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제빵의 실전기술이 어려워질수록 혼자서는 해결하지 못하는 것들이 있다. 아무도 가르쳐주지 않고 오로지 스스로 찾아내야 하는 시간 속에서 생기는 궁금증을 해결해주는, 하지만 프로가 되기 위해 반드시 알고 넘어가야 하는 포인트들을 소개한다.

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(오늘부터)넘버 케이크 : #numbercake: 생일, 기념일 선물로 어울리는 숫자 모양의 특별한 케이트 (오늘부터)넘버 케이크 : #numbercake: 생일, 기념일 선물로 어울리는 숫자 모양의 특별한 케이트 2020 / 지음: 카토 리나 ; 옮김: 노지원 / Chalet Travel & Life(샬레트래블앤라이프)
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케이크 데커레이션 바이블  = Cake decoration bible 케이크 데커레이션 바이블 = Cake decoration bible 2017 / 지은이: 최두리 외 / 한올출판사
처음, 빵을 만들다 : 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵 처음, 빵을 만들다 : 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵 2020 / 지음: 타케야 코지 ; 옮김: 유민 / 시그마북스
처음, 빵을 만들다 : 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵 처음, 빵을 만들다 : 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵 2020 / 지음: 타케야 코지 ; 옮김: 유민 / 시그마북스
오이시이 빵  : 빵 덕후가 이야기하는 일본 빵의 요모조모 오이시이 빵 : 빵 덕후가 이야기하는 일본 빵의 요모조모 2016 / 지음: 판토타마네기 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
함상훈의 데커레이션 테크닉 함상훈의 데커레이션 테크닉 2008 / 함상훈 지음 / 가을문화사
(아무도 가르쳐 주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 (아무도 가르쳐 주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 2017 / 지음:홋타 마코토 ; 옮김:용동희 / 그린쿡
(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종 (아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종 2020 / 지음: Roti-orang Makoto Hotta ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종 (아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종 2020 / 지음: Roti-orang Makoto Hotta ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
육천 년 빵의 역사 육천 년 빵의 역사 2019 / 지음: 하인리히 에두아르트 야콥 ; 옮김: 곽명단 ; 임지원 / 우물이 있는 집
육천 년 빵의 역사 육천 년 빵의 역사 2019 / 지음: 하인리히 에두아르트 야콥 ; 옮김: 곽명단 ; 임지원 / 우물이 있는 집
(만화) 라면이란 무엇인가  : 우리가 모르고 있던 심오한 라면의 세계 (만화) 라면이란 무엇인가 : 우리가 모르고 있던 심오한 라면의 세계 2015 / 지음: 가와이 단 ; 옮김: 신은주 / 한스미디어
라면완전정복  : 라면에 관한 모든 이야기 라면완전정복 : 라면에 관한 모든 이야기 2017 / 지음: 지영준 / 북레시피
라면완전정복  : 라면에 관한 모든 이야기 라면완전정복 : 라면에 관한 모든 이야기 2017 / 지음: 지영준 / 북레시피

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

브라질에서 보물찾기 브라질에서 보물찾기 2006 / 곰돌이 co. 글, 강경효 그림 / 미래엔컬처그룹
로봇 세계에서 살아남기= Survival robot world. 2 로봇 세계에서 살아남기= Survival robot world. 2 2012 / 지음: 김정욱; 그림: 한현동 / 아이세움:
스물셋, 죽기로 결심하다 스물셋, 죽기로 결심하다 2016 / 지음: 조은수 / RHK
영국에서 보물찾기 영국에서 보물찾기 2009 / 지음: 곰돌이 co.; 그림: 강경효 / 아이세움:
터키에서 보물찾기 터키에서 보물찾기 2009 / 지음: 곰돌이 co.; 그림: 강경호 / 아이세움:
열흘간의 낯선 바람 : 김선영 장편소설 열흘간의 낯선 바람 : 김선영 장편소설 2016 / 김선영 지음 / 자음과모음
(지도로 보는) 세계정세 (지도로 보는) 세계정세 2020 / 지음: 파스칼 보니파스 ; 옮김: 강현주 / 청아출판사
(선물하기 가장 좋은)나의 첫 비누 만들기 = My first soap (선물하기 가장 좋은)나의 첫 비누 만들기 = My first soap 2014 / 우메하라 아야코 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 (아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타, 옮김: 용동희 / 그린북
기초부터 이해하는 제빵 기술 : 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본 기초부터 이해하는 제빵 기술 : 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본 2019 / 지음: 요시노 세이이치 ; 옮김: 황미숙 / 터닝포인트
(Why?)집과 건축 (Why?)집과 건축 2011 / 글: 조영선 ; 그림: 이영호 / 예림당
공복워킹 : 장수하고 싶다면 먹지 말고 걸어라 공복워킹 : 장수하고 싶다면 먹지 말고 걸어라 2013 / 이시하라 유미 지음 ; 이근아 옮김 / 성안당
(벼리서당) 수상한 역사 이야기 (벼리서당) 수상한 역사 이야기 2014 / 이병승 글 ; 최정인 그림 ; 황은희 도움글 / 계림북스
오이시이 빵 오이시이 빵 2016 / 지음: 판토타마네기 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
얼굴에 다 있다 : 내 몸과 인상을 변화시키는 35가지 비밀 얼굴에 다 있다 : 내 몸과 인상을 변화시키는 35가지 비밀 2015 / 황세란 지음 ; 김희주 그림 / 예문사

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세상의 맛있는 빵 도감 세상의 맛있는 빵 도감 2019 / 감수: 이노우에 요시후미; 옮김: 박지은 / 진선출판사:
기초부터 이해하는 제빵 기술 기초부터 이해하는 제빵 기술 2019 / 지음:요시노 세이이치 ; 옮김: 황미숙 / 터닝포인트
(하나의 기술로 버터와 앙금, 젤리꽃까지 쉽게 따라하는)마법의 플라워 케이크 (하나의 기술로 버터와 앙금, 젤리꽃까지 쉽게 따라하는)마법의 플라워 케이크 2018 / 지음: 연재 / 동아엠앤비
버터크림 바이블  : 케이크 데코레이션의 모든 것! 버터크림 바이블 : 케이크 데코레이션의 모든 것! 2016 / 지은이: Valeri Valeriano, Christina Ong ; 옮긴이: 정정윤 / 혜지원
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가토 인비저블  = Le gâteau invisible  : 과일과 채소 슬라이스를 쌓아 만드는 아름답고 맛있는 층층 케이크 가토 인비저블 = Le gâteau invisible : 과일과 채소 슬라이스를 쌓아 만드는 아름답고 맛있는 층층 케이크 2018 / 지은이: 와카야마 요코 ; 옮긴이: 용동희 / Yuna(유나)
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빵의 과학 : 행복한 냄새와 식감의 비밀 빵의 과학 : 행복한 냄새와 식감의 비밀 2020 / 지음:요시노 세이이치 ; 옮김:조민정 / 터닝포인트

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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
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2017년2
2018년1
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