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신착도서
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김치 책: 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피
발행연도 - 2026 / 지음: 고은정 / Mons- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000619024
- ISBN 9791199539297
- 형태 276 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
제철 식재료를 이해하고, 장과 김치가 익어가는 시간을 존중하는, 김치에 대한 가장 기본적인 안내서다. 봄·여름·가을·겨울의 흐름에 따라 제철 재료를 활용한 김치 레시피와 그 특징을 풀어내며, 왜 이 김치를 지금 담가야 하는지, 이 재료가 왜 이 시기에 가장 맛있는지를 설명한다.
서가브라우징
알랭 파사르의 주방 : 흙, 햇볕, 래디시 그리고
2015 / 글·그림: 크리스토프 블랭 ; 옮김: 차유진 / 푸른지식
Diana's easy table : 순식간에 만드는 마법 같은 한식 레시피
2023 / 지음: 다이아나 강 / b.read :
장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계
2025 / 지음: 강민구 , 조슈아 데이비드 스타인 , 나디아 조 ; 옮김: 손주희 / Bookers(북커스)
(김치명인 강순의의) 계절 김치 : 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기
2012 / 강순의 지음 / 중앙books
(김치 명인 강순의가 차린) 종가 밥상 : 쉬운 양념으로 종부의 손맛 제대로 내는 친절한 레시피
2018 / 지음: 강순의 / 나는북
전라도 섬맛기행
2019 / 지음: 강제윤 / 21세기북스
경봉 스님의 무해한 식탁 : 건강을 살리고 생명도 살리는 자연 요리
2025 / 지음: 경봉 스님 / 책공장더불어
김치 책: 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피
2026 / 지음: 고은정 / Mons
장 나와라 뚝딱
2015 / 지음: 고은정 / 한국농정
불교음식학 : 음식과 욕망
2018 / 지음: 공만식 / 불광출판사
조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부
2016 / 지은이: 곽미경 ; 번역·주해: 임원경제연구소, 정정기 ; 사진: 곽풍영 / 씨앗을 뿌리는 사람
(바구니 끼고 들로 마당으로)잡초 레시피
2015 / 지음: 권포근 ; 고진하 / 웜홀
(천연조미료로 通하는) 나만의 요리
2013 / 권향자 지음 / 꿈꾸는사람들
나도 한다, 집밥! : 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리
2018 / 지음: 길진의 / 북카라반
김경미의 김치 레시피북
2025 / 지음: 김경미 / 행복우물
같이 빌린 책
너는 다시 외로워질 것이다 : 공지영 산문
2023 / 지음: 공지영 / 해냄
미술관 여행자를 위한 도슨트 북: 모든 걸작에는 다 계획이 있다
2025 / 지음: 카미유 주노 ; 옮김: 이세진 / 윌북
인류학자처럼 생각하는 법: 인류학이란 무엇인가
2026 / 지음: 매슈 엥글키 ; 옮김: 김재완 , 박영서 / 오월의봄
I like meat : 완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지
2026 / 지음: 임성근 / 그리고책(이밥차)
(셰프 안토니오의) 진짜 나폴리 화덕 피자 : 클래식 & 컨템포러리 & 로마식
2025 / 지음: 안토니오 심 / 더테이블
샐러드마스터로 요리하기
2020 / 지음: 여왕의식탁 요리연구소 / APPSTONE(앱스톤)
꽃의 시간: BBC 정원 역사가가 들려주는 꽃의 사연과 세밀화
2026 / 지음: 애드볼리 리치먼드 ; 그림: 세라 제인 험프리 ; 옮김: 김아림 / 노르웨이숲
같은 주제의 책
(식객 허영만의) 백반기행. 4 : 식객이 뽑은 진짜 맛집
2023 / 지음: 허영만, TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 제작팀 / 가디언
냉동 집밥 대박과 : 집밥이 편해지는 기적의 밀키트 Meal KIT
2025 / 지음: 요오리 / 용감한까치
Cooking at Home: or how I learned to stop following recipes and love sandbagging : how to not follow a recipe
2021 / by David Chang, Priya Krishna; photographs by Horatio Baltz; illustrations by Stanley Chow / Clarkson Potter
식재료의 냉동 이것이 정답이다 : 니치레이 푸즈(Nichirei Foods)의 홍보팀에게 배운다
2025 / 감수: 니치레이 푸즈 ; 옮김: 이진원 / 지상사
채소·과일식 레시피 = Vegetables & fruits recipe : 저속 노화와 다이어트를 동시에 잡는 초가공식품 디톡스
2025 / 지음: 조승우 / 서사원
떡한과 클래스: 공방·카페를 위한 한식디저트 만들기
2022 / 지음: 이은주 / 비앤씨월드
지중해 요리= Mediterranean cuisine
2022 / 지음: 나카가와 히데코; 사진: 박재현 / 로그인:
평생 소장 클래식 집밥 백과 : 집밥 여왕 겨울딸기의 심플하고 건강한 가정식 200
2024 / 지음: 강지현 / 메가스터디 :
정희의 식탁: 요즘집밥연구가
2025 / 지음: 이정희 / 맛있는책방
디저트 사전= Dessert dictionary : 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까?
2024 / 지음: 나가이 후미에; 그림: 이노우에 아야 ; 옮김: 김수정 / 윌스타일
도시락과 강아지의 기웃댐
2023 / 지음: 홍지영 ; 사진: 정멜멜 / 위즈덤하우스
집에서 외식: 외식하던 메뉴를 우리 집 식탁으로
2021 / 지음: 주현지; 사진: 한정수 / 테이스트북스
Cafe 145 : 공간 큐레이터가 엄선한 특별하고 감각적인 공간
2023 / 글·사진: 내계절 / 리얼북스
밥상을 바꾸면 세상이 바뀐다
2022 / 지음: 박석준 / 바오
일본 현지 빵 대백과
2023 / 지음: 타쓰미 출판편집부 ; 옮김: 수키 / 클
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |