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제과점이나 카페에서 맛볼 수 있는 쉬폰케이크를 집에서 간단하고 저렴하게 만들 수 있는 레시피북이다. 특히 모든 레시피 과정이 거의 공통적이어서 기본 반죽 만들기만 끝내면 50여 가지의 다양한 쉬폰케이크를 만들 수 있는 초간단 레시피를 담았다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

Prologue
필요한 도구들

Part 1 기본 쉬폰케이크 만들기
기본 반죽 만드는 법
기본 쉬폰 살레 만들기
블랙페퍼 쉬폰 살레
기본 쉬폰 슈크레 만들기
바나나 쉬폰 슈크레
쉬폰케이크 예쁘게 포장하는 법
맛있게 먹기 위한 팁

Part 2 초간단! 쉬폰 살레 만들기
●야채를 이용한 레시피
올리브 쉬폰
당근 쉬폰
깨 & 파 쉬폰
건 토마토 쉬폰
아라비아타 쉬폰
프라이드 어니언 쉬폰
호박 쉬폰
두유 & 콩 쉬폰
메밀가루 쉬폰
●스파이스 & 조미료를 이용한 레시피
발사믹 쉬폰
허브 쉬폰
머스터드 & 베이컨 쉬폰
카레 어니언 쉬폰
파 된장 쉬폰
생강 쉬폰
●고기 & 유제품을 이용한 레시피
카망베르 쉬폰
연어 크림치즈 쉬폰
파르메산 쉬폰
스파이시 소시지 쉬폰
●쉬폰케이크 100배 즐기기1
카프레제
샐러드 볼
샌드위치
갈레트
그라탕

Part 3 초간단! 쉬폰 슈크레 만들기
●기본 레시피
초콜릿 쉬폰
초코칩 쉬폰
블루베리 쉬폰
홍차 쉬폰
흑설탕 쉬폰
●과일을 이용한 레시피
오렌지 쉬폰
밤 쉬폰
허니 레몬 쉬폰
캐러멜 사과 쉬폰
레몬 포피시드 쉬폰
아몬드 마멀레이드 쉬폰
●카페 스타일 레시피
메이플 호두 쉬폰
코코넛 쉬폰
럼 건포도 쉬폰
커피 쉬폰
커런트 쉬폰
소금 캐러멜 쉬폰
호밀 쉬폰
쉬폰 데피스
●일본 스타일 레시피
녹차 쉬폰
검은 깨 쉬폰
메밀가루 낫토 쉬폰
●쉬폰케이크 100배 즐기기2
사바랭
모닝 트라이플
초콜릿 퐁듀
초콜릿 선디
샌드 팡 데피스

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빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 2014 / 지은이: 카지하라 요시하루 ; 아사다 카즈히로 ; 기획·번역: 송유선 / 혜지원
마들렌과 피낭시에 실험실 마들렌과 피낭시에 실험실 2023 / 지음: 카토 리나; 옮김: 임지인 / 시그마북스
프티 가토 레시피 : 일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어 프티 가토 레시피 : 일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어 2020 / 지음: Café-sweets 편집부 ; 옮김: 조윤희 / 터닝포인트
(미슐랭 레스토랑 파티시에의) 타르트 & 케이크 (미슐랭 레스토랑 파티시에의) 타르트 & 케이크 2018 / 지음: 제임스 캠벨 ; 옮김: 이현주 / 시그마북스
에릭 케제르의 정통 프랑스빵 레시피 에릭 케제르의 정통 프랑스빵 레시피 2015 / 지음: 에릭 케제르 ; 장 필립 드 토낙 ; 옮김: 김성희 / 참돌
부숑 베이커리 = Bouchon Bakery 부숑 베이커리 = Bouchon Bakery 2017 / 지음:토마스 켈러 ; 김수연 ; [공]옮김:이재상 / 그린쿡
(레시피가 정확한) 현미효모빵 (레시피가 정확한) 현미효모빵 2014 / 지음: 코니시 카나 ; 옮김: 박수현, 이정언, 서아리 / 안테나
(집에서 쉽게 만드는) 쉬폰 케이크 = Chiffon salé & chiffon sucré (집에서 쉽게 만드는) 쉬폰 케이크 = Chiffon salé & chiffon sucré 2012 / [코지마 키와] 지음 ; 김혜원 옮김 / 싸이프레스
친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 : 기초부터 배우는 디저트의 모든 것 친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스 : 기초부터 배우는 디저트의 모든 것 2020 / 지음: 쿠킹씨 / 허들링북스
베이킹 반죽이 전부다 : 밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕의 황금비율과 112가지 스위트 레시피 베이킹 반죽이 전부다 : 밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕의 황금비율과 112가지 스위트 레시피 2019 / 지음: 러셀 반 크래옌버그 ; 옮김: 크리스탈 문 / 라의눈
타르트 & 키슈 타르트 & 키슈 2016 / 지음: 이치게 오사무 외 ; 옮김: 정연주 / 경향BP
스코프 베이킹북 스코프 베이킹북 2020 / 지음: 조나단 타운젠드 ; 사진: 한정수 ; 번역: 정연주 / 한스미디어
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(프라이팬으로 만드는) 뜯어먹는 빵 7가지 : 44레시피 (프라이팬으로 만드는) 뜯어먹는 빵 7가지 : 44레시피 2019 / 지음: 타카야마 카즈에 ; 옮김: 임지인 / 시그마북스
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같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

투데이 브렉퍼스트 = Today's breakfast 투데이 브렉퍼스트 = Today's breakfast 2014 / Yamazaki Kei 지음 ; 용동희 옮김 / 한스미디어
빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치 빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치 2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스
프랑스 홈메이드 디저트 : 쿠키 ＆ 케이크 프랑스 홈메이드 디저트 : 쿠키 ＆ 케이크 2014 / Marianne Magnier Moreno 지음 ; Frederic Lucano 사진 / GreenHome(그린홈)
올 어바웃 브레드 = All about bread : 기본부터 잡아주는 홈베이킹 교과서 올 어바웃 브레드 = All about bread : 기본부터 잡아주는 홈베이킹 교과서 2011 / 이성실 지음 / 랜덤하우스
(생각보다 쉽네요!) 안드로이드 앱 만들기 : 동영상 강좌로 배우는 쉽고 빠른 스마트폰 앱 제작 가이드 (생각보다 쉽네요!) 안드로이드 앱 만들기 : 동영상 강좌로 배우는 쉽고 빠른 스마트폰 앱 제작 가이드 2014 / 서창준 저 / 영진닷컴
잼 한 병의 행복 : 쉽게 만들어 건강하게, 핸드메이드 잼과 디저트 잼 한 병의 행복 : 쉽게 만들어 건강하게, 핸드메이드 잼과 디저트 2013 / 이시자와 기요미 지음 ; 맹보용 옮김 / 아트북스
도쿄팡야 : 담백한 일본 빵.참 쉬운 홈베이킹 도쿄팡야 : 담백한 일본 빵.참 쉬운 홈베이킹 2012 / 후지와라 야스마 ; 고바야시 스스무 [같이]지음 / 중앙M&B
(친환경 과일과 채소를 곁들인)컵베이킹 & 컵디저트 : 컵 하나로 손쉽게 만드는 초간단 레시피 133 (친환경 과일과 채소를 곁들인)컵베이킹 & 컵디저트 : 컵 하나로 손쉽게 만드는 초간단 레시피 133 2013 / 김정희 지음 / 경향비피
(10평 작업실의 달콤쌉싸름한)디저트 이야기 (10평 작업실의 달콤쌉싸름한)디저트 이야기 2015 / 러브시스터즈 만듦·찍음 / 성안북스
스콘 & 핫비스킷 : 집에서 만드는 카페 스타일 스콘 & 핫비스킷 : 집에서 만드는 카페 스타일 2012 / 후지타 치아키 지음 ; 김혜원 옮김 / 싸이프레스
손바닥 롤케이크 : 행복이 묻어나는 새콤달콤 레시피 손바닥 롤케이크 : 행복이 묻어나는 새콤달콤 레시피 2012 / 야나세 구미코 저 ; 황세정 역 / 아르고나인
청담동 케이크 청담동 케이크 2009 / 공은숙 저 / 웅진씽크빅
그리고 아무말도 하지않았다 그리고 아무말도 하지않았다 2008 / 전혜린 지음 / 민서출판
브레드 : 전 세계에서 찾아낸 101가지 빵 & 가장 맛있는 홈베이킹 레시피 브레드 : 전 세계에서 찾아낸 101가지 빵 & 가장 맛있는 홈베이킹 레시피 2014 / 앤 셔스비 지음 ; 오승해 옮김 / 한스미디어

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2017년1
2018년1
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