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구하기 쉬운 냉장고 속 보통의 재료 57가지로 만들어, 매일 먹어도 질리지 않는 272가지의 특별한 집밥 레시피를 소개한다. 정감 있는 손맛에 요즘 감성을 담은 반짝이는 아이디어가 더해진 친근한 집밥 레시피는 우리 집 밥상의 든든한 지원군이 될 것이다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

Prologue

Basic Guide
계량법
만능양념장
운명 같은 나의 요리 이야기

Part 1. 고기
돼지고기
닭고기
소고기
오리고기

Part 2. 채소
콩나물
시금치, 미나리, 참나물
가지
오이
호박
감자
무
배추
고추, 파
마늘, 부추
버섯, 브로콜리
도라지, 더덕
깻잎, 취나물
머위, 고구마줄기
쑥, 냉이와 나물들

Part 3. 달걀&가공식품
달걀
두부, 콩
어묵, 묵
참치, 베이컨

Part 4. 해산물
손질법
건어물
고등어, 갈치, 병어
삼치, 꽁치
조기, 우럭
동태, 대구
황태, 코다리
오징어, 낙지
바지락, 꼬막, 홍합
새우, 훈제연어
꽃게, 전복

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2017년10
2018년6
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2020년2
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