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베이글 홀릭 : 쫄깃, 바삭, 말랑 3가지 식감의 베이글, 그 노하우를 파헤쳐라!
발행연도 - 2024 / 지음: 최재희 / 레시피팩토리- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000092715
- ISBN 9791192366456
- 형태 172 p. 24 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
홀릭 시리즈. 뉴욕 오리지널에 가까운 쫄깃쫀쫀 클래식 베이글, 화덕 느낌의 겉바속촉 고소한 베이글, 몰랑쫀득 부드러운 베이글, 이 세 가지 식감을 베이스로 각각의 응용까지 총 17가지 베이글을 소개한다.
서가브라우징
콩맘의 케이크 다이어리= Cake Design Recipe. 2
2022 / 지음: 정하연 / 더테이블
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2022 / 지음: 조연정 / 경향BP
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2016 / 지음: 조은정 / 비앤씨월드
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2024 / 지음: 조한빛 / 비타북스
브레드 어헤드
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(미니오븐으로 시작하는)홈베이킹 : 진짜 기본이 되는 달콤·친절한 레시피 100
2016 / 초코쟁이, 밍깅 지음 / 인사이트윙스
베이글 홀릭 : 쫄깃, 바삭, 말랑 3가지 식감의 베이글, 그 노하우를 파헤쳐라!
2024 / 지음: 최재희 / 레시피팩토리
미완성식탁 마카롱 수업: 사계절 제철 식재료로 만드는 패셔너블 마카롱 레시피
2020 / 지음: 최창희 / 세미콜론
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책
2014 / 카지하라 요시하루, 아사다 카즈히로 [공]지음 ; 송유선 기획·번역 / 혜지원
넘버 케이크
2020 / 지음: 카토 리나; 옮김: 노지원 / 샬레트래블앤라이프
프티 가토 레시피 : 일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어
2020 / Caf┵-sweets 편집부 지음 ; 조윤희 옮김 / 터닝포인트
팬 뱅잉 cookie : 클래식 쿠키에서 팬 뱅잉 쿠키까지, 모든 주방을 사로잡을 100가지 쿠키 레시피
2021 / 지음: 사라 키퍼 ; 옮김: 서지희 / 티나
스코프 베이킹북
2020 / 지음: 조나단 타운젠드 ; 사진: 한정수 ; 번역: 정연주 / 한스미디어
처음, 빵을 만들다: 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵
2020 / 타케야 코지 지음; 유민 옮김 / 시그마북스
같이 빌린 책
절대로 실수하지 않는 아이
2014 / 지음: 마크 펫, 게리 루빈스타인, 그림: 마크 펫, 옮김: 노경실 / 두레아이들
Sandwich 106: 유명빵집 샌드위치를 내손으로
2020 / 지음: 이와사키 게이코; 옮김: 조수연 / 그린쿡
영어 회화의 결정적 구동사들
2023 / 지음: 룩룩잉글리쉬 / 사람in
마음이 보여?
2017 / 가야마 리카 글 ; 마스다 미리 그림 ; 송태욱 옮김 / 너머학교
아이라서 어른이라서
2017 / 지음: 노가미 아키라, 히코 다나카 ; 그림: 요시타케 신스케 ; 옮김: 송태욱 / 너머학교
슈라즈 에그 타르트
2024 / 지음: 박지현 / 더테이블
스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake
2019 / 지음: 김다해(스위트모먼트) / 로지 :
어떤 고양이가 좋아?
2022 / 지음: 스즈키 노리타케 ; 옮김: 정희수 / 노란우산 :
(반죽 없이 쉽게 만드는) 자연 발효 빵 : 우리밀로 간단하게 구워내는 건강 발효 빵 레시피
2013 / 고상진, 최상호 지음 / 경향BP
까눌레
2019 / 지음: 해피해피케이크 / 청
Anti bread staling : 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피
2025 / 지음: 홍상기 / 더테이블
계절의 맛을 굽다 = The season bread
2025 / 지음: 안갑수 / 올리커
만점짜리 도시락
2016 / 구스노키 시게노리 글 ; 이토 히데오 그림 ; 유문조 옮김 / 스콜라
같은 주제의 책
(집에서 만드는 최고의)이탈리아 요리: 일류 셰프의 요리처럼 고급스러운 가정식 이탈리아 요리!
2021 / 고바야시 아키후미 지음; 김수정 옮김 / 윌스타일
더 웍 : 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
2023 / 지음: J. 켄지 로페즈 알트 ; 옮김: 셰프크루 / 영진닷컴
외식의 역사 : 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기
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2022 / 지음: 최명규, 이연재 / Bookers(북커스)
미식이 좋다 여행이 좋다 : 최고의 미식 도시들로 떠나는 세계여행
2024 / 지음: 세라 백스터 ; 일러스트: 에이미 그라임스 ; 옮김: 서지희 / 올댓북스
김수미의 김치 장아찌
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식재료 탐구 생활
2021 / 지음: 노자키 히로미쓰 ; 옮김: 수키 / 클
짜장면 공부책
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(The)Essential Guide to Korean Cuisine : stories, dining etiquette, and tips for a tasty journey
2025 / 지음: Minsun Kim / Korea Dive
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2025 / 지음: 아이카와 도모키 ; 옮김: 이혜윤 / 클
만두 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2024 / 지음: 삼성웰스토리 / 위스토리
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와인의 맛 : 좋은 와인, 맛있는 와인 제대로 즐기기
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(두 아이 영재로 키운 엄마표 교육밥상) 에듀푸드 : 재미있게 먹으면서 창의력, 사고력 쑥쑥 키우는 레시피 60가지
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(햇살한스푼의)후다닥 집밥
2021 / 지은이: 햇살한스푼 / 미호
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 7 |
| 2026년 | 1 |