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  • 에콜로지스트 가이드 : 푸드
  • 에콜로지스트 가이드 : 푸드

    발행연도 - 2015 / 지음: 앤드류 웨이슬리, 옮김: 최윤희 / 가지
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]보존일반
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000001117
    • ISBN 9791186440001
    • 형태 239 p. 19 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 농업, 농학 > 농업경제
    • 카테고리분류 인문 > 인문학 일반 > 교양 인문학

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세계적인 환경 저널 〈더 에콜로지스트〉가 요점만 콕 짚어 알려주는 ‘윤리적 소비’ 안내서. 바나나, 망고, 파인애플 등의 열대 과일, 토마토와 샐러드용 채소, 고기와 달걀, 연어, 새우, 두유, 커피와 차, 와인, 올리브 오일에 이르기까지…… 우리가 매일 먹고 마시는 음식들은 어떻게 우리 입까지 오는가?

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농사짓고 장사하고 : 생업과 행정 농사짓고 장사하고 : 생업과 행정 2014 / 지음: 송기호 / 서울대학교 출판문화원
에콜로지스트 가이드 : 푸드 에콜로지스트 가이드 : 푸드 2015 / 지음: 앤드류 웨이슬리, 옮김: 최윤희 / 가지
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바나나 제국의 몰락 : 풍요로운 식탁은 어떻게 미래 식량을 위협하는가 바나나 제국의 몰락 : 풍요로운 식탁은 어떻게 미래 식량을 위협하는가 2018 / 지음: 롭 던, 옮김: 노승영 / 반니
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