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칼로리, 혈당지수, 나트륨, 트랜스지방, 아스파탐… 마트에서 제품 하나를 집어 들면 어김없이 빽빽한 영양 성분표가 눈에 들어온다. 한 번 훑다가 그냥 제자리에 내려놓은 경험, 누구나 한 번쯤 있지 않을까. 먹거리에 관한 정보는 넘쳐나지만 "이건 먹으면 안 돼", "이 성분은 무조건 피해"라는 말들이 쏟아질수록 오히려 음식 앞에서 기쁨보다 피로감과 죄책감을 먼저 느끼게 된다. 그 혼란을 정리해 주기 위해 '프로 다이어터' 화학자, 손미현 교수가 나섰다.

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플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
생명공학 소비시대 알 권리 선택할 권리 : 한국인 식탁에 등장하는 GMO와 복제 쇠고기를 둘러싼 쟁점 생명공학 소비시대 알 권리 선택할 권리 : 한국인 식탁에 등장하는 GMO와 복제 쇠고기를 둘러싼 쟁점 2013 / 지음: 김훈기 / 동아시아
내일은 못 먹을지도 몰라: 기후변화로 위기에 빠진 13가지 먹거리 내일은 못 먹을지도 몰라: 기후변화로 위기에 빠진 13가지 먹거리 2021 / 지음: 시어도어 C. 듀머스; 옮김: 정미진 / 롤러코스터
스마트푸드 다이어트 : 유럽암연구소(IEO-CCM)가 공식 인증한 30가지 슈퍼푸드 스마트푸드 다이어트 : 유럽암연구소(IEO-CCM)가 공식 인증한 30가지 슈퍼푸드 2018 / 지음: 엘리아나 리오타, 피에르 주세페 펠리치, 루칠라 티타 ; 옮김: 김현주 / 판미동
어느 채식의사의 고백 어느 채식의사의 고백 2017 / 지음: 존 맥두걸 ; 옮김: 강신원 / 사이몬북스
(대한민국 미래경제를 살릴) 바이오헬스케어 : 대한민국 미래산업의 성장동력 : 박종호 & 임정희의 바이오헬스케어 산업 예측보고서 (대한민국 미래경제를 살릴) 바이오헬스케어 : 대한민국 미래산업의 성장동력 : 박종호 & 임정희의 바이오헬스케어 산업 예측보고서 2016 / 저자: 박종호, 임정희 / Saevit(새빛)
(치매박사 박주홍의)밥이 치매를 이긴다 (치매박사 박주홍의)밥이 치매를 이긴다 2018 / 지음: 박주홍 / 고려원북스
(헷갈리는 정보 속에서 덜 속고 더 건강하게 먹기 위한) 먹는 게 다 화학입니다 (헷갈리는 정보 속에서 덜 속고 더 건강하게 먹기 위한) 먹는 게 다 화학입니다 2026 / 지음: 손미현 / 한언
(새로 쓰는)식생활과 건강 (새로 쓰는)식생활과 건강 2020 / 지음: 김혜영 [외] / 교문사
지금 당장 건강에 투자하라! 지금 당장 건강에 투자하라! 2022 / 지음: 윤민호 / 매일경제신문사 :
완전 배출 완전 배출 2023 / 지음: 조승우 / 사이몬북스
[특화]완치 비만 : 당신은 어떻게 살 안 찌는 사람으로 변했나요? [특화]완치 비만 : 당신은 어떻게 살 안 찌는 사람으로 변했나요? 2024 / 지음: 조승우 / 사이몬북스
나는 몸신이다. [1], 하루 5분 생활건강법 : 내몸 내가 지키는 특급 비책 나는 몸신이다. [1], 하루 5분 생활건강법 : 내몸 내가 지키는 특급 비책 2016 / 채널A <나는 몸신이다> 제작팀 지음 / 동아일보사
나는 몸신이다. [2], 기적의 건강밥상 : 내몸 내가 지키는 특급 비책 나는 몸신이다. [2], 기적의 건강밥상 : 내몸 내가 지키는 특급 비책 2016 / 채널A <나는 몸신이다> 제작팀 지음 / 동아일보사
식품에 대한 합리적인 생각법 : 위험정보 독해력, 불량지식 해독력 식품에 대한 합리적인 생각법 : 위험정보 독해력, 불량지식 해독력 2016 / 지음: 최낙언 / 예문당

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

초등 읽기 독립의 힘 : 20년 차 독서 교육 전문가가 알려주는 단계별 독서 로드맵 초등 읽기 독립의 힘 : 20년 차 독서 교육 전문가가 알려주는 단계별 독서 로드맵 2026 / 지음: 이명주 / 다산북스
(난생 처음 한번 들어보는) 클래식 수업. 5, 쇼팽·리스트, 피아노에 담은 우주 (난생 처음 한번 들어보는) 클래식 수업. 5, 쇼팽·리스트, 피아노에 담은 우주 2020 / 지음: 민은기 / 사회평론
(허영만의)주식 타짜 . [3] , 단타의 고수 한봉호·설산 (허영만의)주식 타짜 . [3] , 단타의 고수 한봉호·설산 2025 / 글·그림: 허영만 / 가디언
세주의 인사 세주의 인사 2025 / 지음: 장은진 / 작가정신
인체의 신비 인체의 신비 2022 / 감수: 오기노 다카시 ; 감역: 윤관현 ; 옮김: 양지영 / BM성안당
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