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신착도서
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발행연도 - 2019 / 지은이: 이경애, 문보경, 황자영, 이인선 [공] / 파워북
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000065120
- ISBN 9788981603922
- 형태 214 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
누구나 이해하기 쉬운 조리원리 교재다. 기본적인 식품의 종류와 이들이 조리과정을 거치면서 생기는 변화를 이해하기 쉽도록 과학적 근거와 정보를 제공하고 있으며, 이들 지식을 실생활에 응용할 수 있도록 구성되었다.
서가브라우징
(매일 만들어 먹고 싶은)별미김밥/주먹밥/토핑유부초밥
2023 / 지음: 정민 / 레시피팩토리
수비드의 정석, 한식편
2022 / 지음: 정상길 외 / 제이알매니지먼트
정위 스님의 가벼운 밥상 : 나래가 묻고 스님이 답한 스물여덟 달의 살림 선문답
2019 / 지음: 정위, 이나래 / B.read(브.레드)
맛있게 쓴 옥주부 레시피 100
2021 / 지은이: 정종철 / 중앙books:
(저만 믿고 따라오세요)무조건 맛있어! 옥주부 반찬
2023 / 지음: 정종철 / 몽스북
더 쉬운 가성비 집밥
2022 / 지음: 정혜원 / 레시피팩토리
냉장고를 부탁해 : Best recipe book
2015 / JTBC<냉장고를 부탁해>제작팀 지음 / 중앙북스
(이해하기 쉬운) 조리원리
2019 / 지은이: 이경애, 문보경, 황자영, 이인선 [공] / 파워북
(이해하기 쉬운) 조리과학
2020 / 지은이: 송태희, 우인애, 손정우, 오세인, 신승미 [공] / 교문사
조리원리
2021 / 지은이: 변진원, 송주은, 김경임, 이나겸, 강민정 [외] / 파워북
건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소·과일식
2022 / 지음: 조승우 / 바이북스
오니쿡 요리책
2022 / 지음: 조윤희 / 책밥
만들어두는 반찬 : 한번 만들어 오래도록 즐기는 120가지 반찬 레시피
2015 / 주부의벗사 편집부 지음 ; 나쓰우메 미치코 요리·지도, 송소영 옮김 / 달리
허브야 키친을 부탁해
2015 / 주부의벗사 지음 ; 황세정 옮김 / 니들북
그저 그런 날에, 특별한 식탁
2018 / 지음: 주현진, 안주희, 이지원 [공] ; 사진: 정영주 / 브레드
같이 빌린 책
안녕, 나의 사춘기 : 누구에게도 말하지 못했던 어린이들의 성 이야기
2020 / 지음: 아하!서울시립청소년성문화센터, 안치현 ; 그림: 손수정 / Mirae N 아이세움
다산의 한평생 : 사암선생연보
2014 / 정규영 지음 ; 송재소 역주 / 창비
그 조리법, 영양소의 90％를 버리고 있어요!
2018 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 헬스조선
(Sophie Johnson) Unicorn expert
2018 / by Morag Hood ; illustrated by Ella Okstad / Simon & Schuster
백범 묻다, 김구 답하다 : 우리가 가슴에 새겨야 할 백범 김구의 생애와 사상
2018 / 김형오 엮고 풀어쓰며 보탬 / 아르테
살아남은 자들. 2, 숨어 있는 적
2017 / 지음: 에린 헌터 ; 옮김: 윤영 / 가람어린이
살아남은 자들. 1, 텅 빈 도시
2015 / 에린 헌터 지음; 윤영 옮김 / 가람어린이
맛있다, 죽
2022 / 지음: 한복선 / 리스컴
(어린이와 청소년을 위한)백범일지
2013 / 김구 지음 ; 신경림 풀어씀 / 나남
(새로운) 생애주기영양학 = Nutrition throughout the life cycle
2016 / 지은이: 정현순, 민정기, 허채옥, 이난희, 원선임, 이경연 / 수학사
백범일지 : 백범 김구 자서전
2002 / 김구 지음 ; 도진순 주해 / 돌베개
(쉽게 읽는)백범일지
2010 / 김구 지음 / 돌베개
(이해하기 쉬운) 조리과학
2020 / 지은이: 송태희, 우인애, 손정우, 오세인, 신승미 [공] / 교문사
조리원리
2021 / 지은이: 변진원, 송주은, 김경임, 이나겸, 강민정 [외] / 파워북
(해부 생리학에 기초한)스트레칭 마스터
2022 / 지음: 우에하라 다케시; 옮김: 배영진 / 전나무숲
같은 주제의 책
![따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다](https://image.aladin.co.kr/product/25679/5/cover/k042735348_2.jpg)
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2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음
(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다
2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리
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2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
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(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식
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매일 한끼 비건 집밥
2020 / 지음: 이윤서 / Taste books
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하루 한 가지 채소요리: 제철 채소로 만드는 세상에서 가장 건강한 한 끼
2020 / 지음: 이양지 / 비타북스
채소 가득 이탈리아 가정식
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작심 3일 다이어트
2018 / 지음: 더 라이트 / 레시피팩토리
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5일의 기적 당독소 다이어트 : 비만과 대사질환을 한 번에 해결하는 한국형 단식모방 다이어트
2020 / 지음: 박명규, 김혜연 / Raon Book :
의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리
2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클
사유 식탁
2022 / [공]지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 5 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 5 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |