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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

'유럽에서 만난 빵의 모든 것'이 담겨 있는 책이다. 저자는 독일에서 생활하는 4년 동안 매일 빵을 만나는 시간이 있었으며, 특히 이른 아침에 빵을 사러 가는 길은 하루 중 가장 좋아하는 순간이었다고 고백한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

Prologue. 빵으로 행복했던 적 있나요

Chapter 1. 내 하루가 생각납니다 - 일상의 빵
감출 수 없는 행복의 맛
브레첼 독일 뮌헨
타인의 맛있는 일상
바게트 프랑스 파리
팽 오 쇼콜라 프랑스 아를
사과, 시나몬, 바닐라… 완벽한 하나를 위해 모이다
아펠 슈트루델 오스트리아 잘츠부르크
내 아침의 빵들
브뢰첸 독일 베를린
크루아상 프랑스 앙시
브리오슈 독일 뮌헨
친구가 되기까지… 2년
브로트 독일 뮌헨
RECIPE 브리오슈

Chapter 2. 그곳이 떠오릅니다 - 여행에서 맛본 빵
조건 없이 너를 좋아해
자허 토르테 오스트리아 비엔나
달콤하고 쫀득한 터닝포인트
와플 벨기에 브뤼셀
알자스 포도밭에서 만난 고소함!
구겔호프와 마카롱 코코 프랑스 리크위르
노르웨이 빵… 소박했던 행복했던
스콜볼레와 크란세카케 노르웨이 베르겐
맛있는 눈송이를 만나는 방법
슈네발 독일 로텐부르크
RECIPE 크란세카케

Chapter 3. 당신을 기억합니다 - 누군가를 떠오르게 하는 빵
쿠흔다메를 만나러 갑니다
모차르트 토르테 오스트리아 잘츠부르크
시칠리아의 가장 달콤한 여인, 페페
돌체 그리고 카놀리 이탈리아 시칠리아
다시 찾은 맛
마카롱 프랑스 디종
H의 슈톨렌을 좋아해
슈톨렌 독일 드레스덴, 뮌헨
드뷔시와 할머니
폴렌타 이탈리아 베르가모
판포르테 이탈리아 시에나
RECIPE 크리스마스 쿠키 : 바닐레키퍼, 슈피츠부벤

Chapter 4. 그날은 특별합니다 - 특별한 날의 빵
크리스마스의 맛있는 장면들
파네토네 이탈리아 우디네
판도로 이탈리아 베로나
렙쿠흔 독일 아우크스부르크
내 친구의 웨딩케이크
토르타 비앙카 이탈리아 페루자
쇼콜라덴 토르테 독일 뮌헨
꿈을 깨거나 꿈을 꾸거나
프리톨레와 갈라니 이탈리아 베네치아
뮌쉬너 율리안의 백일상
프린츠레겐텐 토르테와 브로트차이트 독일 뮌헨
마지막 밤과 첫 새벽 사이에
마지판과 크라펜 독일 뮌헨

Epilogue. 울름 빵문화 박물관에서

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