 백곰’s bread note 2023 / 지음: 김영수 / 더테이블

비건 베이킹 마스터 클래스 2023 / 지음: 김율리 / 한즈미디어

슈가데이 = Sugar day : 당신을 위한 세상에서 가장 달콤한 이야기들 2017 / 지음: 김은영 / Raon Book(라온북)

재료로 시작하는 크레마주 레시피 = Crémage recipes : Egg Sugar Butter Flour 2026 / 지음: 김이슬 / 비앤씨월드

에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 2019 / 지음: 김자은 / 책밥

J’adore의 구움과자 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 2024 / 지음: 김자은 / 책밥

(미스터비니,) 과자의 기본을 다루다 2019 / 지음: 김재호 / 터닝포인트

쿠키, 브레드, 마들렌, 크레커, 푸딩 : No버터 No설탕 No흰 밀가루 건강 홈베이킹 2015 / 글·사진: 김정현 / 경향비피

(빵, 밥, 떡 누르면 다 되는) 와플메이커 3분 요리 2021 / 지음: 김주애 / 용감한까치

(특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한) 구움과자 2017 / 지은이: 김지은 / 시대인

누구나 홈베이킹 2021 / 지음: 김지연 / 상상출판

(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / [공]지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드

(신제품 아이디어를 담은) 에브리데이 브레드 = New product ideas everyday bread 2025 / 지음: 박영경 / 비앤씨월드

파리 세베이유 : 가네코 요시아키의 과자 2019 / 지음: 가네코 요시아키 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어

조말순 채소법: 집밥 2022 / 지음: 김지나 / 길벗

오무라이스 잼잼: 경이로운 일상음식 이야기. 13 2022 / 지음: 조경규 / 송송책방

간을 살리는 밥상 : 간암·간경변증·간염 예방 & 치료를 위한 2024 / 지음: 주부의벗사 ; 옮김: 윤혜림 / 전나무숲

Spaghetti!: an interactive recipe book 2023 / illustrated by: Lotta Nieminen / Phaidon Press

세상에 맛있는 와인이 너무 많아서 : 언제 마실까? 초보자를 위한 와인 추천 43 2022 / 지음: 와인디렉터 양갱 / 21세기북스 :

더 웍 : 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 2023 / 지음: J. 켄지 로페즈 알트 ; 옮김: 셰프크루 / 영진닷컴

어글리 건강빵 : 투박해도 맛있는 우리밀과 메밀 건강빵 20가지 2022 / 지음: 최효주(브레드메밀) ; 사진: 박형인 / 레시피팩토리

(그대로 따라 하면 식비가 줄어드는) 기적의 집밥책 2023 / 지음: 김해진 / 청림Life :

파스타에서 이탈리아를 맛보다 2021 / 지음: 권은중 / 인물과사상사

(시니맘의) 참 잘 먹는 10분 유아식 : 후다닥 만들어 후루룩 완밥하는 밑반찬 레시피 2024 / 지음: 시니맘(박지혜) / 서사원

매일 만들어 먹고 싶은 홈메이드 사워도우: 소화력 약한 빵순이가 찾은 해답, 천연 발효종 '르방'으로 만든 건강한 천연 발효빵 2025 / 지음: 이하윤 / 레시피팩토리

전현무계획: 길바닥 無 먹큐멘터리: 맛 좀 아는 먹브로의 무계획 유랑기 2025 / MBN <전현무계획> 제작팀 / 다온북스

요리스타 청. 10, 한 사람을 위한 요리 2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사

(또빵맘마) 토핑이유식 : 이유식부터 간식까지 남김없이 싹싹 140개 아기 먹거리 2023 / 지음: 또빵맘마 / 다산라이프

(안녕느린토끼) 홈메이드 피자 클래스 = Homemade pizza class 2025 / 지음: 고윤희 / 더테이블

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