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한살림과 녹색연합이 함께 쓰고 고민한 로컬푸드 교과서. 기후변화가 먹을거리에 어떤 영향을 끼쳤는지, 먹을거리가 어떻게 기후변화를 가져올 수 있는 건지, 그래서 우리의 밥상에는 무슨 일이 일어났는지, 그래서 어떻게 먹어야 하는지 이야기한다.

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들어가며

기후변화와 먹을거리
더워지는 지구에서 일어나는 일
기후변화의 여섯 가지 시나리오
기후변화 시대, 어떻게 살아야 할까
기후변화가 먹을거리에 미치는 영향
먹을거리 생산이 기후변화에 미치는 영양
먹을거리의 대이동! 지구 온난화가 바꾼 밥상
바이오 연료에 대처하는 우리의 자세

먹을거리는 어떻게 생산될까
먹을거리의 일생과 밥상의 위기
먹을거리의 세계일주
세계 식량 시장을 지배하는 곡물 기업들
유전자 변형 식품의 비밀
할머니, 어렸을 적에 뭐 드셨어요?
내가 먹은 점심, 얼마나 멀리서 왔을까
먹을거리 빙고

가까운 먹을거리
먹을거리 발자국을 줄여라
밥상 위의 지구 살림, 가까운 먹을거리
감귤과 오렌지, 무얼 고를까
먹을거리 OX 퀴즈
가까운 먹을거리를 고르면
콩 먹을까, 콩 먹은 소 먹을까

밥상에서 온실가스를 줄이는 법
먹으면서 줄여볼까요
장보면서 줄여봅시다
좀더 열심히 줄여보세요
주전자에서 콩나물이 쑥쑥
햇님이 구운 달걀
내가 만약 시장이라면
꼬리에 꼬리를 무는 먹을거리 발자국 줄이기 마인드맵

도움 자료

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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밥상을 차리다 : 한반도 음식 문화사 밥상을 차리다 : 한반도 음식 문화사 2013 / 글쓴이: 주영하 ; 그린이: 서영아 / 보림출판사
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