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  • 테라 마드레, 새로운 인본주의
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    테라 마드레, 새로운 인본주의

    발행연도 - 2015 / 카를로 페트리니 글 ; 김난령 옮김 / 라임북
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000020012
    • ISBN 9791156760665
    • 형태 216 p. 21 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 사회학, 사회문제 > 생활문제
    • 카테고리분류 인문 > 인문학 일반 > 교양 인문학

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

건강한 음식 문화를 주창하는 테라 마드레의 정신과 그 실천 모습을 담고 있다. 전 지구적 음식공동체 네크워크인 테라 마드레의 조직 배경, ‘테라 마드레-음식공동체 국제대회’ 운영 과정, 각국 음식공동체들이 이룬 성과, 테라 마드레가 나아갈 방향 등을 차분하게 정리하고 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

머리말
서론

1장 테라 마드레의 모든 것
2장 음식공동체
3장 음식은 ‘지킬 박사와 하이드 씨’인가?
4장 음식의 가치와 가격
5장 식량주권
6장 지역경제, 자연경제
7장 테라 마드레의 미래

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