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몸에 좋은 건강한 조리법으로 열량은 낮추고 맛과 영양을 높인 안주를 소개한다. 술맛별로 맥주, 소주, 막걸리, 사케, 와인과 궁합이 맞는 55가지의 안주를 소개하고, 각각의 레시피에는 난이도와 칼로리를 보기 쉽게 표기하였다. 또 술안주에 들어가는 기본 소스와 드레싱 만드는 법, 술을 더욱 더 맛있게 마시는 법, 미리 만들어 두면 좋을 스피드 안주 부록까지 알찬 내용이 가득한 안주노트로 가족과 연인, 친구의 건강까지 챙길 수 있는 근사한 안주를 즐겨 보자.

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Intro
How to read

술안주 기본 소스
술안주 기본 드레싱
술 맛있게 마시는 방법

Part 01 한여름 밤의 시원한 유혹 맥주 한잔
허브감자오븐구이
콜드수제비
가지새우샌드
커리딥 & 또띠아칩
사과드레싱불고기
수란샐러드
타이풍쌀국수
버섯스프링롤
단호박크로켓
명란주먹밥구이
발사믹소스채소구이
루꼴라샐러드피자

Part 02 가볍게 취하고 싶은 날 소주 한잔
피쉬소스골뱅이냉채
부추샐러드도토리묵전
닭가슴살양장피
콩나물조개탕
닭모래집통마늘볶음
두부명란찌개
채소달걀흰자말이
구운가지샐러드
유자향샤브냉채
헬시깐풍기
셀러리해파리냉채

Part 03 부드러운 맛에 취하는 막걸리 한잔
김치잡채
브로콜리새우전
굴전
주꾸미참나물샐러드
버섯비지찌개
우엉깨소스무침
팽이버섯샐러드
육전샐러드
아스파라거스해산물볶음
두부김치카나페

Part 04 따뜻한 목 넘김이 생각나는 날 사케 한잔
오렌지드레싱참치타다키
그린소바
연근초절임
베이컨숙주볶음
매생이나베
조개와인찜
오징어구이샐러드
닭가슴살채소꼬치
명란감자샐러드
두부샐러드
참깨소스돼지고기샤브

Part 05 달콤한 포도향기로 분위기 내는 와인 한잔
허브크럼블그린홍합
레몬해산물샐러드
넛츠치즈오븐구이
해산물스튜
방울토마토피클
치즈굴카나페
머스터드드레싱훈제연어
상하이채소파스타
토마토가지그라탱
홍합카르토치오
양파잼브루스케타

저칼로리 스피드 안주 만들기
간단한 웰빙 안주 만들기
알뜰한 식재료 보관법
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