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신착도서
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풍미의 과학 : 당신의 오감을 깨워줄 ‘맛있는 요리’의 숨은 공식
발행연도 - 2026 / 지음: 스튜어트 페리몬드 ; 옮김: 오지현 / 시그마북스- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000101759
- ISBN 9791168624191
- 형태 223 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
DK 사이언스 시리즈. 모든 사소한 것에서 풍미를 발견해 더 자신감 있고 창의적으로 요리하도록 이끌어주는 안내서이다. 어떤 재료가 지닌 각각의 향기 요소와 전반적인 향에 주파수를 맞추는 법을 알려주어 한입 한입 충분히 음미할 수 있도록 돕는다.
서가브라우징
레이먼 킴 심플 쿠킹 = Raymon kim simple cooking chicken&egg. 2, 닭과 달걀
2017 / 레이먼 킴 지음 / 위즈덤스타일
레이먼 킴 심플 쿠킹 = Raymon kim simple cooking fish&salt. 3, 생선과 소금
2017 / 레이먼 킴 지음 / 위즈덤스타일
레이먼 킴 심플 쿠킹 = Raymon kim simple cooking potato&tomato. 4, 감자와 토마토
2017 / 레이먼 킴 지음 / 위즈덤스타일
샘킴의 맛있는 브런치 = Sam Kim's brunch : 자연주의 셰프 샘킴의 쉽고 빠르게 따라 하는 홈메이드 브런치 레시피
2016 / 샘 킴 지음 ; 방문수 사진 / 이덴슬리벨
오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥 : 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드 & 핫샌드위치 레시피 102
2020 / Tesshi 지음 ; 김수정 옮김 / 윌컴퍼니
마인크래프트 공식 요리책
2024 / 지음: 타라 테오하리스 ; 옮김: 최경남 / Art Nouveau
죽음 없는 육식의 탄생: 도살하지 않은 고기가 당신의 입속에 들어가기까지
2021 / 체이스 퍼디 지음; 윤동준 옮김 / 김영사
풍미의 과학 : 당신의 오감을 깨워줄 ‘맛있는 요리’의 숨은 공식
2026 / 지음: 스튜어트 페리몬드 ; 옮김: 오지현 / 시그마북스
타르틴 올데이 : 홈 쿠킹을 위한 타르틴의 모던 레시피
2019 / 엘리자베스 프루엣 지음 ; 정연주 옮김 / 한스미디어
Berry book : 블루베리, 크랜베리, 스트로베리, 라즈베리…. 새콤달콤 맛있는 베리류 과자와 음료 레시피 60
2019 / 하라 아키코 지음 ; 김은영 옮김 / LAIKAMI
아는 요리 : 40가지 만만한 식재료 200가지 맛있는 레시피
2018 / 한그루, 재미마미 [공] 지음 / 황금시간
(한복려의)엄마의 집밥
2014 / 한복려 요리 / 반찬가게
(맛있는게 좋아서) 양조절 다이어트
2022 / 지음: 한아름 / 길벗
연어는 언제나 옳다 : 연어만 생각하면 행복 충전인 그대에게
2014 / 한은샘 지음 / 브레인스토어
한입에 덮밥과 볶음밥 : 한 그릇으로 즐기는 세계의 밥요리
2016 / 요리: 김봉경 외 ; 사진: 박영하 / 수작걸다
같이 빌린 책
박곰희 연금 부자 수업: 4개의 통장으로 월 300만원 만들기
2025 / 지음: 박곰희 / 인플루엔셜
향신료 매트릭스 : 요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵
2024 / 지음: 히누마 노리코 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
제철의 셰프 : 그림엽서 뒷면에 적은 1년치 제철 레시피
2026 / 지음: 이미나 , 장지영 / 에이치비프레스
우리 밥상 맛 대장 삼총사 된장·간장·고추장
2022 / 지음: 김용안, 그림: 이광익 / 미래엔아이세움
홈메이드 장·장소스·장요리
2025 / 지음: 한국발효식문화협회 / 레시피팩토리
잘 파는 사람은 이렇게 팝니다 : 사는 사람의 심리와 패턴을 읽는 세일즈 고수의 기술
2022 / 지음: 황현진 / 비즈니스북스
버거 원정대 = Burger expedition: 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2026 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
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2022 / 지음: 최원준 / 산지니
(강정이 넘치는 집) 한식 디저트 = Gangjeonghouse's Koran dessert recipe book
2021 / 지음: 황용택 / 더테이블:
디즈니 프린세스 베이킹북 = Disney Princess Baking : 신데렐라, 인어공주, 백설공주, 엘사, 모아나 등 디즈니 공주들의 특별한 디저트 레시피
2023 / 지음: 디즈니 ; 옮김: 김진아 / 현익
(실패하지 않는)구움과자 레시피: 이 맛, 나도 프로가 되었나?
2022 / 지음: Gemomoge; 옮김: 임지인 / 그린쿡
안밥모 베스트 유아식: 밥태기 극복하는 네이버 대표카페 안밥모 히트 레시피
2023 / 지음: 이샘, 최지은 / 래디시
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2026 / 지음: 에노모토 아키라 ; 옮김: 김유미 / 시그마북스
브레드 어헤드
2022 / 지음: 매튜 존스; 옮김: 정연주 / 시그마북스
디자인 케이크 = Design cake : 소중한 순간을 담은 25가지 케이크
2022 / 지음: 조유선 / 시대인
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2024 / 지은이: 유수연 / 21세기북스
풍미의 법칙: 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피
2023 / 지음: 닉 샤르마; 옮김: 이한나 / 나비클럽
셰프의 가벼운 레스토랑 : 70kg에서 40kg까지 몸무게 구간별 레시피
2024 / 지은이: 송사월 / 용감한 까치
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 2 |