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  • 영양의 미래
  • 영양의 미래

    발행연도 - 2022 / 지음: 콜린 캠벨 , 넬슨 디슬라 ; 옮김: 김정은 / 열린과학
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000529123
    • ISBN 9788992985895
    • 형태 427 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

과학을 바라보는 내부자의 시선우리가 실수를 저지르는 이유올바른 삶을 시작하는 방법영양학과 보건과학에 대한 집중적인 연구와 엄청난 양의 자료에도 불구하고, 우리가 먹는 식품에 대해 그 어느 때보다도 혼란에 빠져 있다. 좋은 영양은 무엇이며, 그것이 우리의 건강에 어떤 영향을 줄 수 있을까?콜린 캠벨은 영양학에서 전설적인 인물이다. 60여 년에 걸친 그의 과학 연구와 신념은 우리가 먹는 것이 어떻게 암을 일으키거나 예방할 수 있는지에 대한 세상의 이해를 바꿔놓는다. 그의 자연식물식 영양에 대한 최신작은 건강과 암에 대해, 그리고 검증된 생활습관이 어째서 그렇게 논란이 되었는지를 이해하고 싶은 사람이라면 반드시 읽어야 할 책이다.

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코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁 : 미신으로 먹었다 과학으로 먹어라 코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁 : 미신으로 먹었다 과학으로 먹어라 2020 / 지음: 에런 캐럴 ; 옮김: 김홍표 / 지식공작소
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당신이 병드는 이유  : 현대 영양학의 몰락과 건강 당신이 병드는 이유 : 현대 영양학의 몰락과 건강 2018 / 지음: 콜린 캠벨, 하워드 제이콥슨 ; 옮김: 이의철 / 열린과학
무엇을 먹을 것인가 무엇을 먹을 것인가 2012 / 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 [공]지음 ; 유자화 옮김 / 열린과학
무엇을 먹을 것인가 무엇을 먹을 것인가 2014 / 지음: 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 ; 옮김: 유자화, 이의철 / 열린과학
무엇을 먹을 것인가 무엇을 먹을 것인가 2020 / 지음: 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 ; 옮김: 유자화, 이의철 / 열린과학
영양의 미래 영양의 미래 2022 / 지음: 콜린 캠벨 , 넬슨 디슬라 ; 옮김: 김정은 / 열린과학
세계는 뚱뚱하다  : 전 세계를 휩쓴 비만의 사회학 세계는 뚱뚱하다 : 전 세계를 휩쓴 비만의 사회학 2009 / 배리 팝킨 지음 ; 신현승 옮김 / 시공사
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푸드룰  : 세상 모든 음식의 법칙 푸드룰 : 세상 모든 음식의 법칙 2010 / 마이클 폴란 지음 ; 서민아 옮김 / 북이십일 21세기북스
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(분별력 있는)식탁: 유행과 허구의 세계에서 제대로 먹는 법 (분별력 있는)식탁: 유행과 허구의 세계에서 제대로 먹는 법 2020 / 지음: 데이비드 프리드먼 ; 옮김: 하민경 / 정진라이프
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100년 동안의 거짓말 : 식품과 약이 어떻게 당신의 건강을 해치고 있는가? 100년 동안의 거짓말 : 식품과 약이 어떻게 당신의 건강을 해치고 있는가? 2008 / 랜덜 피츠제럴드 지음 ; 신현승 옮김 / 시공사

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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