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발행연도 - 2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000047198
- ISBN 9791188907564
- 형태 714 p. 26×30 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
프랑스 요리 명문 학교 앵스티튀 폴 보퀴즈가 설립 25주년을 맞이해 그동안의 교육 노하우를 집대성 했다. 700페이지가 넘는 이 책은 미래의 프로페셔널과 식견 높은 아마추어를 위한 완벽한 안내서로, 앵스티튀 폴 보퀴즈의 250가지 단계별 핵심 조리 기술과 셰프들의 70가지 레시피를 최초로 공개한다.
서가브라우징
(이야기로 듣는)야생화비교도감
2016 / 이명호 지음 / 푸른행복
사계절 야생화도감 : 꼭 알아야 할 한국의 야생화 총망라
2014 / 정연옥 ; 박노복 공저 / 가람누리
나뭇잎 도감 : 4단계 분류법에 따라 나뭇잎을 구별한다
2013 / 이광만, 소경자 [공]지음 / 나무와문화연구소
(우리나라 야생화의 모든 것!)한국의 야생화 바로 알기 : 통합본
2016 / 이동혁 글·사진 ; 도우석 일러스트 / 이비락
(신 개정에 따른) 한국야생버섯도감
2022 / 지음: 석순자 / 창
(산과 들에서 만난)자연 버섯 도감
2015 / 석순자 ; 장현유 ; 박영준 공저 / 푸른행복
(동의보감 속의) 야생 산약초 대백과
2021 / 지음: 성환길 / 창
앵스티튀 폴 보퀴즈 : 요리 명문 학교
2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
Genesis
2014 / 세바스티앙 살가도...[등]지음 ; editing, concept and design Lelia Wanick Salgado ; 김영란 옮김 / 마로니에북스
(그림으로 보는) 세계의 음악
2015 / 이안 블렌킨솝 ; 키쿠 데이 [외] 지음 ; 서정아 옮김 / 시그마북스
(동아)일본어 한자 읽기 사전
2001 / [두산동아 편집부 편] / 두산동아
조선 시대 과거 제도 사전 : 한국학 주제사전
2014 / 원창애 외 지음 / 한국학중앙연구원 출판부
조선 시대 의궤 용어 사전. 1, 왕실 전례 편
2012 / 엮음: 여찬영 외 / 경인문화사
(두더지 시장) 양택식. Ⅱ, 1973-1974
2015 / 서울역사박물관 [편] / 서울역사박물관
어제와 오늘, 그리고 미래 : 경상북도 청사 화보집 = Past, present and future of the gyeongsangbuk-do provincial office
2014 / 경상북도 대변인실 / 경상북도
같은 주제의 책
우리 아이 사계절 별난 밥상 : 눈과 입을 사로잡는 밥태기 극복 레시피 40
2025 / 지음: 서은지 / 티나
안녕느린토끼의 클래식 빵 : 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북
2022 / 지음: 고윤희 / 책밥
(막막한 엄마 아빠를 위하여)할 수 있다 우리 아기 이유식
2021 / 지음: 최수진 / 윈타임즈
류수영의 평생 레시피: 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 ‘어남선생’의 쉽고 맛있는 집밥
2025 / 지음:류수영 / 세미콜론
쌀케이크 : 특별한 날 더욱 특별하게
2022 / [공]지음: 갈진경, 장여진 / 경향BP(경향비피)
퍼펙트 크림 & 디저트 : 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피
2026 / 지음: 박예나 / 레시피팩토리
(요리하는 다이어터의) 맛있게 살 빼는 다이어트 레시피: 운동 없이 8kg 감량!
2022 / 지음: 이은경 / 메가스터디북스:
오늘부터 우리는 비건 집밥
2021 / 지음: 제로비건 / 길벗
암도 이기는 장수 수프 : 하루 한 그릇 면역 습관
2025 / 지음: 사토 노리히로 ; 옮김: 호리에 마사코 / 리스컴
이 계절, 우리의 식탁: 제철 재료로 그려내는 건강한 맛과 행복한 기억
2022 / 지음: 김미진 / 아퍼블리싱
레꼴케이쿠 컵케이크 & 머핀 북= L'école caku cupcake & muffin book
2023 / 지음: 김다은 / 더테이블
두부 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2025 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
(집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD
2023 / 지음: 김진호 / 더테이블
채소생활자
2025 / 지음: 김아영 / 수작걸다
베트남 요리 마스터 클래스: 미슐랭 출신 셰프에게 배우는 베트남 현지 레시피
2025 / 지음: 제리 마이 ; 옮김: 이주민 / 클
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |