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본 책자에 수록된 식품과 음식의 1인 1회 섭취분량은 성인 소비자가 한 번에 섭취하는 대표량으로 본 책자를 이용하는 소비자들이 본인의 열량 및 영양소 섭취량에 대한 정보를 쉽게 얻을 수 있도록 하였다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

발간사
책자 '소비자가 알기 쉬운 식품영양가표'의 이해
건강을 유지하는 식생활

사진으로 알아보는 1인 1회 섭취분량별 식품영양가
곡류 및 그 제품
감자·전분류
당류
두류
견과·종실류
채소류
버섯류
과일류
육류
난류
어패류
해조류
우유·유제품
유지류
음료·주류
조미료류

사진으로 알아보는 1인 1회 섭취분량별 음식영양가
밥·면류
국·탕류
찌개류
찜·조림류
구이·전·튀김류
복음류
무침·나물류
김치·장아찌류
기타류

표로 알아보는 1인 1회 섭취분량별 식품영양가
곡류 및 그 제품
감자·전분류
당류
두류
견과·종실류
채소류
버섯류
과일류
육류
난류
어패류
해조류
우유·유제품
유지류
음료·주류
조미료류

표로 알아보는 1인 1회 섭취분량별 음식영양가
밥·면류
국·탕류
찌개류
찜·조림류
구이·전·튀김류
볶음류
무침·나물류
김치·장아찌류
기타류

부록
한국인 영양섭취기준에 제시된 주요 식품의 1인 1회 분량
사진수록 식기종류 및 크기
식품영양가 10순위 그래프
음식영양가 10순위 그래프

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보건영양학 = Nutrition in public health : 보건영양활동을 기획, 실행, 평가하는 데 필요한 구체적 이론과 방법 보건영양학 = Nutrition in public health : 보건영양활동을 기획, 실행, 평가하는 데 필요한 구체적 이론과 방법 2013 / 정효지 ; 김복희 ; 송윤주 ; 이정은 공저 / 양서원
보건영양학 = Nutrition in public health : 보건영양활동을 기획, 실행, 평가하는 데 필요한 구체적 이론과 방법 보건영양학 = Nutrition in public health : 보건영양활동을 기획, 실행, 평가하는 데 필요한 구체적 이론과 방법 2013 / 정효지 ; 김복희 ; 송윤주 ; 이정은 공저 / 양서원
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생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle 생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle 2013 / 이영미, 이미숙, 이민준, 김정현, 정혜연, 박은주, 정자용 공저 / 양서원
생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle 생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle 2013 / 이영미, 이미숙, 이민준, 김정현, 정혜연, 박은주, 정자용 공저 / 양서원
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