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인기도서
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재료로 시작하는 크레마주 레시피= Crémage recipes
발행연도 - 2026 / 지음: 김이슬 / 비앤씨월드- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000130082
- ISBN 9791124112021
- 형태 240 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
같은 재료로 다른 결과가 나오는 이유를 네 가지 주재료에서 찾는다. 달걀, 설탕, 버터, 밀가루의 역할을 공정 사진으로 짚고, <크레마주 제과 스튜디오> 시그니처 레시피와 김이슬 셰프의 노하우를 한 권에 담았다.
서가브라우징
귀여운 아이싱 쿠키 만들기 : 루아스 마마의 홈베이킹 클래스
2015 / 김민주 지음 / 황금시간
스콘·머핀·파운드케이크 = Scone Muffin Pound cake
2016 / 김선아 저 ; 이재희, 서상신 사진 / 비앤씨월드
머랭 쿠키 = Meringue cookie
2019 / 지음: 김소우 ; 사진: 박성영 / 더테이블
르와지르 디저트 수업 : 청담동 인기 베이킹 클래스 르와지르의 시크릿 레시피
2017 / 지음: 김수경 / 비타북스
르와지르 제과 마스터 클래스= Loisir pastry school master class. 초급편
2024 / 지음: 김수경 / ingbooks :
효창동 우스블랑: 백곰’s bread note
2023 / 지음: 김영수 / 더테이블
비건 베이킹 마스터 클래스
2023 / 지음: 김율리 / 한즈미디어
재료로 시작하는 크레마주 레시피= Crémage recipes
2026 / 지음: 김이슬 / 비앤씨월드
에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법
2019 / 지음: 김자은 / 책밥
(미스터비니,) 과자의 기본을 다루다
2019 / 지음: 김재호 / 터닝포인트
잘 팔리는 빵 & 디저트 실전 레시피 56 : '앙토낭카렘' 맛의 비밀을 나누다
2021 / 지음: 김종철 / 크라운
마미핸즈의 베이킹 레시피 = Baking recipes
2016 / 김지연 지음 ; 김영주 사진 / 상상
스퀘어 케이크 : 허니쿠키의 사각형 속 달콤한 디저트
2020 / 김지은 지음 / 시대인
(집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD
2023 / 지음: 김진호 / 더테이블
천연발효빵과 요리의 콜라보 : 유럽식 화이트, 통밀, 호밀 사워종으로 만든 빵
2016 / 김채영 지음 / 씨마스
같이 빌린 책
(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술
2024 / [공]지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
(신제품 아이디어를 담은) 에브리데이 브레드
2025 / 지음: 박영경 / 비앤씨월드
김영모의 빵 케이크 쿠키
2010 / 지음: 김영모 / 동아일보사
파리 세베이유 : 가네코 요시아키의 과자
2019 / 지음: 가네코 요시아키 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어
같은 주제의 책
간판 없는 맛집: 노포의 밥집, 그 집에는 뭔가 다른게 있다
2022 / 안병익, 식신 [공]엮음 / 이가서
키친 가든 앤 라이프
2025 / 지음: 박현신 / 한스미디어
(백종원의) 도전 요리왕. 7, 대한민국 2
2021 / 지음: 백종원; 남지은; 그림: 이정태 / 위즈덤하우스
맛있는 스누피 쿠킹
2024 / 글·그림: 찰스 M. 슐츠 ; 옮김: 박혜원 / 더모던:
(읽기만 해도 배부른)최고민수 요리 역사 특강
2026 / 지음: 최고민수(박민수) / 온더페이지
고기 요리, 어디까지 해봤니 : 특별한 날, 특별한 사람을 위한 끝장 레시피
2021 / 지음: 강윤주 / 쉼
이 계절, 우리의 식탁: 제철 재료로 그려내는 건강한 맛과 행복한 기억
2022 / 지음: 김미진 / 아퍼블리싱
제로 웨이스트 키친 : 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활
2021 / 지음: 류지현 / 테이스트북스
모두의 영양소 : 우리 몸의 건강 지킴이
2023 / 글: 신지현, 양연조 ; 그림: 김순영 / 대림아이
(요리 9단 보현 스님의)살맛나는 밥상
2022 / 지음: 보현 / 중앙books:
캠핑 한 끼의 행복 : 캠핑 다니는 푸드 에디터의 맛있는 캠핑 이야기
2025 / 지음: 정연주 / 시원북스
베이킹은 과학이다, 제빵편 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233
2022 / 지음: 카지하라 요시하루, 기무라 마키코; 옮김: 조민정 / 터닝포인트
레이어드 : 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술
2024 / 지음: 테사 허프 ; 옮김: 김현희 / 클
소주의 세계사
2023 / 지음: 박현희 / 서울대학교출판문화원
하루 한 끼 다이어트 도시락 : 3단계 간단 레시피 : 점심 한 끼만 잘 지켜도 살이 빠진다
2021 / 지음: 최승주 ; 사진: 김현희 / 리스컴
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |