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우리가 흔히 먹고 마시면서도 미처 몰랐던 음식에 관한 이야기를 담은 책이다. 중국에서 날아온 자장면이 어떻게 대한민국 대표 대중음식이 되었는지, 복날 삼계탕으로 이열치열을 하는 이유는 무엇인지 등 음식의 유래와 역사뿐만 아니라 음식 안에 투영된 우리의 삶과 문화를 엿볼 수 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

머리말

PART 1 한국의 맛
초당순두부
전어
떡국
수제비
수원갈비
굴비
냉면
삼계탕
자장면
한식

PART 2 외국의 맛
크루아상
포테이토칩
덴푸라
햄버거
에그 맥머핀
월남쌈
초밥
루테피스크
요거트
스테이크 입문
스테이크
뷔페

PART 3 사랑과 낭만의 음료
마가리타
테킬라
와인
치맥
싱글몰트
소주
칵테일
술
커피 1
커피 2

PART 4 자연이 준 선물
망고스틴
감자
고추냉이
소금
설탕
글루텐
오메가3

참고 자료

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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2017년5
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