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인기도서
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발효 음식의 과학 : 인류를 구한 미생물의 놀라운 역사
발행연도 - 2023 / 지음: 크리스틴 바움가르투버 ; 옮김: 정혜윤 / 문학동네- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000055804
- ISBN 9788954695824
- 형태 288 p. 21 cm
- 한국십진분류 자연과학 > 생명과학 > 미생물학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
세계에서 가장 오랫동안 보관할 수 있는 음식과 음료의 역사, 과학을 알려준다. 와인과 맥주, 다양한 양조주에서 시작해 발효시킨 빵, 유제품, 피클과 소시지의 매력적이고 기발한 역사를 탐구하고 그러한 음식의 미래를 그려본다.
서가브라우징
마이코스피어= Mycosphere: 우리 옆의 보이지 않는 거대한 이웃, 곰팡이 세상
2022 / 지음: 박현숙 / 계단
혼자가 아니야: 식물, 동물을 넘어 문명까지 만들어내는 미생물의 모든 것
2019 / 지음: 마르크 앙드레 슬로스, 옮김: 양영란 / 갈라파고스
(10대를 위한) 세균과 바이러스 이야기
2021 / 지음: 윤상석 / 초록서재
미생물의 세계 : 석유도 만드는 생명과학의 힘!
2016 / 지음: 정해상 / 일진사
고마운 미생물, 얄미운 미생물
2020 / 지음: 천종식 / 솔
이렇게 인간이 되었습니다
2022 / 지음: 박재용 / MID:
흙에서 식탁까지
2022 / 지음: 마크 뒤퓌미에; 옮김: 손윤지 / 북스힐
발효 음식의 과학 : 인류를 구한 미생물의 놀라운 역사
2023 / 지음: 크리스틴 바움가르투버 ; 옮김: 정혜윤 / 문학동네
2060 나 뭐먹고 살지?, 사라지는 직업.4차산업혁명.새로운직업.미생물코디네이터.선택아닌필수
2018 / 지음: 이기수, 김소연 / 더 메가북스
식탁 위의 미생물
2020 / 지음: 캐서린 하먼 커리지; 옮김: 신유희 / 현대지성
세균에서 생명을 보다 : 생물학의 미래를 보여준 세균학의 결정적 연구들
2024 / 지음: 고관수 / 계단
(곽재식의)세균 박람회
2020 / 지음: 곽재식 / 김영사
우리가 몰랐던 바이러스 이야기: 알고 나면 우리와 가까운 바이러스의 세계
2020 / 지음: 대한바이러스학회 / 아침사과
바이러스: 우리가 알아야 할 지구의 숨은 권력자, 101가지 바이러스에 관한 모든 것
2019 / 지음: 메릴린 루싱크; 옮김: 강영옥 / 더숲
(팬데믹 시대를 위한) 바이러스+면역 특강
2021 / 지음: 안광석 / 반니
같이 빌린 책
(본격 대결 과학실험 만화)내일은 실험왕. 38, 속도와 속력
2017 / 글: 스토리 a. ; 그림: 홍종현 / 아이세움
너, 영어 교과서 씹어 먹어 봤니?
2022 / 지음: 이지은 / 포레스트북스 :
저도 과학은 어렵습니다만 : 털보 과학관장이 들려주는 세상물정의 과학
2018 / 지음: 이정모 / 바틀비
(1일 1페이지로 완성하는) 초등 국영수 문해력
2022 / 지음: 권태형, 주단 / 북북북
플로리다
2020 / 로런 그로프 지음 ; 정연희 옮김 / 문학동네
빌리브 미
2020 / 지음: JP 덜레이니; 옮김: 이경아 / 문학동네
빛을 걷으면 빛
2022 / 지음: 성해나 / 문학동네
숲 읽어주는 남자 : 산책이 즐거워지는 자연 이야기
2018 / 황경택 글·그림 / 황소걸음
(조이스박의) 오이스터 영어 교육법 : 뇌과학이 밝혀준 영어읽기의 비밀
2022 / 지음: 조이스 박 / 스마트북스
팔팔 어묵탕: 흥흥 그림책
2021 / 지음: 흥흥 / 씨드북
구이꼬칫집
2022 / 지음: 흥흥 / 씨드북
스포츠로 만나는 지리
2021 / 지음: 최재희 / 곰곰
내일은 로봇왕: 본격 대결 과학로봇 만화. 3, 사이보 선생님과 코딩 캠프
2021 / 지음: 포도알친구; 그림: 홍종현 / 아이세움:
내일은 로봇왕. 2, 첫 출전! 로봇축구 대회
2017 / 글: 포도알친구 ; 그림: 홍종현 / 아이세움
동물의 감정은 왜 중요한가 : 동물의 삶을 사랑하는 과학의 모든 시선
2024 / 지음: 마크 베코프 ; 옮김: 김민경 / 두시의나무
같은 주제의 책
온통, 미생물 세상입니다 : 연세대 최우수 강의 교수가 들려주는 미생물학 강의
2021 / 지음: 김응빈 / 연세대학교 대학출판문화원
나는 미생물과 산다
2018 / 지음: 김응빈 / 을유문화사
우리가 몰랐던 바이러스 이야기: 알고 나면 우리와 가까운 바이러스의 세계
2020 / 대한바이러스학회 지음 / 범문에듀케이션
좋은 균, 나쁜 균, 이상한 균 : 똑똑한 식물과 영리한 미생물의 밀고 당기는 공생 이야기
2019 / 지음: 류충민 / 플루토
(곽재식의)세균 박람회
2020 / 지음: 곽재식 / 김영사
바이러스 과학 수업
2020 / 지음: 수잔 섀들리히 ; 그림: 카타리나 J. 하이네스 ; 옮김: 전은경 / 비룡소
(머릿속에 쏙쏙!)미생물 노트
2020 / 지음: 사마키 다케오 ; 옮김: 김정환 / 시그마북스
바이러스
2022 / [공]글: 발레리아 바라티니, 마티아 크리벨리니 ; 그림: 빅토르 메디나 ; 옮김: 김아림 / 보림
(비상!)바이러스의 습격
2017 / 지음: 박상곤, 그림: 이승연 / 다림
![왜 바이러스가 문제일까?: [e-book] 10대에게 들려주는 바이러스 이야기](https://image.aladin.co.kr/product/30476/53/cover/e492530943_1.jpg)
왜 바이러스가 문제일까?: [e-book] 10대에게 들려주는 바이러스 이야기
2022 / 지음: 유윤한 / 반니
바이러스: 우리가 알아야 할 지구의 숨은 권력자, 101가지 바이러스에 관한 모든 것
2019 / 지음: 메릴린 루싱크; 옮김: 강영옥 / 더숲
혼자가 아니야: 식물, 동물을 넘어 문명까지 만들어내는 미생물의 모든 것
2019 / 지음: 마르크 앙드레 슬로스, 옮김: 양영란 / 갈라파고스
미생물: 현미경으로 본 커다란 세상
2020 / [공]지음: 다미앙 라베둔트, 엘렌 라이차크, 옮김: 장석훈 / 보림
들썩들썩 지구를 흔드는 바이러스
2022 / 지음: 폴 이언 크로스 ; 그림: 스티브 브라운 ; 번역: 신동경 / 아울북
10퍼센트 인간 : 인간 마이크로바이옴 프로젝트로 보는 미생물의 과학
2016 / 앨러나 콜렌 지음 , 조은영 옮김 / 시공사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 1 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 3 |
| 2025년 | 1 |