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전 세계 장수 가게의 경영 비결을 추적한 KBS 초특급 프로젝트. 이 책은 KBS [백년의 가게]를 통해 소개된 60여 곳 중 16개국 40곳의 장수 가게를 선별해, 방송과는 다른 형태로 그곳만이 가진 독특하고 참신한 핵심적인 경영 전략을 중심으로 새롭게 구성했다.

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발간사 / 이학송[KBS <백년의 가게> 책임 프로듀서]
추천글 / 이영석 대표(총각네 야채가게)
프롤로그

1부 세계인의 입맛을 사로잡은 백년의 가게
마음을 담은 뉴욕의 맛 미국 정통 스테이크하우스 올드 홈스테드
행복이 담긴 살아 있는 초콜릿 프랑스 수제 초콜릿 가게 이르상제르
100년 전 모습 그대로의 낭만 체코 전통 레스토랑 우 깔리하
세계를 녹이는 터키의 달콤함 터키 디저트 가게 카라쿄이 귤류올루
오랜 시간 고객을 위해 지켜온 맛 일본 과자 명가 센슈안 총본가
546년, 전통의 복원 체코 전통 하우스맥주 우 메드비드쿠
뉴욕을 점령한 이탈리아의 맛 미국 디저트 가게 베니에로

2부 역사와 예술이 살아 숨 쉬는 백년의 가게
진심을 전하는 바람 일본 부채 명가 미야와키 바이셍안
세상에 단 하나뿐인 신발 오스트리아 구두 명가 루돌프 셰어
세월의 멋을 지키다 이탈리아 수제 가죽 가방 명가 보욜라
자연에서 얻은 105년의 깊은 향 프랑스 천연 비누 랑팔 라투르
천하제일의 먹을 꿈꾸다 중국 270년 전통 먹 후카이원 먹 공방
희망을 담은 100년의 불빛 스페인 양초 회사 세라스 로우라

3부 보편적인 독자성을 가진 백년의 가게
자연과의 조화로 만들어낸 최상품 포르투갈 와인 코르크 마개 아모림
전통 수제 기타의 도전과 혁신 미국 기타 명가 마틴기타
개성 있는 디자인으로 승부한다 이탈리아 수제 우산 마리오 탈라리코
전통으로 시대를 앞서 가는 감각 독일 넥타이 명가 에드소어 크로넨
혁신으로 이어온 천 년의 전통 일본 주물 명가 덴라이 코보
102년 세월이 빚어낸 붉은 향기의 비밀 프랑스 오크통 명가 프랑수아 프레르
무한대의 빛을 창조하는 유리 미국 스테인드글라스 코코모 오펄레슨트 글라스

에필로그
KBS <백년의 가게> 제작진

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최강 기업의 탄생 : 세계 최고의 상품·서비스·기업에게서 배우는 비즈니스 모델 전략 최강 기업의 탄생 : 세계 최고의 상품·서비스·기업에게서 배우는 비즈니스 모델 전략 2021 / 알렉산더 오스터왈더, 예스 피그누어, 프레더릭 에티엠블, 앨런 스미스 지음 ; 유정식 옮김 / 비즈니스북스
구글 애플 그다음 별 : IT 승자의 조건 구글 애플 그다음 별 : IT 승자의 조건 2014 / 지은이 : 최규헌 / 한빛미디어
생물다양성 경영 생물다양성 경영 2022 / 지음: 최남수 / Saevit(새빛)
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올웨이즈 데이 원: 2030년을 제패할 기업의 승자 코드, 언제나 첫날 올웨이즈 데이 원: 2030년을 제패할 기업의 승자 코드, 언제나 첫날 2021 / 알렉스 칸트로위츠 지음; 박세연 옮김 / 한국경제신문:
스파이처럼 일하라 : 세계 최고 첩보 조직 CIA의 정보력, 관찰력, 분석력 스파이처럼 일하라 : 세계 최고 첩보 조직 CIA의 정보력, 관찰력, 분석력 2014 / 지은이: J. C. 칼레슨 ; 옮긴이: 조자현 / 흐름출판
백년의 가게 : 노포老鋪의 탄생 백년의 가게 : 노포老鋪의 탄생 2013 / KBS 백년의 가게 제작팀 지음 / 샘터사
백년의 가게 : 명가名家의 비결 백년의 가게 : 명가名家의 비결 2013 / KBS 백년의 가게 제작팀 지음 / 샘터사
파리 최고의 협상가 켈리에: 언제, 어디에서나 통하는 협상의 정석 파리 최고의 협상가 켈리에: 언제, 어디에서나 통하는 협상의 정석 2020 / 프랑수아 드 켈리에 지음; 현영환 옮김 / 루이앤휴잇
일터의 현자 : 왜 세계 최고의 핫한 기업들은 시니어를 모셔오는가? 일터의 현자 : 왜 세계 최고의 핫한 기업들은 시니어를 모셔오는가? 2019 / 지음: 칩 콘리 ; 옮김: 박선령 / 쌤앤파커스
(디지털 뉴노멀 시대를 지배하는) 플랫폼 비즈니스의 모든 것 (디지털 뉴노멀 시대를 지배하는) 플랫폼 비즈니스의 모든 것 2021 / 마이클 쿠수마노, 데이비드 요피, 애너벨 가우어 지음 ; 오수원 옮김 / 부·키
구글맵 혁명: 현실과 상상의 모든 공간을 손안에 담는 지도기술 구글맵 혁명: 현실과 상상의 모든 공간을 손안에 담는 지도기술 2020 / 빌 킬데이 지음; 김현정 옮김 / 김영사
안티프래질 : 불확실성과 충격을 성장으로 이끄는 힘 안티프래질 : 불확실성과 충격을 성장으로 이끄는 힘 2013 / 나심 니콜라스 탈레브 지음 ; 안세민 옮김 / 미래엔
(현직 컨설턴트의 고백)제가 당신의 회사를 망쳤습니다 (현직 컨설턴트의 고백)제가 당신의 회사를 망쳤습니다 2015 / 지음: 카렌 펠란 ; 옮김: 김우리, 정종혁 / 마로니에북스

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천년의 내공 : 내가 단단해지는 새벽 공부 천년의 내공 : 내가 단단해지는 새벽 공부 2016 / 조윤제 지음 / 청림
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첫아이 초등학교 보내기 첫아이 초등학교 보내기 2015 / 방민희, 베스트베이비 편집부 [공]지음 / BBBooks
유럽 명품 기업의 정신 : 천 년을 이어 온 유럽의 상도 유럽 명품 기업의 정신 : 천 년을 이어 온 유럽의 상도 2013 / 홍하상 지음 / 을유문화사
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완벽하지 않아서 더 완벽한 집 : 취향이 있어 더 멋스러운 나만의 인테리어 완벽하지 않아서 더 완벽한 집 : 취향이 있어 더 멋스러운 나만의 인테리어 2013 / 데보라 니들맨 지음 ; 버지니아 존슨 그림 ; 문신원 옮김 / 지식너머
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새로운 생명의 역사 : 지구 생명의 기원과 진화를 밝히는 새로운 근본적인 발견들 새로운 생명의 역사 : 지구 생명의 기원과 진화를 밝히는 새로운 근본적인 발견들 2015 / 피터 워드, 조 커슈빙크 [공] 지음 ; 이한음 옮김 / 까치
백년의 가게 : 명가名家의 비결 백년의 가게 : 명가名家의 비결 2013 / KBS 백년의 가게 제작팀 지음 / 샘터사
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