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<유대인 이야기>(2013)와 <세 종교 이야기>(2014) 등을 쓴 저자 홍익희는 세계 경제를 좌지우지하는 유대인과 유대교에 대해 살펴본 전작들과 달리, 이 책에서는 ‘전공’ 분야라 할 수 있는 세계사를 뒤흔든 상품의 역사를 조망하며 새롭게 독자들을 만나고자 한다.

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머리말

소금
인류의 문명은 소금과 함께
로마의 소금 길, 모든 길은 로마로
세계사를 뒤흔든 소금
베네치아와 소금 전쟁
네덜란드, 염장 청어로 부를 쌓다
농민봉기와 폭동의 원인, 소금
소금으로 본 중국사
우리나라 소금의 역사

모피
모피, 세상을 움직이다
모피 덕에 개발된 시베리아
아메리카 서부 개척의 일등 공신, 모피
모피무역을 통해 살펴본 한국사

보석
보석의 역사는 유대인으로부터
유대인 추방령의 비극
유대인, 보석에 생명을 불어넣다
비극을 잉태하고 태어난 다이아몬드
독점 괴물의 탄생, 드비어스
러시아의 등장과 제3의 변수들
다이아몬드 잔혹사
중국과 인터넷, 새로운 강자가 나타나다

향신료
대항해를 촉발하다
세계사를 바꾼 콜럼버스가 쫓은 것은?
향신료 전쟁

더 읽을거리: 커피의 역사

석유
미국 석유 산업의 대명사, 록펠러
‘쉘’의 창업자 마커스 사무엘
석유 메이저의 등장
아프가니스탄 전쟁과 이라크 전쟁 발발의 진짜 이유
석유 시장에서 미국과 중국의 암투
러시아도 에너지 파시즘으로 패권 노려
에너지 시장과 자본시장의 최대변수, 이란
에너지 판도 바꾸는 미국 셰일가스

맺음말

참고문헌
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어머니 어머니 2003 / 글: 김정현 / 문이당
눈사태 눈사태 2004 / 인 루트게르스 저 ; 김요한 옮김 / 동쪽나라
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산사태 산사태 2001 / 고성의 지음 / 정론시사
설탕 커피 그리고 폭력 : 교역으로 읽는 세계사 산책 설탕 커피 그리고 폭력 : 교역으로 읽는 세계사 산책 2003 / 케네스 포메란츠; 스티븐 토픽 공저; 박광식 역 / 심산

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