2차 세계대전 중, 히틀러의 침공으로 900일 동안 레닌그라드가 봉쇄되었을 때, 추위와 굶주림 속에서도 씨앗과 작물을 지키다가 목숨을 잃어갔던 사람들이 있었다. 이때 이들이 끝까지 지키던 씨앗들이 바로 바빌로프가 세계를 돌아다니며 모았던 종자들이었다. <지상의 모든 음식은 어디에서 오는가>는 바빌로프의 이야기이면서 그 씨앗들이 품고 있는 이야기다.
목차
프롤로그·인류는 이제 땅을 일구는 법을 잊어버렸다
1장 굶주림 속에서 씨앗을 지킨 사람들 2장 인류의 미래를 위해 세계로 떠난 과학자 3장 전설적인 페르시아 밀을 찾아 파미르 고원에 오르다 4장 이탈리아의 포 계곡, 수천 년에 걸친 식물들의 요람 5장 만신창이가 된 곡창지대, 레바논과 시리아를 가다 6장 오아시스가 남긴 자연의 발자국을 찾아서 7장 독특한 종자와 다양한 직물이 살아 있는곳, 에티오피아 8장 카자흐스탄 소년과 함께한 야생사과나무 숲 9장 아메리카의 재발견과 모래언덕에서 살아남기 10장 사라져버린 씨앗을 찾아서 11장 인간과 함께하는 풍요로운 숲, 아마존 열대우림 12징 바빌로프의 마지막 여정
에필로그·슬픈 아이러니, 지상의 음식은 어디에서 오는가?
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서가브라우징
식물의 책 : 식물세밀화가 이소영의 도시식물 이야기 2019 / 지음: 이소영 / 책읽는수요일
조금 괴로운 당신에게 식물을 추천합니다 2020 / 임이랑 지음 / 바다출판사
식물 문답: 식물화가와 나누는 사소한 식물 이야기2021 / 조현진 지음 / 눌와
파브르 식물기 2023 / 지음: 장 앙리 파브르 ; 옮김: 조은영 / 휴머니스트
세계를 정복한 식물들: 인류의 역사를 이끈 50가지 식물 이야기2020 / 스티븐 해리스 지음; 장진영 옮김 / 돌배나무
나무의 노래 : 자연의 위대한 연결망에 대하여2018 / 지은이: 데이비드 조지 해스컬 ; 옮긴이: 노승영 / 에이도스
관상식물학2010 / 안영희 지음 / 태림문화사
지상의 모든 음식은 어디에서 오는가 : 15개 언어를 구사하며 세계를 누빈 위대한 식량학자 바빌로프 이야기2010 / 게리 폴 나브한 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
산나물 들나물 대백과2012 / 이영득 글·사진 / 황소걸음
맛있게 먹는 산나물 들나물 : 한국과 일본에서 공통으로 먹는 나물 80가지2012 / 최수진 번역 / 아카데미북
(꼭 필요할 때 쓰는)우리 약초 쓰임새 도감 : 각 부위별 성분 및 효능 수록2019 / 지음: 오찬진 [외] / 푸른행복
우리 산야의 야생 약초 도감 : 약초별 사용부위 사진 및 약용법, 주의사항 수록2019 / 지음: 정연옥, 허부 / 푸른행복
(우리 곁에서 치명적 유혹을 던지는) 독을 품은 식물 이야기2014 / 김원학 ; 임경수 ; 손창환 지음 / 문학동네
(우리 곁에서 치명적 유혹을 던지는) 독을 품은 식물 이야기2014 / 김원학 ; 임경수 ; 손창환 지음 / 문학동네